نام پژوهشگر: ثمیه غلامعلی زاده

بررسی نگرش محققان صنعت طیور نسبت به الگوی علمی پرورش ارگانیک طیور برای ایران
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده کشاورزی 1388
  ثمیه غلامعلی زاده   منصور شاه ولی

امروزه، اعتراض دانشمندان، متفکران، سیاستمداران، مصرف کنندگان آگاه، تولید کنندگان و اکولوژیست ها در سراسر جهان علیه کشاورزی رایج، فراگیر شده است. صنعت پرورش رایج طیور نیز به عنوان زیر مجموعه آن، از این امر مستثنی نمی باشد و لذا، در مواردی از قبیل راهبردها، مصرف نهاده ها، فرآوری و مدیریت، این صنعت با مشکلاتی مواجه است. از این رو، می باید با نظر متخصصان طیور، پرورش طیور ارگانیک را به عنوان گزیدار مناسب روش متداول بررسی کرد. هدف پژوهش حاضر نیز، "بررسی نگرش محققان صنعت طیور نسبت به الگوی علمی پرورش طیور ارگانیک برای ایران" است که برای این منظور، مراحل پرورش طیور ارگانیک به 7 مرحله ی انتخاب جوجه، تهیه خوراک، آماده سازی سالن ها، نگهداری، بهداشت و درمان، اقدامات مدیریتی و کشتار تقسیم شد که با بررسی استانداردهای بین المللی، 40 شاخص برای این مراحل تبیین گردید. این پژوهش از نوع بنیادی و کاربردی است که جمعیت مورد مطالعه آن، 106 محقق طیور در دانشگاه ها و مراکز تحقیقات علوم دامی کشور بودند. حجم نمونه از جدول مورگان 95 نفر تعیین و به صورت تصادفی ساده انتخاب شدند. با روش پیمایش و ابزار پرسشنامه که روایی صوری و پایایی (آلفا = 8/0) آن تعیین شد، نگرش محققان جمع آوری گردید. برای بررسی شاخص های پرورش طیور ارگانیک در ایران، بر اساس الگوی نظری طراحی شده، محققان می بایست میزان ضرورت شا خص های تبیین شده را برای شرایط ایران تعیین می کردند. این الگوی نظری توانست شاخص ها را معرفی و میزان ضرورت آنها را در قالب مراحل هفت گانه و اصول چهارگانه پرورش طیور ارگانیک برای ایران تعیین نماید. در نهایت، برای تحقق الگوی علمی پرورش طیور ارگانیک در ایران، پیشنهادها و راهنمایی های کاربردی ارائه شده است.