مقایسه اثر بخشی دو شیوه آموزشی سنتی و مدرن بر ارتقای رفتارهای تغذیه ای دانش آموزان دختر ابتدایی شهر چابهار

صادق خاکپور، s. khakpoor tarbiatmodarres university, faculty of medical sciences.دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده علوم پزشکی. شمس الدین نیکنامی، sh. niknami tarbiatmodarres university, faculty of medical sciences, health education department.دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده علوم پزشکی، گروه آموزش بهداشت. صدیقه السادات طوافیان، ss. tavafian tarbiatmodarres university, faculty of medical sciences, health education department.دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده علوم پزشکی، گروه آموزش بهداشت. اعظم گودرزی، a. goodarzi tarbiatmodarres university, faculty of medical sciences.دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده علوم پزشکی.

چکیده

مقدمه : اجرای آموزش تغذیه در مدارس یکی از راهکارهای مناسب برای اصلاح رفتارهای سوء تغذیه ای است. هدف: این مطالعه با هدف مقایسه تاثیر دو روش آموزش سنتی و مدرن بر آگاهی ، نگرش و رفتار تغذیه ای دانش آموزان دختر 10- 8 ساله شهر چابهار در سال 1393 انجام شد. مواد و روش ها : این پژوهش یک مطالعه نیمه تجربی شاهد دار است که در دو گروه 70نفری از دانش آموزان 10-8ساله شهر چابهار که به صورت تصادفی ساده از دبستان های دخترانه انتخاب و تحت آموزش قرار گرفتند انجام شد .مداخله آموزشی در گروه اول به شیوه سخنرانی و در گروه دوم با استفاده از بسته آموزشی چند رسانه ای صورت گرفت .متغیرهای مورد نظر (سطح آگاهی، نگرش و رفتار تغذیه ای )در سه مرحله (قبل، بلافاصله و سه ماه بعد از مداخله) توسط پرسشنامه محقق ساخته که بعد از تأیید روایی و پایایی در اختیار نمونه­ ها قرار گرفت، اندازه گیری شد. برای آنالیز داده­ها از نرم افزار spss نسخه 16 استفاده شد. یافته ها: قبل از مداخله بین دو گروه سخنرانی وچند رسانه ای تفاوت معناداری در میانگین نمرات آگاهی، نگرش ورفتار تغذیه ای مشاهده نشد ( 0/71 p=0/947 ،p=0/14 ،p=) بعد از مداخله آموزشی نمرات آگاهی در هر دو گروه بطور معناداری افزایش یافت (p 0/05). بحث ونتیجه گیری: نتایج این پژوهش تأئیدی بر این موضوع است که آگاهی لزوما منجر به تغییر نگرش و رفتار بهداشتی در فرد نمی شود و می توان نتیجه گرفت که دانش تغذیه ای تنها عاملی نیست که بتواند رفتار تغذیه ای افراد را تحت تأثیر قرار دهد به عبارتی تغذیه ناسالم یک مشکل چند علیتی است و ممکن است عوامل دیگری در ایجاد آن نقش داشته باشند.