محمدجعفر ملکوتی
استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
[ 1 ] - رابطه ی مصرف بهینه ی کود و تولید محصولات کشاورزی سالم (مقاله مروری)
بر اساس بررسی های به عمل آمده و با توجه به رتبه ی بسیار پایین بهداشت سلامت در جامعهی ایران در بین کشورها، وجود سوء تغذیه در ایران محرز است. به رغم آن که بیش از 85 درصد مردم کشور سیر می‌باشند، لیکن، حدود 90 درصد به نحوی دچار گرسنگی سلولی هستند. زیرا تولیدکنندگان محصولات کشاورزی توجهی به مفهوم امنیت غذایی ندارند. براساس آخرین اطلاعات جمع‌آوری شده از چند استان، حدود 86.5 درصد کودهای مصرفی در ک...
[ 2 ] - اثر محلول پاشی کلسیم، روی، بور و زمان برداشت بر فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در میوه دو رقم گلابی آسیایی در زمان انبارداری
اثر محلول پاشی با عناصر کلسیم، روی و بور (غلظت پنج گرم در لیتر) و مخلوط آن ها و همچنین دو تاریخ برداشت (20 مرداد و پنج شهریور ماه سال 1385) بر بازدارندگی فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در زمان برداشت و در طول دوره انبارداری دو رقم گلابی آسیایی به نام های ‘KS9’ و ‘KS13’ در باغ تحقیقاتی دانشگاه تربیت مدرس بررسی شد. نتایج نشان داد فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز از زمان برداشت تا سه ماه پس از برداشت اف...
[ 3 ] - هم‌دماهای جذب سطحی و رهاسازی بور روی کلسایت: اثر قدرت یونی و pH محلول
به منظور تبیین نقش کلسایت در رفتار شیمیایی بور در خاکهای آهکی، جذب سطحی و رهاسازی بور روی کلسایت در چهار نسبت فاز جامد به محلول، در سه سطح قدرت یونی و در محدودة pH 5/7 تا 5/11 بررسی شد. داده‌های آزمایشی نشان داد جذب سطحی بور با افزایش نسبت فاز جامد به محلول و با افزایش غلظت تعادلی بور افزایش می‌یابد. همچنین افزایش قدرت یونی موجب افزایش جذب سطحی بور شد که احتمالاً ناشی از مکانیزم جذب سطحی ...
[ 4 ] - بررسی خطرپذیری نیترات در اندام های خوراکی برخی محصولات کشاورزی استان اصفهان
نیترات (NO3-) به عنوان یک منبع غذایی برای رشد گیاهان ضروری است اما مقادیر زیاد آن در رژیم غذایی انسان با امکان ابتلا به بیماریهای جدی مانند سرطانهای گوارشی و متهموگلوبینمیا در نوزادان در ارتباط است. سبزیجات منبع اصلی نیترات هستند بهطوریکه 80 درصد متوسط جذب روزانه نیترات را تشکیل میدهند و یکی از دلایل اصلی وجود نیترات مازاد در سبزیجات، مصرف بیش از اندازه کودهای نیتروژنی و استمرار در مصرف نا...
[ 5 ] - تاثیر گوگرد عنصری و باکتری تیوباسیلوس بر برخی از ویژگی های شیمیایی خاک و جذب عناصر غذایی توسط گیاه ذرت (Zea mays L.)
به منظور بررسی تاثیر گوگرد عنصری بر برخی از خصوصیات شیمیایی خاک و جذب عناصر غذایی در ذرت، آزمایشی شامل چهار تیمار مصرف گوگرد عنصری (500،250،0 و1000 کیلوگرم در هکتار) همراه با باکتری تیوباسیلوس، در سه تکرار و در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی، در چهار مزرعه با گوگرد قابل جذب متفاوت ( 7، 13، 18و 27 میلی‌گرم در کیلوگرم خاک)، در مناطق مختلف استان کرمانشاه (چغا نرگس، ایستگاه ماهیدشت، نجف‌آباد و قمشه...
[ 6 ] - تأثیر گوگرد در شرایط رطوبتی مختلف بر اکسیداسیون گوگرد و برخی از خصوصیات شیمیایی خاک
در خاکهای آهکی از گوگرد برای کاهش pH خاک و افزایش حلالیت عناصرغذایی استفاده میشود که تأثیر آن به اکسیداسیون گوگرد و عوامل مؤثر بر آن (مانند رطوبت خاک) بستگی دارد. در این پژوهش تأثیر دو رژیم رطوبتی (40 و 60 درصد رطوبت اشباع) و چهار سطح گوگرد (۰، ۵۰۰، ۱۰۰۰ و ۱۰۰۰۰ کیلوگرم بر هکتار)، در سه تکرار و در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی بر دو سری خرقانی و خالدار، به مدت یک سال، در درجه حرارت ثابت 25 د...
[ 7 ] - لحاظ آزمون خاک و شاخص محیطزیستی در مدیریت مصرف کودهای فسفاتی
طبق مطالعات انجامشده، 8/71 درصد اراضی کشاورزی کشور دارای فسفر قابلجذب کمتر از 15 میلی‌گرم بر کیلوگرم میباشد. ازطرفدیگر، مصرف بیشازحد کودهای فسفاتی در خاکهای آهکی، افزونبر ارزبری فراوان، موجب انباشتگی فسفر و کاهش جذب ریزمغذیها بهویژه روی (Zn) در محصولات کشاورزی میشود. از کودهای فسفاتی مصرفی تنها 15 تا20درصد توسط گیاهان در هر سال جذب میشود و ما...
[ 8 ] - بررسی تأثیر سولفات‌پتاسیم و سولفات‌روی بر عملکرد و غلظت کادمیم در غده سیبزمینی
محصولات خوراکی رشد کرده در خاکهای آلوده به کادمیم منبع اولیه ورود مقدار زیاد کادمیم به بدن مصرف‌کننده هستند. به‌منظور بررسی تأثیر پتاسیم و روی بر عملکرد سیبزمینی و غلظت کادمیم آن، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با نه تیمار و در چهار تکرار در یکی از مزرعه های آلوده به کادمیوم درسالهای 1393 و 1394 در فریدان ، استان اصفهان انجام شد. در این مطالعه سولفات‌پتاسیم در سه ...
نویسندگان همکار