تعیین ترکیبات شیمیایی و فراسنجه های تجزیه پذیری تفاله مرکبات تولید شده در استان مازندران
چکیده
این تحقیق به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی و فراسنجه های تجزیه پذیری تفاله مرکبات شامل ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام، دیواره سلولی و دیواره سلولی منهای همی سلولز، خاکستر و کلسیم از چهار رأس گوسفند یک ساله فیستوله گذاری شده در شکمبه از توده نژادی زل با میانگین وزنی2 ± 38 کیلوگرم استفاده شد. دام های آزمایشی در طول مدت آزمایش در سطح نگهداری تغذیه شدند. از طرح آماری کامل تصادفی در این آزمایش استفاده شد. تجزیه پذیری به روش کیسه های نایلونی از طریق انکوباسیون شکمبه ای در هفت زمان مختلف برآورد گردید. مقایسه پتانسیل تجزیه پذیری، درصد تجزیه پذیری(a+b) و میزان تجزیه پذیری مؤثّر تفاله خشک پرتقال استحصالی از کارخانجات مختلف و انواع مرکبات استان با نرخ عبور 05/0 برای شاخص های ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام، دیواره ی سلولی منهای همی سلولز (adf) و دیواره ی سلولی (ndf) از نظر آماری در سطح 05/0 معنی دار نبود. دامنه ی قابلیّت تجزیه پذیری مؤثّر تفاله ی مرکبات (پوست نارنگی، نارنج، سانگین و غشای داخلی پرتقال یا پالپ) به ترتیب برای ماده ی خشک، ماده ی آلی، پروتئین، دیواره ی سلّولی منهای همی سلولز و دیواره ی سلولی در نرخ عبور 05/0 در ساعت بین 5/42 تا 8/48 ، 1/48 تا 6/52 ، 8/47 تا 6/51، 2/45 تا 1/50 و 4/27 تا 1/38 درصد به دست آمده است. دامنه ی قابلیّت تجزیه پذیری تفاله خشک پرتقال استحصالی از کارخانجات صنعتی (کترا، ترنج و سیسنگان) برای ماده ی خشک 1/76 تا 3/80، ماده ی آلی7/74 تا 4/78، پروتئین 73 تا 2/76، دیواره ی سلولی منهای همی سلولز 5/74 تا 9/76 و دیواره ی سلولی 3/71 تا 2/74 درصد محاسبه شده است.