اثر سطوح مختلف دانه خلرخام و عمل آوری شده بر عملکرد تولید و برخی متابولیت های خونی مرغ تخمگذار

چکیده: در این آزمایش تاثیر سطوح مختلف خلر خام و عمل آوری شده (حرارت داده شده) بر عملکرد تولید و برخی متابولیت های خونی مرغ تخمگذار مورد بررسی قرار گرفت. دانه خلر در سطوح (0، 10، 20 و 30 درصد) و به دو فرم خام و حرارت داده شده (120 درجه سانتی گراد و به مدت 30 دقیقه در داخل آون حرارت داده شده) جایگزین کنجاله سویا شد. از 168 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن سویه 36w- که در سن 32 هفتگی قرار داشتند، استفاده شد. این آزمایش در قالب طرح بلوک کاملا تصادفی به 7 تیمار و 3 تکرار (8 قطعه مرغ در هر واحد آزمایشی) بصورت تصادفی تقسیم شدند. این مرغ ها به مدت 8 هفته با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. در طول دوره آزمایش، صفات عملکردی (درصد تولید تخم مرغ، وزن تخم مرغ، گرم تخم مرغ تولیدی، خوراک مصرفی، ضریب تبدیل و وزن بدن) و نیز صفات کیفی تخم مرغ (واحد هاو، شاخص تخم مرغ، شاخص زرده تخم مرغ، شاخص رنگ زرده تخم مرغ و ضخامت پوسته تخم مرغ) و فراسنجه های خونی سرم (کلسترول، تری گلیسرید، گلوکز، کلسیم، فسفر و آهن) مورد بررسی قرارگرفتند. نتایج آزمایش نشان داد در صفات عملکردی تیمارهای مختلف (درصد تولید تخم مرغ، میانگین وزن تخم مرغ، گرم تخم مرغ تولیدی و ضریب تبدیل خوراک) در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری نشان نداد. اما خوراک مصرفی در مقایسه با شاهد افزایش معنی داری پیدا کرد (05/0p<). از نظر صفات کیفی تخم مرغ بین تیمارهای مختلف با تیمار شاهد تفاوت معنی داری وجود نداشت. بررسی فراسنجه های خونی سرم از نظر میزان (گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، گلوکز، کلسیم، فسفر و آهن) مرغ های تخمگذار اختلاف معنی داری را نشان نداد. همچنین آنالیز داده های مربوط به کلسترول و تری گلیسرید زرده تخم مرغ اختلاف معنی داری را بین تیمار شاهد و سایر تیمارها نشان نداد.