سابقه و هدف: تولید محصولات مشابه مارگارین، ولی با میزان چربی و اسید چرب ترانس کمتر یا پخشینه‌های کم‌چربی و کم‌ترانس به دنبال شیوع چاقی و بیماری‌های قلبی عروقی در دنیا رواج یافته است. افزایش میزان آب در این نوع محصولات می‌تواند روی خصوصیات حسی و ماندگاری آن‌ها تاثیر بگذارد. هدف از این تحقیق، ارزیابی حسی و تعیین ماندگاری نمونه‌های پخشینه کم‌چربی و کم‌ترانس تولید شده در مقیاس آزمایشگاهی بود. مواد...

پوشش های نیکل-بور الکترولس با داشتن سختی و خواص سایشی بالا و قابلیت خودروانکاری، سال هاست که توجه محققان را به خود جلب کرده اند. ساختار سطحی پوشش نیکل-بور الکترولس توسط بسیاری از محققان گل کلمی شکل و توسط معدودی دیگر دانه دانه ای گزارش شده و برای شکل گیری هر یک از این دو ساختار نظریه های متفاوتی ارائه گردیده است. در این مقاله اثر غلظت اتیلن دی آمین، آمونیاک و پایدارکننده روی مورفولوژی سطحی و ضخ...

با وجود اینکه اخیراً صنعت خودرو پیشرفت قابل توجهی در تولید پوشش‌های خودرویی با کارایی بسیار خوب داشته است، در حال حاضر تقاضاهای مردمی برای پوشش‌هایی با پایداری نوری خوب و ظاهری بهتر بیشتر شده است. از این رو در تحقیق حاضر برای افزایش پایداری نوری سیستم پوششی، از دو ماده پایدارکننده نوری UV با نام‌های نانو اکسید روی و نانو تیتانیا استفاده شد و این مواد به لایه آستر ضدخوردگی یک سامانه پوشش خودرویی ...

هدف این تحقیق تهیه نانوکامپوزیت های پلی آنیلین با استفاده از پایدارکننده های گوناگون ازجمله هیدروکسی پروپیل سلولز، پلی وینیل الکل و دودسیل بنزن سولفونات سدیم در محیط آبی و آبی/غیرآبی بوده است. به منظور بررسی رفتار و خواص متفاوت این نمونه ها از آزمونهای میکروسکپ الکترونی (sem)، طیف سنجی مادون قرمز (ftir) و هدایت سنجی چهارنقطه ای استفاده گردید. نتایج نشان می دهد رسانایی، شکل شناختی، درصد تبدیل مو...

نانوکامپوزیت پلی آنیلین در محیط آبی و آبی/ غیرآبی بوسیله پلیمریزاسیون آنیلین با استفاده از آمونیوم پروکسی دی سولفات به عنوان اکسیدانت و در حضور پایدار کننده های مختلف نظیر هیدروکسی پروپیل سلولز، پلی وینیل الکل، دودسیل بنزن سولفونات سدیم، پلی اتیلن گلیکول و پلی وینیل پیرولیدون و همچنین اکسیدهای فلزی تهیه شد. خواص محصولات از قبیل مورفولوژی، اندازه ذرات، ساختمان شیمیایی و درصد تبدیل مونومر به پلیم...

موارد استفاده از الیاف پلی پروپیلن در صنعت نساجی بسیار زیاد است. اما، کم بودن مقاومت این پلیمر در برابر نوراکسایش برخی کاربردهای آن را با مشکل مواجه کرده است. فرایند اکسایش تحت تأثیر عوامل مختلف شدید و ضعیف می شود. در نتیجه، با شناخت کامل چگونگی اثر عوامل مؤثر بر فرایند نوراکسایش پلی پروپیلن، می توان آن را کنترل کرد و طول عمر مفید این پلیمر را افزایش داد. در این مقاله، ابتدا واکنش هایی که در اث...

نانوکامپوزیت های پلی پیرول و پلی تیوفن با پلیمریزاسیون مونومرهای پیرول و تیوفن با استفاده از کلریدآهن (iii) به عنوان اکسیدانت با استفاده از پایدارکننده های پلی وینیل الکل، سدیم دودسیل هیدروژن سولفونات و پلی وینیل پیرولیدون در محیط آبی و آبی / غیرآبی تهیه شدند. به منظور مطالعه خواص محصولات، میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem)، طیف سنجی مادون قرمز فوریر (ftir) و پراش اشعه ایکس(xrd) به کار گرفته شدند. ...

در این پژوهش، پارامترهای مؤثر بر سنتز نانو ذرات مس به روش شیمیایی بهینه سازی شد و با استفاده از نانو ذرات سنتز شده، یک الگوی رسانای الکتریکی انعطاف پذیر ساخته شد. مواد اولیه مورداستفاده شامل سولفات مس پنج آبه (cuso4.5h2o) به عنوان منبع یون مس، پلی وینیل پیرولیدون به عنوان عامل پایدار کننده سطحی و اسکوربیک اسید (c6h8o6) به عنوان عامل کاهنده بود. چهار پارامتر تأثیرگذار در واکنش کاهش(احیا) به صورت...

در تحقیق حاضر پوشش های ni-p و ni-w-p و پوشش های کامپوزیتی ni-p-b4c و ni-w-p-b4c به روش الکترو لس بر روی آلیاژ منیزیم az91d بررسی شده است. مورفولوژی پوشش های ایجاد شده بوسیله sem مورد مطالعه قرار گرفت. سختی پوشش ها با دستگاه میکرو سختی سنج و مقاومت به سایش آن ها بوسیله دستگاه سایش پین برروی دیسک اندازه گیری شد. از دیگر بررسی های انجام شده در این تحقیق، لزوم انجام یک پیش عملیات مناسب بر روی زیر ل...