نتایج جستجو برای: سالاد

تعداد نتایج: 92  

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد 0
محمد کرمی mohamad karami ساری–دانشگاه علوم پزشکی-دانشکده داروسازی-گروه فارماکولوژی و سم شناسی نقی شهابی مجد naghy shahabi majd assistant professor, physiology and pharmacology dept., mazandaran univ. of med. سودابه سعیدنیا، soodabeh saeidnia assistant professor, pharmacognos dept., medical plants research center. tehran univ. of med. sci ندا عمرانی neda omrani pharmacology dept., mazandaran univ. of med. sci.

چکیده: زمینه و هدف: سرخاب با نام علمی phytolacca americana گیاه بومی ایالت های مختلف آمریکا است که به صورت گسترده مصرف می شود. برگ های پخته آن به سالاد مادر بزرگ (grandmother salad) معروف است و در ایران در نوار ساحلی و جنگل های شمال به وفور یافت می شود که به صورت محدود و گاهی هم اتفاقی مصرف می شود. علی رغم احتمال سمیت گوارشی، این گیاه نقش مهمی در بسیاری از کاربردهای درمانی دارد. با توجه به این ...

سابقه و هدف: ماهی پنجزاری باله نارنجی 77/54 درصد از صید ضمنی خوریات ماهشهر را شامل می‌شود که به دلیل اندازه کوچک فاقد ارزش تجاری است. بنابراین تولید محصولات با ارزش افزوده، مانند پروتئین هیدرولیز دارای ارزش غذایی می‌تواند راه را برای استفاده کامل از این گونه هموار سازد. استفاده از تکنولوژی آنزیمی برای بازیابی پروتئین در فراوری ماهی، تولید طیف وسیعی از مواد غذایی یا محصولات صنعتی برای طیف گسترده...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید