در این تحقیق تاثیر سطوح مختلف پودر سیر بر قابلیت تولید گاز، عملکرد پروار، فراسنجه های خونی و اسیدیته شکمبه مورد مطالعه قرار گرفت. پودر سیر دارای مواد ارگانوسولفور می باشند و خود گیاه سیر جزو گیاهان داروئی محسوب می شود. تیمار ها عبارت بودند از: شاهد (بدون پودر سیر)، 5 ، 10 و15 گرم پودر سیر در روز به ازای هر بره. بره ها به صورت جداگانه تا حد اشتها تغذیه شدند. میزان تولید گاز در 24 ساعت انکوباسیون...

مقدمه: ژیاردیازیس ، عفونت انگلی روده کوچک با انتشار جهانی است که توسط تک‌یاخته ‌تاژک‌داری به نام ژیاردیا لامبلیا در انسان ایجاد می‌شود. این تک‌یاخته یکی از عوامل مهم ایجاد کننده اسهال به‌خصوص در کودکان سنین دبستانی است. درمان شیمیایی این بیماری معمولاً براساس تجویز یکی از سه داروی مترونیدازول، تینیدازول و فورازولیدون صورت می‌گیرد که این داروها اثرات جانبی متعددی دارند. از طرفی گیاه سیر واجد ترکی...

زمینه مطالعه: با ارتقای سطح دانش وآگاهی نسبت به مضرات نگهدارنده‌های شیمیایی، تمایل به استفاده از نگهدارنده‌های طبیعی به خصوص اسانس‌ها در مواد غذایی افزایش یافته است. گیاه سیر (.Allium Sativum L) از گیاهان دارویی در طب سنتی ایران بوده و بررسی اثرات ضد میکروبی آن بر روی باکتری‌های بیماریزای مواد  غذایی مانند اشرشیاکلی H7:O157 ضروری به نظر می‌رسد. دوز عفونت‌زایی اشرشیاکلی H7:O157 درانسان بسیار کم ...

سابقه و هدف: کشت مخلوط، عملیات کشت دو یا چند گیاه زراعی در یک قطعه زمین در طی یک فصل زراعی می‌باشد که هدف عمده آن، مطابقت نیازهای گیاهی با منابع رشدی در دسترس و نیروی کارگری است. مهمترین سودمندی کشت مخلوط، تولید عملکرد بالاتر در قطعه معینی از زمین با بهره‌گیری از ویژگی‌های متعدد گیاهان زراعی نظیر ساختار پوشش گیاهی، قابلیت توسعه ریشه، ارتفاع، نیازهای غذایی و به تبع آن، استفاده کارا از منابع رشدی...

سابقه و هدف: سیر بعد از پیاز دومین و پرمصرف‌ترین گیاه از جنس آلیوم‌ها می‌باشد که از اهمیت غذایی و دارویی بالایی برخوردار است. سیر یک محصول رویشی بوده و توسط بسیاری از عوامل بیماری‌زا و به ویژه ویروس‌ها آلوده می‌گردد. یکی از راه‌های حذف عوامل بیماری‌زای ویروسی استفاده از کشت مریستم و تولید سیرچه در شرایط درون شیشه‌ای می‌باشد. هدف از پژوهش حاضر عبارت است از ارزیابی اثر استفاده از تنظیم کننده‌های ...

مقدمه و هدف: کاربردهای درمانی سیر از قرن‌ها پیش شناخته شده است. از این گیاه به طور گسترده‌ای به خاطر اثرات آنتی‌بیوتیکی، ضددیابتی، ضدآترواسکلروزی و ضدسرطانی آن استفاده می‌شود. اثرات ضدسرطانی ترکیبات سیر به علت اثرات مهاری و سیتوتوکسیک مستقیم آن می‌باشد که در شرایط in vitro نشان داده شده است. هدف از این مطالعه بررسی اثر مهاری عصاره آبی سیر بر رشد سلول‌های سرطانی نوع (Hep-2) SCC و غیرسرطانی سالم ...

مقدمه: ژیاردیازیس ، عفونت انگلی روده کوچک با انتشار جهانی است که توسط تک یاخته تاژک داری به نام ژیاردیا لامبلیا در انسان ایجاد می شود. این تک یاخته یکی از عوامل مهم ایجاد کننده اسهال به خصوص در کودکان سنین دبستانی است. درمان شیمیایی این بیماری معمولاً براساس تجویز یکی از سه داروی مترونیدازول، تینیدازول و فورازولیدون صورت می گیرد که این داروها اثرات جانبی متعددی دارند. از طرفی گیاه سیر واجد ترکیب...

مقدمه و هدف: کاربردهای درمانی سیر از قرن ها پیش شناخته شده است. از این گیاه به طور گسترده ای به خاطر اثرات آنتی بیوتیکی، ضددیابتی، ضدآترواسکلروزی و ضدسرطانی آن استفاده می شود. اثرات ضدسرطانی ترکیبات سیر به علت اثرات مهاری و سیتوتوکسیک مستقیم آن می باشد که در شرایط in vitro نشان داده شده است. هدف از این مطالعه بررسی اثر مهاری عصاره آبی سیر بر رشد سلول های سرطانی نوع (hep-2) scc و غیرسرطانی سالم ...

وجود نیتروژن برای انجام کلیه فرآیندهای حیاتی گیاه ضروری است و نقش مهمی در رشد، عملکرد و کیفیت محصولات دارد. در این تحقیق اثر مقادیر 100، 150، 200، 250 و 300 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار به صورت کود اوره (46 درصد نیتروژن) و سولفات آمونیوم (21 درصد نیتروژن)بر تعداد و طول برگ، عملکرد و اجزای سیر بررسی شده است.برای اجرای آزمایش در مزرعه، از آزمایش کرت‌های خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی د...

مقدمه‌: دیابت ملیتوس، شرایط افزایش مزمن قند خون است که با خطر ابتلا به آترواسکلروزیس، بیماری‌های کلیوی، آسیب به سیستم‌های بینایی و عصبی همراه است. گیاه دارویی سیر نیز دارای فعالیت‌های متنوع زیستی از جمله فعالیت ضددیابت می‌باشد. هدف: سیر و فرآورده‌های آن در بیماری‌های قلبی - عروقی که جزء عوارض دیابت محسوب می‌شوند، مؤثرند. از آنجا که مطالعات گذشته روی نقش درمانی سیر در دیابت متمرکز بوده‌اند، ما...