بهینه سازی تولید بیوپلیمر پولولان توسط Aureobasidium pullulans از ضایعات انار
نویسندگان
چکیده مقاله:
در این مطالعه بهینه سازی شرایط تخمیر جهت تولید پولولان از ضایعات انار توسط Aureobasidium pullulans (با شماره دستیابی KY767023 ) مورد بررسی قرار گرفت. روش بهینهیابی سطح پاسخ [a1] به منظور بررسی اثرات سه عامل pH اولیه، درصد تلقیح و نسبت رطوبت اولیه به سوبسترا بر میزان تولید پولولان در محیط سوبسترای جامد (SSF) مورد استفاده قرار گرفت. نتایج این آزمایشات نشان داد که حداکثر تولید پولولان در شرایط بهینه (pH اولیه: 75/7، درصد تلقیح: %5 حجمی/حجمی و نسبت رطوبت اولیه به سوبسترا: 5/2) g/kg 35/0 ± 5/50 است. بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پولولان به دست آمده در شرایط بهینه نیز مورد مطالعه قرار گرفت. فعالیت امولسیفایری پولولان استخراجی 63 درصد و پایداری امولسیون محلول پولولان به ترتیب در دمای °C 4 و °C 25 پس از 30 روز نگهداری، 5/60 و 5/58 درصد گزارش شد. نتایج حاصل از اندازه گیری ویسکوزیته در غلظت های مختلف نشان داد که محلول پولولان در غلظت‌های پایین (5/0-1/0 درصد حجمی/ وزنی) دارای رفتار جریان نزدیک به نیوتنی بوده و با افزایش غلظت محلول، از نیوتنی به رقیق شونده با برش تغییر رفتار می‌دهد. بررسی طیف سنجی FT-IR پولولان بدست آمده از ضایعات انار حضور پیوند‌های (6→1) α را در واحدهای مالتوتریوز تایید می‌کند.
منابع مشابه
Antibacterial Activity of Aureobasidium Pullulans
Aureobasidium pullulans is ubiquitous, polymorphic and black fungus producing a variety of important metabolites including enzymes, polysaccharides and single cell protein. It is considered as a probable source for antagonistic activity against a number of phytopathogenic fungi and possible biocontrol agent of post harvest diseases. The present work aims at the antibacterial compounds produced ...
متن کاملGenetic transformation of Aureobasidium pullulans.
Aureobasidium pullulans strain Y117 was transformed to hygromycin resistance using plasmid pDH33, which contains the bacterial hygromycin B phosphotransferase gene (hph) fused to promoter elements of the Aspergillus niger glucoamylase gene (glaA). Southern hybridizations of transformants revealed multiple, integrated copies of the vector. The glaA promoter was not induced by starch in A. pullul...
متن کاملبهینه سازی شرایط محیطی تولید بیوپلیمر کفیران توسط Lactobacillus kefiranofaciens با استفاده از روش سطح پاسخ
ت تولید بیوپلیمر توسط انواع میکروارگانیسمها بمنظور کاربردهای مهم صنعتی در سالهای اخیر مورد توجه بوده است. باکتری Lactobacillus kefiranofaciens تولید کنندهی اگزو پلی ساکارید موجود در دانکهای کفیر با نام کفیران می‌باشد. هدف از این مطالعه بهینهیابی شرایط محیطی تولید پلی ساکارید کفیران در یک محیط سنتزی بر پایهی آب پنیر با استفاده از روش سطح پاسخ است. در این راستا اعمال ترکیبات مختلف pH (3/6-...
متن کاملPullulan Elaboration by Aureobasidium pullulans Protoplasts.
Protoplasts of Aureobasidium pullulans are capable of producing pullulan. Biosynthesis of the polymer pullulan required induction with kinetics similar to those of whole cells. The protoplasts also produced a heteropolysaccharide component containing mannose, glucose, and galactose. The relative proportions of the pullulan and heteropolysaccharide fractions were a function of glucose concentrat...
متن کاملRedefinition of Aureobasidium pullulans and its varieties
Using media with low water activity, a large numbers of aureobasidium-like black yeasts were isolated from glacial and subglacial ice of three polythermal glaciers from the coastal Arctic environment of Kongsfjorden (Svalbard, Spitsbergen), as well as from adjacent sea water, sea ice and glacial meltwaters. To characterise the genetic variability of Aureobasidium pullulans strains originating f...
متن کاملBiosynthesis of novel exopolymers by Aureobasidium pullulans.
Aureobasidium pullulans ATCC 42023 was cultured under aerobic conditions with glucose, mannose, and glucose analogs as energy sources. The exopolymer extracts produced under these conditions were composed of glucose and mannose. The molar ratio of glucose to mannose in the exopolymer extract and the molecular weight of the exopolymer varied depending on the energy source and culture time. The g...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 48 شماره 3
صفحات 319- 327
تاریخ انتشار 2017-09-23
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023