سالارکیا, ناهید
گروه تحقیقات سیاست گذاری و برنامه ریزی غذا و تغذیه، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
[ 1 ] - اعتبارسنجی و به کارگیری پرسش‌نامه‌ی HFIAS در سنجش ناامنی غذایی خانوارهای شهری ورامین در سال 1388
مقدمه: اندازه گیری ناامنی غذایی به دلیل ماهیت چند بعدی آن چالشی همیشگی برای محققین بوده است. بررسی حاضر با هدف اعتبار سنجی و به کار گیری پرسشنامه HFIAS در سنجش ناامنی غذایی خانوارهای شهری ورامین در سال 1388 انجام گرفت. مواد و روش ها: طی مطالعه توصیفی تحلیلی 400 خانوار از مناطق شهری ورامین با روش نمونه گیری چند مرحله ای انتخاب و مورد بررسی قرار گرفتند. ابزار مورد استفاده پرسشنامه 9 سوالی مقیاس ن...
[ 2 ] - FOOD INTAKE, BODY COMPOSITION AND ENDURANCE CAPACIT Y OF NATIONAL BASKETBALL TEAM PLAYERS IN I.R. OF IRAN
In this descriptive cross-sectional study 14 national basketball team players attending the preparatory camp for the Asian games with mean age of 25. 6 ± 3.1 yrs, height of 191 ± 6 em,w eight of87.3 ±8 .1 kg and BMI of 23.9 ±1.7 were surveyed. The subjects underwent anthropometlic, aerobic power, body fat content and V02max measurements in three stages of the training period (before train...
[ 3 ] - بررسی تغییرات وزن بدن، توده چربی ، ظرفیت هوازی و دریافت انرژی به دنبال حذف یک وعده غذایی در زنان جوان
زمینه و هدف: یکی از روش های معمول کنترل وزن بویژه در بین زنان جوان محدودیت دسترسی غذایی است. این مطالعه با هدف بررسی تغییرات وزن بدن و سایر شاخص های فیزیولوژیک از جمله نمایه توده بدن (BMI)، توده چربی (Fat mass) و ظرفیت هوازی (VO2 max) در زنان جوان به دنبال حذف یک وعده اصلی غذایی روزانه انجام شد. روش بررسی: طی یک مطالعه نیمه تجربی 40 دانشجوی دختر داوطلب به صورت در دسترس از دانشکده علوم تغذیه و...
نویسندگان همکار