بررسی اثر ضد باکتری عصاره‎های استخراج شده از خیار دریایی خلیج فارس (Holothuria leucospilota) بر ‎ Escherichia coli

زمینه و اهداف: خیار دریایی بواسطه داشتن ترکیبات بیولوژیک مختلف دارای خواص گوناگونی می‏باشد. در این پژوهش اثر ضدباکتریایی عصاره خیار دریایی گونه Holothuria leucospilota بر باکتری اشریشیا کلی مورد بررسی قرار گرفت.مواد و روش کار: نمونه‎های خیار دریایی پس از صید، شستشو، خرد و پودر شدند. عصاره‎های متانولی، کلروفرمی و هگزانی از بخش‎های دیواره، گناد و روده این موجود تهیه گردید. اثر ضدباکتری این عصاره‎ها بر باکتری اشریشیاکلی در چندین غلظت مورد بررسی قرار گرفت. حداقل غلظت بازدارندگی و کشندگی عصاره‎ها در برابر باکتری‎ها نیز بررسی شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد که عصاره‎های متانولی هیچ اثری نداشتند، عصاره‎های کلروفرمی در غلظت‎های 5 و 10 میلی‏گرم در میلی‏لیتر اثر ضدباکتری نشان داد. عصاره هگزانی استخراج شده از بخش دیواره در غلظت‎های 5 و 10 و عصاره هگزانی روده در غلظت‎های 5/2، 5 و 10 میلی‏گرم در میلی ‏لیتر از رشد باکتری جلوگیری کرد. عصاره هگزانی گناد در هیچ‎کدام از غلظت‎های مورد بررسی اثر ضدباکتری نشان نداد. همه عصاره‎های کلروفرمی و عصاره هگزانی دیواره در غلظت 5 و عصاره هگزانی گناد در غلظت 5/2 میلی ‏گرم در میلی ‏لیتر کمترین غلظت بازدارندگی از رشد را داشتند. در بین عصاره‌ها فقط عصاره هگزانی روده در غلظت 10 میلی‎گرم در میلی‎لیتر باعث مرگ باکتری شد. نتیجه‌گیری: با توجه به یافته‎های این پژوهش عصاره خیار دریایی گونه Holothuria leucospilota می‎تواند به عنوان منبعی که دارای ترکیباتی با ‏ارزش با توان ضد‏باکتری معنی‎دار است در تهیه داروهای ضد میکروبی طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.