مقدمه : یکی از شایعترین بیماری های سیستم بینایی کاتاراکت است و شایعترین نوع کاتاراکت، کاتاراکت سنی است. کاتاراکت نتیجه اثرات فوتواکسیداتیو جمع شونده نور uv است. عدسی توسط سه آنتی اکسیدان اسید اسکوربیک، توکوفرول و گلوتاتیون احیاء شده محافظت می شود. اینکه ویتامین c احتمالاً در محافظت از کاتاراکت نقش دارد با توجه به چندین واقعیت پیشنهاد گردیده است که در واقع عدسی به طور معمول دارای غلظت نسبتاً بالای اسید اسکوربیک است بر مبنای پروتکل تعیین شده بر آن شدیم که سطح سرمی ویتامین c را در 60 نفر از بیماران کاتاراکتی مورد ارزیابی قرار دهیم. روش کار : از بیماران ml5 خون گرفته شد و به لوله های آزمایش قبل از اضافه کردن خون به ازای هر میلی لیتر خون mg2/0 هپارین اضافه گردید. بعد از سانتریفیوژ کردن و گرفتن پلاسما تا هنگام انجام سنجش سطح اسیدآسکوربیک پلاسمای گرفته شده در فریزر نگهداری شد. روش اسپکتروفتومتری برای سنجش سطح اسیدآسکوربیک پلاسما مورد استفاده قرار گرفت. سطح اسیدآسکوربیک پلاسما با دستگاه اسپکتروفتومتر اندازه گیری شد. نتایج : از کل 60 فرد مورد بررسی میانگین غلظت اسید اسکوربیک در افراد شرکت کننده 99 با انحراف معیار 58/14 بدست آمده است، میانه متغیر فوق 08/95 و نمای آن 99 کمترین مقدار 65 و بیشترین مقدار 119 بوده است. بحث و نتیجه گیری : اهمیت ویتامین c در تغذیه عدسی یک عامل شناخته شده است و میزان اسید آسکوربیک موجود در زلالیه 20 برابر میزان اسید اسکوربیک سرم خون می باشد. تعیین میزان سطح اسید اسکوربیک زلالیه در یک فرد قابل انجام نیست. با بررسی میزان سطح اسید اسکوربیک در بیماران کاتاراکت تفاوت معنی داری در میزان سطح اسید اسکوربیک بیماران کاتاراکت و غیر کاتاراکت بدست نیاوردیم. چنانچه در این بررسی بر روی عوامل آنتی اکسیدان ها بتوانیم حداقل ده سال بروز کاتاراکت سنی را به تعویق بیندازیم کمکی بسیار زیاد به نسل بشر کرده ایم.