سازمان میادین میوه و تره بار به عنوان یکی از شبکه های توزیع می باشد که با اهداف عرضه مستقیم، آسان و به موقع میوه و ارزاق در بازارهای داخلی، حمایت از حقوق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان با حذف عوامل واسطه و ایجاد ارتباط مستقیم بین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان شکل گرفته است. از آنجا که انتظار بر این است که شکل گیری بازار های میوه و تره بار درسطح شهر یا مکان یابی های صورت گرفته بتواند علاوه بر کاهش قیمت میوه و تره بار، سهم ویژه ای در کاهش هزینه های مبادلاتی بازار داشته باشد، این مطالعه تلاش دارد تا عوامل موُثر بر هزینه های مبادله و میزان مازاد مصرف کنندگان در بازارهای میوه و تره بار شهرداری مشهد را مورد بررسی قرار دهد. در این پژوهش ابتدا جهت برآورد مازاد مصرف کنندگان از روش رگرسیون به ظاهر نامرتبط به برآورد تابع تقاضای هشت نوع میوه شامل، سیب، گلابی، هلو، انگور، موز، تیل، خربزه و هندوانه در سه نوع بازار شهرداری، غیرشهرداری و هر دوبازار شهرداری وغیرشهرداری پرداخته شده است. اطلاعات مورد نیاز از طریق تکمیل 267 پرسشنامه از 4 بازار پیروزی، پامچال، نسترن و جمهوری جمع آوری شده است.