نام پژوهشگر: مهدی بنایی

بررسی پاسخ استرس اکسیداتیو برخی بافت های ماهی کپور علف خوار متعاقب مجاورت با سم علف کش آترزین
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید چمران اهواز - دانشکده دامپزشکی 1392
  شکوفه شهامت   مهدی بنایی

علف کش آترزین یکی از مهمترین آلاینده های اکوسیستم های آبی است. پایش سطح آلودگی اکوسیستم های آبی با این ترکیب از اهمیت به سزایی برخوردار است. سلامت آبزیان می توانند شاخص زیستی مناسبی برای پایش آلودگی آب های سطحی باشد. از این رو در این مطالعه به بررسی سمیت تحت کشنده این علف کش‏ به عنوان یک آلاینده بوم سازگان های آبی، بر احتمال بروز استراس اکسیداتیو در بافت کبد، کلیه و آبشش پرداخته شده است. لذا تغییرات سطح فاکتورهای بیوشیمیایی مختلفی نظیر کاتالاز، آنتی اکسیدان تام سلولی، مالون دی آلدئید و گلوتاتیون سلولی در روزهای 10‏، 20 و 30 پس از قرار گرفتن ماهی کپور علف-خوار ( ctenopharyngodon idella) در معرض دوزهای زیر کشنده 3، 6 و 15 میلی گرم در لیتر آترزین قرار داده شدند، اندازه گیری شده است. نتایج نشان می دهد که سطح آنتی اکسیدان تام سلولی در سلول های کلیه ماهیان تحت تیمار دوز 6 میلی گرم در لیتر در مقایسه با گروه شاهد در روز 10 به طور معنی داری افزایش یافت. افزایش معنی دار در سطح آنتی اکسیدان تام سلولی در سلول های آبشش و کبد ماهیان تحت تیمار 15 میلی گرم در لیتر در روز 20 نیز مشاهده گردید (05/p<). آنزیم کاتالاز در بافت کبد در روز 20 نمونه گیری و در بافت کلیه در روز 10 و 20 در دوز 15 میلی گرم در لیتر افزایش معنی دار نسبت به گروه شاهد نشان داد (05/p<). در طول دوره آزمایش هیچ گونه تغییر معنی داری در سطح مالون دی آلدهید در هر سه بافت کبد، کلیه و آبشش ماهیان تحت تیمار دوزهای مختلف آترزین مشاهده نگردید (05/<p). اگرچه در طول دوره آزمایش در سطح گلوتاتیون سلولی در بافت آبشش ماهیان تحت تیمار دوزهای مختلف آترزین تغییر معنی داری مشاهده نگردید (05/<p)، اما افزایش معنی داری (05/>p) گلوتاتیون سلولی در بافت کبد ماهیان مسموم شده با آترزین در برخی مراحل نمونه گیری مشاهده گردید. افزایش معنی دار در سطح گلوتاتیون سلولی کلیه ماهیان در معرض دوز 15 میلی گرم در لیتر آترزین در روز 30 نیز مشاهده گردید. در مجموع با توجه افزایش سطح gsh و عدم وجود تغییرات معنی دار در سطح مالون دی آلدئید و نیز افزایش سطح فعالیت آنزیم کاتالاز می توان چنین نتیجه گیری کرد که واکنش سیستم دفاع آنتی اکسیدانی جهت خنثی کردن رادیکالهای آزاد تولید شده، مانع از بروز پراکسیداسیون لیپیدی در سطح معنی دار و بروز آسیب های استرس اکسیداتیو گردیده است.

مبانی طراحی و طرح کارخانه مواد غذایی گوشتی
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید بهشتی 1377
  مهدی بنایی   بهزاد وفایی

1 - تاریخچه ساخت سوسیس و کالباس در ایران. 2 - کلیات شامل تحلیل سایت و تشریح خط تولید و فضاها و فعالیت ها و شرایط فیزیکی مناسب محیط جهت کار. 3 - جداول جمع بندی برنامه فیزیکی و ارائه ضرایب خاص تخصیص فضا بر اساس وسایل و ابزار مورد نیاز بعلاوه بررسی و ارایه دقیق نوع و تعداد وسایل و ابزارآلاتی که در تک تک فضاها مورد نیاز است همراه با کروکی مربوطه و حریم های مناسب برای هر فعالیت . 4 - بررسی اقلیمی منطقه کرج (سایت مورد طراحی) بررسی شرایط حرارتی در داخل ساختمان، بررسی جهات مناسب ساخت بنا، بررسی مصالح و.... 5 - بررسی و تهیه ابعاد و اندازه و حریم های حرکتی انواع و اقسام ابزار و وسابل مورد کاربرد در صنعت ساخت سوسیس و کالباس . 6 - اصول کلی طراحی کارخانجات بصورت عام، خلاصه کتاب اصول طراحی کارخانجات نوشته اپل. 7 - آشنایی با صنعت ساخت سوسیس و کالباس ، مواد اولیه، طرز ساخت ، چگونگی نگهداری، تجهیزات . 7 - استاندارهای ساخت سوسیس و کالباس و همبرگر خام منجمد، ضوابط اداره استاندارد. 9 - گردآوری آئین نامه های حفاظت و بهداشت کار که در ارتباط مستقیم با صنعت ساخت سوسیس و کالباس قرار دارند. 10 - بررسی و تحلیل کارخانه گوشتیران و آندره و تحلیل کلی معماری صنعتی ایران و نمونه کارخانجات صنعتی خارجی. 11 - ترجمه و بررسی روانشناسی صنعتی و بررسی شغل و شرایط کار و عوامل فیزیکی دخیل در آن.

حق برخورداری از محیط زیست سالم در حقوق بین الملل
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید بهشتی - دانشکده حقوق 0
  محمد محیسنی   اردشیر امیرارجمند

طرح موضوع حق برخوردای از محیط زیست سالم واجد فواید نظری و عملی عدیده ای می باشد که به خوبی در روابط موجود میان محیط زیست و استقرار و تداوم حیات بشری بازنمایی می کند. در این مختصر بر آن هستیم به نحوه نگرش جامعه بین المللی به محیط زیست و اقدامات انجام شده توسط کشورها و سازمانهای بین المللی در این عرصه بپردازیم و روابط بین حق بر محیط زیست و سایر ارزشهای انسانی و چگونگی حمایت از محیط زیست در مخاصمات مسلحانه را مورد بررسی قرار دهیم. چه اینکه فرضیه یا به تعبیری دیگر طرح مساله در این تحقیق، بیان ماهیت و مقام و منزلت قواعد و هنجارهای زیست محیطی در جامعه بین المللی خواهد بود. همچنین همانطور که می دانیم هر تحقیق عملی ابتدا با یک پیش فرض آغاز شده سپس آن فرضیه مورد آزمون قرار میگیرد و در خاتمه نتیجه ای بدنبال آن حاصل می آید. این روند منطقی مساله در هر تحقیق علمی نیاز است ، چرا که اگر محقق بدان پشت کند نه تنها از سوی منتقدین نکته سنج بر او خرده گرفته می شود بلکه در رسیدن به هدف خویش ناکام خواهد ماند. پس ، در این سیر طی دو قسمت که در قسمت اول به ویژگی های حق بر محیط زیست و در قسمت دوم به شناسایی و ضمانت اجرای حق بر محیط زیست خواهیم پرداخت .