مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات افزودن پودر سیر و سیر تازه به جیره بر عملکرد و برخی شاخص¬های مرتبط با فشار خون ریوی در جوجه¬های گوشتی صورت گرفت. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر (سویه راس 308) به طور تصادفی به پنج جیره آزمایشی حاوی سطوح صفر، 25/0درصد پودر سیر، 5/0 درصد پودر سیر، 25/0درصد سیر تازه و 5/0درصد سیر تازه اختصاص داده شدند. دوره آزمایش 42 روز به طول انجامید. شاخص¬هایی نظیر مصرف خوراک، اضا...

آنزیم پاراکسوناز (pon 1) یکی از مهم ترین آنزیم های حذف کننده رادیکال های آزاد و از محافظ های اصلی لیپوپروتئین ها در برابر ترکیبات اکسیدکننده می باشد. آین آنزیم سه ایزوزیم متفاوت دارد: pon 1 که در کبد سنتز شده و در جریان خون آزاد می شود، pon 2 و pon 3 که بافت- ویژه می باشند. pon 1 به hdl متصل بوده و عمل آنتی اکسیدانی hdl را به آن نسبت می دهند. این پروتئین دارای 354 اسیدآمینه است که 6 دومن پروانه...

در طی این مطالعه ارزیابی پاسخ ماهی کلمه دریای خزر با اضافه کردن سیر به جیره غذایی و تأثیر آن به عنوان یک محرک ایمنی و افزودنی گیاهی در غذا در رابطه با رشد، پاسخ ایمنی و مقاومت به بیماری مورد بررسی قرار گرفت. طی این بررسی نمونه های ماهی به میانگین وزنی 07/0 ± 1 گرم پس از 10 روز آداپتاسیون در 12 تشت هر یک به حجم 20 لیتر توزیع و با جیره تجاری بیومار حاوی 5،10 و 15 گرم سیر در کیلوگرم غذا و تیمار شا...

در کشورهای توسعه یافته، بخش قابل توجهی از محصولات کشاورزی به منظور افزایش عمر ماندگاری،کاهش هزینه-های بسته بندی،کاهش هزینه های حمل ونقل، حفظ شکل ظاهری، عطر و طعم اولیه و تولید فرآورده های آماده، خشک می-شوند. به کارگیری میدان الکتریکی با ولتاژ بالا برای خشک کردن، الکتروهیدرودینامیک اطلاق می شود. این شیوه برای مواد حساس به حرارت های بالا مانند فرآورده های کشاورزی که با استفاده از روش خشک کردن معم...

مقدمه: گیاه سیر از دسته گیاهانی است که به طور وسیعی در جوامع دنیا و به خصوص جامعه ایرانی به عنوان یک گیاه معطر در طبخ غذاها و تهیه ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد و شمار زیادی از مردم بر این باورند که این گیاه برای ناراحتی های گوارشی مفید است. لذا در این مطالعه اثر عصاره این گیاه بر میزان ترشح اسید و پپسین معده در موش صحرایی مورد بررسی قرار گرفت. روش کار: این مطالعه به صورت تجربی بر روی دو گر...

هدف از انجام تحقیق حاضر، ارزیابی اثرات سیر و آتورواستاتین بر تغییرات پروفایل های لیپیدی سرم سگ و نیز تأثیر زمان بر روند درمان بود. بدین منظور، 15 قلاده سگ 2-1 ساله، بصورت تصادفی به 3 گروه 5 تایی تقسیم بندی شدند. گروه a (کنترل) شامل 5 قلاده سگ بود که با پودر کلسترول (4 گرم/ کیلوگرم و برای مدت 10 روز جهت القاء هیپرلیپیدمی) تغذیه شده بود. گروه b مشابه گروه a بود، اما علاوه بر آن، آتورواستاتین (5 م...

این پژوهش به منظور تعیین نیاز آبی و ضرایب گیاهی سیر در ایستگاه هواشناسی دانشکده کشاورزی دانشگاهبوعلیسینای همدان در سال 1387 انجام گرفت. بر اساس نتایج آزمایش، محدوده تغییرات تبخیر و تعرق گیاه سیر11 میلیمتر در روز بهوسیله لایسیمتر زهکشدار اندازهگیری شد. نیاز آبی سیر / 0 تا 22 / در طول فصل رشد بین 1 (etc)2/85 گرم به ازای هر (wue) 546 میلیمتر و کارآیی مصرف آب / طی فصل رشد در شرایط فراهمی کامل آب، م...

مقدمه: گیاه سیر با نام علمی allium sativum از دسته گیاهانی است که به طور وسیعی در دنیا و خصوصاً در ایران به عنوان یک گیاه معطر در طبخ غذاها و تهیه ترشیجات استفاده می شود. شمار زیادی از مردم و نیز متخصصین در علوم داروهای گیاهی بر این باورند که این گیاه برای ناراحتی های گوارشی از جمله اختلالات گوارشی ناشی از عدم هضم مناسب غذا مفید است. هدف: با توجه به نقش دارویی گیاه سیر در پیش گیری و درمان انواع ...

با توجه به اهمیت داروی ریفامپین در درمان سل و از طرفی شیوع بالای بیماری تب مالت و همجنین شیوع بیماری سل در کشور عدم استفاده از داروی ریفامپین و جایگزین کردن ان با داروی دیگر که تحمل بهتر و عوارض کمتری داشته باشد ضروری است . این پژوهش بصورت کارازمایی بالینی دو سو کور انجام شد. 36 بیمار در گروه ازمون که تحت درمان با داکسی سیکلین بعلاوه قرص سیر بمدت 6 هفته همراه جنتامایسین بمدت یک هفته و 36 بیمار ...

چکیده ندارد.