نام پژوهشگر: - کفاشی

تعیین ضریب نفوذ ‏‎pet‎‏ نسبت به اجزای اسانس نوشابه
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1381
  لوریس میناسیانس   - کفاشی

امروزه پلی اتیلن ترفتالات به عنوان بهترین ماده جهت تولید ظروف نوشابه شناخته شده است. این ماده که یک ترموپلاستیک به شمار می آید، همانند اکثر پلاستیکهای مشابه نقاط قوت و ضعفی دارد. مهمترین ویژگی برای ظروف نوشابه ، خاصیت نگهداری طعم و مزه آن می باشد. به طوری که بتواند همانند سدی درمقابل عبور مواد فرار و معطر قرار گیرد. در این پروژه ، برای محاسبه ضریب نفوذ پلی اتیلن ترفتالات نسبت به اجزای تشکیل دهنده اسانس، با مطالعه کارهای انجام گرفته و پیشنهادهای ارائه شده در آنها، سیستم خاصی طراحی گردید تا بتوان با یک روش استاندارد و قابل قبول ضرایب مربوط را محاسبه نمود. این سیستم براساس اختلاف فشار جزیی اجزای اسانس دردو طرف فیلم پلی اتیلن ترفتالات استوار بوده و با استفاده از روشهای ترمودینامیکی ، اطلاعات بدست آمده از آزمایشهای دستگاه ‏‎gc‎‏ مورد پردازش قرار گرفته اند. نتایج به دست آمده نیز منطقی بوده و در محدوده ضریب نفوذ مواد پلیمری قرار دارند. هرچند ممکن است خطاهایی در حین انجام آزمایشات و پردازش نتایج صورت گرفته باشد، ولی امید است که روش فوق به عنوان یک روش پایه برای محاسبات پژوهشگران آتی مورد استفاده قرارگیرد. برای محاسبه ضرایب نفوذ ، ابتدا نتایج مربوط به اسانس خالص مورد ارزیابی قرار گرفته اند تا نحوه رفتار اسانس در غلظتهای مختلف مشاهده گردد. سپس طی سه آزمایش مختلف ، رفتار اسانس در دو طرف فیلم مورد بررسی قرار گرفته است. با توجه به اطلاعات موجود ضریب نفوذ برای دو ماده ‏‎pinene‎‏-آلفا و ‏‎limonene‎‏ که دو جز اصلی تشکیل دهنده اسانس کولا باشند با دقت نسبتا خوبی به دست آمد.