از آنجا که بافت آندوسپرم جو بر فرایندهای فیزیولو ژیکی تبدیل جو به مالت م ؤثر است، آشنایی با ویژگی های آناتومی و فیزیکوشیمیایی آن اهمیت زیادی در کنترل فرایند دارد . هدف از این تحقیق بررسی تغییرات طول، عرض، ضخامت، دانسیته دانه ای، دانسیته حجمی، مؤلفه های رنگ دستگاه هانترلب دو رقم جو طی فرایند مالت سازی است . ،ph ، تخلخل، نیتروژن کل، قند احیا کننده، قدرت دیاستاتیک نتایج تحقیق نشان داد طی فرایند ما...

حفظ و حراست و احراز هویت واقعی میراث معماری باقیمانده از پیشینیانمان وظیفه ی ما و نیازمند تنظیم سیاست های مطلوب بهره برداری از آن هاست. در این میان یکی از فصول دلپذیری که می توان گفت تا کنون مورد بحت وتبادل نگرفته قلعه است که شاید تنها قلعه روستای استان چهارمحال بختیاری است که کماکان سکونت در آن ادامه دارد. اطلاعات به دست امده از طریق پرس و جوهای محلی و نیز سایر منابع معتبر محدود بوده بیشتر به...

ارزیابی تغییرات ایجاد شده در اکوسیستم مرتعی پس از اجرای عملیات احیا برای تعیین اثرات مثبت یا منفی پروژه ضروری می باشد. قسمتی از ترکیب گیاهی مراتع به صورت پتانسیلی از بذرهای زنده در بانک بذر خاک نهفته است. هدف از این تحقیق شناسایی ترکیب گونه‏ای و مقدار بذر موجود در خاک پس از انجام عملیات احیاء بیولو‍‍ژیک و مقایسه آن با پوشش گیاهی می‏باشد. مطالعه در بخشی از مراتع ارتفاعات البرز در استان مازندران ...

در این تحقیق اثر فعال سازی مکانیکی بر احیای کربوترمی ایلمنیت به وسیله آنالیز حرارتی غیرهمدما مورد ارزیابی قرار گرفت. فعال سازی مکانیکی مخلوط پودری کنسانتره ایلمنیت و گرافیت در زمان های 10 تا 50 ساعت تحت اتمسفر آرگون و در یک آسیاب پر انرژی از نوع گلوله ای سیاره ای در سرعت rpm300 انجام شد. در نمونه ایلمنیت-گرافیت آسیاکاری نشده حرارت دهی به صورت غیر همدما تا دمای c?1200 با سرعت c/min?10 منجر به ان...

این فصل برای ورود به گزارش مورد نظر می باشد. به این ترتیب با شرح ویژگی های سرزمینی و تاریخی- اجتماعی تهران در دوره ای که اثر در آن ساخته شده است، زمینه ای برای شرح و بسط بیشتر موضوع در فصل های آتی، آماده می شود. با تشریح ویژگی های جغرافیایی و تاریخی در خصوص هر یک از قسمت های فوق زمینه نزدیک شدن به موضوع فراهم می شود. با شناخت تاریخی و جغرافیایی شهر تهران و نیز موقعیت کلیدی راسته تاریخی بازار آه...

چکیده ساخت کاروانسراها با توجه به اوضاع اجتماعی و اقتصادی و مذهبی از روزگاران قدیم در ایران مورد توجه خاص بوده است کاروانسراهای درون شهرییکی از عناصر ساختاری شهر اسلامی می باشد در داخل شهرها نیز برای اقامت مسافران وتجار کاروانسراهایی احداث شده است البته اکثر کاروانسراهای کنار بازار جنبه تجاری پیدا می کرده و تجار هر صنفی در کاروانسراهای مجاور یا داخل بازار فعالیت می کرده اند.بازسازی کاروانسراها...

بی شک اعطای کاربری هوشمندانه و منطبق با هویت و ساختار یک بنای تاریخی همچون دمیدن روح است به کالبدی بی جان که این مهم باید همسو با زدودن زخمهایی باشد که گذشت زمان و حوادث گوناگون بر پیکره بنا وارد ساخته اند. این تفکر اساس برخورد ما با بنای حمام درویش دماوند است . در حقیقت در این پروژه ما در جستجوی راهکاری برای نجات بخشی و باززنده سازی بنای حمام درویش دماوند هستیم ،بنایی که به دلیل قرارگیری درم...

ایران کشوری است که جزو مناطق خشک و نیمه خشک جهان محسوب می گردد و کم آبی همواره مشکل بزرگی بوده که ایرانیان با آن سر و کار داشته و در جهت رفع آن توانسته اند با تکیه بر دانش مهندسی خویش، به ابداعات بی نظیری از جمله احداث سازه آبی شترگلو نیز دست یابند. شترگلو نوعی سازه آبی سنتی می باشد که کار انتقال آب را از مکانی به مکان دیگر انجام می-دهد. از جمله مناطقی که این سازه آبی را می توان در آن جستجو نمو...

شهر تهران و یکی از محلات قدیمی آن، به نام محله ی عودلاجان، جایگاه بسیاری از خانه های تاریخی باقیمانده از دوره ی قاجار است، که یکی از این یناهای ارزشمند، خانه تاریخی سرهنگ ایرج می باشد. این بنا که نزدیک به 60 سال محل سکونت یکی از افسران با تجربه ی دوره ی پهلوی اول به نام سرهنگ ایرج بوده، چند سالی بدون سکنه و حفاظت، رها و در نتیجه به مکانی جهت تجمع و سکونت معتادین و خلافکاران تبدیل شده، تا اینکه ...