یکی از دغدغه های کارخانه های تولید آرد، کنترل میزان رطوبت آرد طی مراحل تولید تا مرحله ی بسته بندی و انبارداری می-باشد. به دلایل روشن اقتصادی و فرآیندی، تنظیم دقیق رطوبت آرد از نکات مورد توجه کارخانه های آرد است. تعیین عوامل موثر بر افت رطوبت در مراحل آسیاب، انتقال و نگهداری، ارائه مدلی از تغییرات رطوبت که با کمک آن رطوبت نهایی آرد قابل تخمین باشد و سنجش میزان دقت مدل تدوین شده از اهداف این پژوه...

مقدمه: جو زمین حاوی مقادیر میلیاردها مترمکعب آب شیرین است که می تواند به عنوان یک منبع تأمین آب به ویژه در مناطق شرجی ساحلی مورد توجه قرار گیرد، لیکن نکته مهم در این زمینه، نحوه استحصال و برداشت اقتصادی این آب است. آب استحصالی از کولرگازی ها، آبی است که بدون صرف هیچگونه هزینه و به عنوان محصول جانبی و اغلب مزاحم تولید می گردد. هدف از این مطالعه، بررسی کمیّت و کیفیت شیمیایی آب استحصالی از کولرهای ...

امروزه با استفاده از دسیکنت‌ها بعنوان جاذب رطوبت در سیستم‌های تهویه مطبوع و سرمایش می‌توان بار نهان سیستم را کاهش داد. در این تحقیق به بررسی عملکرد جاذب برمید لیتیم بر فرایند رطوبت زدایی هوا با استفاده از آزمایشهای طراحی شده به روش سطح پاسخ پرداخته شده است. تاثیر چهار متغیر اصلی رطوبت مطلق و دمای هوا، غلظت دسیکنت و نسبت شدت جریان جرمی دسیکنت به هوا (L/G) بر دمای هوا و دسیکنت خروجی و سرعت رطوبت‌...

خشکسالی های پی در پی، رشد سریع جمعیت و کمبود منابع آب در استان هرمزگان، شناسایی یک منبع جایگزین آب را ضروری ساخته است. مه و رطوبت هوا به عنوان منابع بالقوه آب هستند که می توانند با استفاده از فن آوری جمع آوری آب از مه و رطوبت هوا، مورد بهره برداری قرار بگیرند. همچنین استان هرمزگان به علت ساحلی و کوهستانی بودن قابلیت آن را دارد تا از این طریق بخشی از آب مورد نیاز خود را مستقیماً تولید نماید. بر ا...

در این مقاله جهت تکمیل مبحث عایق بندی حرارتی به عایق بندی و ایجاد سد بخار و جلوگیری از تعریف در ساختمان ها اشاره شده و بعضی از جزئیات اجرایی مورد نیاز نیز معرفی گردیده است. جزئیات معماری ارایه شده با استفاده از مصالح ساختمانی رایج در کشورهای آمریکا و کانادا و دانش و تکنولوژی جدید مطرح در آن کشورها تهیه گردیده است که اگر چه مستقیما قابل استفاده برای مهندسین معمار و مجریان ساختمانی نمی باشد. اما...

امروزه با استفاده از دسیکنت ها بعنوان جاذب رطوبت در سیستم های تهویه مطبوع و سرمایش می توان بار نهان سیستم را کاهش داد. در این تحقیق به بررسی عملکرد جاذب برمید لیتیم بر فرایند رطوبت زدایی هوا با استفاده از آزمایشهای طراحی شده به روش سطح پاسخ پرداخته شده است. تاثیر چهار متغیر اصلی رطوبت مطلق و دمای هوا، غلظت دسیکنت و نسبت شدت جریان جرمی دسیکنت به هوا (l/g) بر دمای هوا و دسیکنت خروجی و سرعت رطوبت ...

در کار حاضر، تحلیل ترمودینامیکی سیستم های تبرید دسیکنت مایع صورت گرفته است. برای این منظور ابتدا مهم ترین بخش مساله که حل معادلات انتقال جرم و گرما به صورت همزمان در یک بعد برای رطوبت زدا و بازیاب است به روش عددی حل گردیده است، سپس با در نظر گرفتن یک سری فرض های ساده کننده، از جمله اینکه، کسرمولی بخار آب موجود در هوا در سطح مشترک هوا و مایع دسیکنت ثابت باشد، یک روش تحلیلی جدید ارائه شده است، و ...

خشک کردن یکی از مهمترین مراحل فرآوری پسته است و بهینه سازی آن باعث بهبود کیفیت محصول نهایی می شود. تغییر پارامترهای درجه حرارت، سرعت جریان و رطوبت نسبی هوا تاثیر قابل ملاحظه ای بر خصوصیات کیفی، شیمیایی و میکروبی پسته خشک دارد. در این پژوهش با استفاده از طرح کاملا تصادفی در قالب فاکتوریل، اثر متغیرهای درجه حرارت در چهار سطح ، سرعت جریان هوا در سه سطح و رطوبت نسبی هوا در دو سطح بر خصوصیات شیمیایی...

در پژوهش حاضر انتقال حرارت و میعان هوای مرطوب در اطراف یک استوانه شیب دار در جابجایی آزاد به صورت تجربی مورد بررسی قرار گرفته است. اثر تغییر پارامترهای مختلف مانند دمای محیط , رطوبت نسبی محیط, دمای سطح استوانه و زاویه قرار گیری استوانه بر روی شار حرارتی و شارش جرمی میعان به صورت مستقل بررسی شده است. به منظور ایجاد شرایط مناسب برای آزمایش ها و شبیه سازی جابجایی آزاد یک اتاق آزمون مجهز به سیستم گ...