سه گیاه (کرفس) apium graveolenes، )شوید( anethum graveolenesو (جعفری) sativum petroselinum از تیره ی چتریان بوده و از گیاهان مشهور دارویی و خوراکی به حساب می آیند. در سالهای اخیر پیشرفت های زیادی در زمینه فنون کشت بافت و استخراج متابولیت های ثانویه از طریق کشت بافت صورت گرفته است. در این پژوهش ریزنمونه های گونه-های مذکور از نظر کالوسزایی مورد بررسی قرار گرفته اند. در مرحله اول این پژوهش ترکیب هورمونی محیط کشت ها، برای کالوسزایی بررسی شد. در مرحله دوم پژوهش، بررسی های لازم جهت وجود متابولیت های ثانویه در کاالوس های حاصله انجام شد. نتایج حاصل نشان دادند که استفاده از هورمون های ) 2,4-d2و4- دی کلرو فنوکسی استیک اسید) و kin (کینتین) اثرات متفاوتی در تولید کالوس دارد. بالاترین مقدار کالوسزایی را در غلظت های 5-4 میلی گرم در لیتر 2,4-d و 2-1 میلی گرم در لیتر kin داشتیم. با بررسی آنالیتیکالی بر روی عصاره های -nهگزانی و دی کلرومتانی کالوس های خشک شده دو گیاه شوید و کرفس، لکه های آبی رنگ در باند ها در زیر دستگاه uv مشاهده شد که می تواند دلیلی بر وجود اسید های چرب یا کومارین های ساده باشد. در این پژوهش فقط عصار?n - هگزانی گیاه کرفس با روش های کروماتوگرافی لایه ی نازک ((tlc مورد تجزیه قرار گرفتند. ترکیب به دست آمده از عصاره –n هگزانی کرفس با استفاده از روش های طیف سنجی مثل ,ir ,uv nmr یک بعدی و massتعیین ساختمان شدند. با استفاده از داده های طیف سنجی می توان گفت که ترکیب بدست آمده دارای ساختار هیدروکربنی می باشد که احتمالاً یک سیکلو آلکان می باشد