Consistency of Polyphenol Oxidase (PPO) Thermostability in Ripening Apricots (Prunus armeniacaL.): Evidence for the Presence of Thermostable PPO Forming and Destabilizing Mechanisms in Apricots
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Perennial peanut (Arachis glabrata Benth.) contains polyphenol oxidase (PPO) and PPO substrates that can reduce post-harvest proteolysis.
BACKGROUND Studies of perennial peanut (Arachis glabrata Benth.) suggest its hay and haylage have greater levels of rumen undegraded protein (RUP) than other legume forages such as alfalfa (Medicago sativa L.). Greater RUP can result in more efficient nitrogen utilization by ruminant animals with positive economic and environmental effects. We sought to determine whether, like red clover (Trifo...
متن کاملstudy of cohesive devices in the textbook of english for the students of apsychology by rastegarpour
this study investigates the cohesive devices used in the textbook of english for the students of psychology. the research questions and hypotheses in the present study are based on what frequency and distribution of grammatical and lexical cohesive devices are. then, to answer the questions all grammatical and lexical cohesive devices in reading comprehension passages from 6 units of 21units th...
the analysis of the role of the speech acts theory in translating and dubbing hollywood films
از محوری ترین اثراتی که یک فیلم سینمایی ایجاد می کند دیالوگ هایی است که هنرپیش گان فیلم میگویند. به زعم یک فیلم ساز, یک شیوه متأثر نمودن مخاطب از اثر منظوره نیروی گفتارهای گوینده, مثل نیروی عاطفی, ترس آور, غم انگیز, هیجان انگیز و غیره, است. این مطالعه به بررسی این مسأله مبادرت کرده است که آیا نیروی فراگفتاری هنرپیش گان به مثابه ی اعمال گفتاری در پنج فیلم هالیوودی در نسخه های دوبله شده باز تولید...
15 صفحه اولEvaluation of p-cresol degradation with polyphenol oxidase (PPO) immobilized in various matrices
p-Cresol is an environmental pollutant due to its vast use, toxicity and persistence, nevertheless, its degradation in an enzyme is unclear. In this study, we used Pleurotus sp. isolate VLECK02 polyphenol oxidase (PPO) for the determination of p-cresol degradation. On the basis of UV, FT-IR and chromatographic (HPLC and GC-MS) analysis, 4-methylcatechol was identified as the main metabolite of ...
متن کاملthe crisis of identity in jhumpa lahiris fiction: interpreter of maladies and the namesake
شکل گیری هویت(identity) مقوله مهمی در ادبیات پراکنده مردم(diasporan literature) می باشد. آثار جومپا لاهیری(jhumpa lahiri) ، نویسنده هندی آمریکایی، در سالهای اخیر تحسین منتقدین را به خود معطوف کرده است. وی در این آثار زندگی مهاجران و تلاش آنان برای پیدا کردن جایگاهشان در یک فرهنگ بیگانه را به تصویر کشیده است. این تجربه همواره با احساساتی نظیر دلتنگی برای گذشته، بیگانگی و دوری همراه است. با این ح...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of Agricultural and Food Chemistry
سال: 2003
ISSN: 0021-8561,1520-5118
DOI: 10.1021/jf025988q