The Color of Cowpea Boiling Extract and Identification of Cowpea Peel and Cowpea Boiling Extract Anthocyanin Pigments
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Effect of soaking , autoclaving and repeated boiling on oligosaccharides in cowpea
Oligosaccharides in beans are known to be the major cause of flatulence associated with beans consumption. The effects of soaking, autoclaving and repeated boiling on the oligosaccharide levels in ten cowpea varieties were studied. The oligosaccharides were extracted in 70% aqueous ethanol and separated by thin layer chromatography (TLC) method. The quantitation was done using the spectrophotom...
متن کاملantioxidant and antimicrobial activity of allium jesdianum extract
چکیده بررسی فعالیت ضد اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاه بن سرخ (allium jesdianum) به کوشش: زهرا مقیمی هدف از این تحقیق بررسی میزان ترکیبات فنولی کل، ترکیبات فلاوونوئیدی کل، فعالیت ضداکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره ی گیاه تازه و خشک بن سرخ بود. استخراج عصاره به روش های غوطه وری، استفاده از همزن مغناطیسی، دستگاه مایکروویو، امواج فراصوت و گرمادهی مقاومتی و با استفاده از متانول، اتانول و آب به عنوا...
extraction and characterization of allium irancum plant extract and its application in the green synthesis of silver nano particles and oxidation of thiocarbony1 compounds
سنتز سبز نانوذرات فلزی (nps) درسالهای اخیر توجه بسیارزیادی را به خود جلب کرده است. زیرا این پروتوکل کم هزینه وسازگار با محیط زیست از روش های استاندارد سنتز. در این پایان نامه ما گزارش میکنیم یک روش ساده و سازگار با محیط زیست برای سنتز نانوذرات نقره با استفاده از محلول آبی عصاره گیاه allium iranicum به عنوان یک عامل کاهش دهنده ی طبیعی. نانو ذرات نقره مشخص شد با استفاده از تکنیک های uv-visible، x...
Cowpea, a Multifunctional Legume
Cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.] is an important warm-season legume grown primarily in the semi-arid tropics. The majority of cowpea is grown by subsistence farmers in west and central sub-Saharan Africa, where its grain and stover are highly valued for food and forage. Despite its economic and social importance in developing parts of the world, cowpea has received relatively little attent...
متن کاملProductivity of Millet / Cowpea Intercrop as Affected by Cowpea Genotype and Row Arrangement
Six cowpea genotypes (Danila, IT96D-772, IT90K-277-2, IT95K-1091-3, IT96D-740, IT96D-757) were intercropped with a local millet cultivar using four row arrangements (1:1, 1:2, 2:2 and 2:4 millet to cowpea rows) in a field experiment conducted at Minjibir near Kano in the Sudan savanna ecological zone of Nigeria during the 1999 and 2000 wet seasons. Cowpea genotypes and row arrangement had no ef...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: food preservation science
سال: 2003
ISSN: 2186-1277,1344-1213
DOI: 10.5891/jafps.29.159