Seyedeh Forogh Sajjadi
Department of Nutrition, Faculty of Public Health, Bushehr University of Medical Sciences, Bushehr, Iran
[ 1 ] - Effect of Ramadan fasting on Macronutrients & Micronutrients intake: an essential lesson for healthcare professionals
Introduction: The study was aimed to assess the intakes of nutrients of individuals in month of Ramadan. Materials and Methods: In total, 119 participants visited twice: once before Ramadan and then the 3rd week of Ramadan. A food frequency questionnaire (FFQ) and 3-day food intake recall used to determine the nutrient intake during Ramadan and other months. Weight, height and other demographic...
[ 2 ] - بررسی ارتباط چگالی رژیم غذایی با نمایه آدیپوسیت، میزان متابولیسم استراحت، ضریب تنفس و شاخص‌های ترکیب بدن در زنان چاق و اضافه وزن
مقدمه: چگالی انرژی غذایی بر حسب محتوای انرژی غذا (کیلوکالری) تقسیم بر وزن غذا (گرم) تعریف شده است که تأثیر مهمی در تنظیم انرژی مصرفی، کاهش وزن، چاقی شکمی و دور کمر دارد؛ اما ارتباط آن با نمایه آدیپوسیتی، میزان متابولیسم استراحت و ضریب تنفس، کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است. نمایه آدیپوسیتی از دور باسن و قد مشتق می شود که می تواند ابزار مناسبی برای اندازهگیری چربی بدن باشد. هدف اصلی این مطالعه...
نویسندگان همکار