فراوان ترین ماده آلی بر روی کره زمین سلولز و پلی ساکاریدهای مشابه آن میباشند که در ساختار گیاهان به کار رفته اند. توده زیستی گیاهی بیشتر از سه ترکیب سلولز40%،همی سلولز33%،و لیگنین23% تشکیل شده است. تخمین زده میشود در حدود 4*?10?^10 تن سلولز، درسال بوسیله گیاهان آلی تولید شود . یابه عبارتی به ازای هرنفردرهرروز70کیلوگرم سلولز سنتز مشود. در این پروژه مدلسازی هیدرولیز اسید رقیق پوست سبز گردو بعنوان یک نمونه از مواد لیگنو سلولزی به منظور تولید قند قابل تخمیر در فرآیند بیو اتانول مطالعه شده است.که یک مدل خطی،رابطه بین سختی شرایط هیدرولیز اسیدپوست سبز گردو و میزان استحصال قندرانشان میدهد