تأثیر کومارین بر برخی شاخص های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی گیاه کلزا رقم هایولا ۴۰۱
چکیده
برخی از فنل های گیاهی به عنوان ترکیبات آللوشیمیایی در پدیده آللوپاتی شرکت نموده، جوانه زنی، رشد و تکثیر گیاهان دیگر را تحت تأثیر قرار می دهند که نتیجۀ این عمل غالباً کاهش محصولات زراعی است. از جهت دیگر می توان از ترکیبات فنلی در کنترل آفات، بیماری ها و علف های هرز استفاده نمود. از آنجایی که گیاه کلزا از جمله گیاهان اقتصادی و استراتژیک در بسیاری از کشورها، از جمله ایران است و هر ساله بر میزان سطح زیر کشت آن افزوده می گردد، بنابراین، با بررسی آثار آللوپاتیک برخی از ترکیبات فنلی بر روی این گیاه می توان به نتایج مفیدی دست یافت. در پژوهش حاضر، اثر غلظت های مختلف (صفر، 05/0، 5/0، 5 و 10 میلی مولار) کومارین بر جوانه زنی بذر و رشد گیاهچه، میزان رنگیزه ها، فعالیت آنزیم های کاتالاز و گایاکول پراکسیداز بررسی شده است. میزان رنگیزه های کلروفیل، کاروتنوئیدها و آنتوسیانین ها به روش اسپکتروفتومتری، فعالیت آنزیم های کاتالاز و گایاکول پراکسیداز به ترتیب در طول موج های240 و 436 نانومتر اندازه گیری گردید. کومارین باعث کاهش جوانه زنی و رشد گیاهچه های کلزا شد. میزان کلروفیل نیز در حضور این ترکیب فنلی کاهش یافت، درحالی که میزان آنتی اکسیدان های با وزن مولکولی کم نظیر کاروتنوئیدها و آنتوسیانین ها افزایش معنی داری نشان داد. کاهش فعالیت آنزیم کاتالاز در حضور غلظت های کومارین از نظر آماری معنی دار نیست. فعالیت آنزیم گایاکول پراکسیداز به عنوان یک آنزیم آنتی اکسیدان با افزایش غلظت این ترکیب فنلی، افزایش نشان داد. از پژوهش حاضر می توان نتیجه گرفت که حضور ترکیبات فنلی می تواند سبب کاهش عملکرد گیاه کلزا گردد، بنابراین، حذف علف های هرز از جنبه آللوپاتی نیز برای گیاه کلزا حایز اهمیّت است.