بررسی میزان فنل، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی صمغ گیاه pistacia atlantica از منطقه سراوان (استان سیستان و بلوچستان)
چکیده
صمغ درخت بنهpistacia atlantica در طب سنتی بلوچستان به صورت خوراکی و موضعی در درمان بیماری های عفونی به کار میرود. در این پژوهش مقدار فنل، فلاونوئید کل و خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های آلی و آبی صمغ و دود حاصل از سوزاندن صمغ بنه بررسی شد. برای سنجش میزان فنل و فلاونوئید به ترتیب از معرف های فولین سیوکالتیو و alcl3 و برای اندازه گیری پتانسیل آنتیاکسیدانی از دو روش dpph و frap استفاده شد. نتایج نشان داد محتوای فنلی و فلاونوئیدی برای نمونهها به ترتیب در محدوده 04/7– 07/4 میلی گرم گالیک اسید در هر گرم وزن خشک و 34/1-65/0 میلی گرم کوئرسیتی در هر گرم وزن خشک میباشد که عصاره متانولی صمغ با 15/0±04/7 میلی گرم گالیک اسید در هر گرم وزن خشک بیشترین مقدار فنول و با 13/0±34/1 میلی گرم گالیک اسید در هر گرم وزن خشک بیشترین مقدار فلاونوئید نسبت به سایر عصاره ها برخوردار بود .در ارزیابی پتانسیل آنتیاکسیدانی به روش dpph محدوده غلظت مهار 50 درصد رادیکالهای آزاد توسط عصارههاμg/ml 08/340-043/122 میباشد که عصاره متانولی صمغ با مقدار μg/ml 3/2±043/122 دارای بیشترین قدرت مهارکنندگی است. توان آنتیاکسیدانی در روش frap در محدوده (mm fe2+/ mg sample) 44/33-03/16 میباشد که عصاره متانولی با مقدارmm fe2+/mg sample7/1±44/33 از توان بالاتری برای احیای آهن برخوردار است و اینکه عصارههای کلروفرمی از مقادیر کم فنل، فلاونوئید و حداقل فعالیت آنتی اکسیدانی برخوردار است. میزان همبستگی دادهها با نرم افزار spss بررسی گردید. صمغ گیاه بنه به دلیل تولید ترکیبات فنلی از خاصیت آنتیاکسیدانی مناسبی نیز برخوردار است.