چکیده: شوری آب و خاک از مشکلات در حال افزایش جهان است که سطح وسیعی از کشور ما را نیز در بر می گیرد. ارزیابی تحمل به شوری گیاهان دارویی به منظور کشت در مناطق شور از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در مناطق خشک و نیمه خشک، جائی که تولید محصولات زراعی با محدودیت عمده آب مواجه است، استفاده از منابع مختلف آبی، از جمله آب شور راهی برای استفاده از این زمین ها می باشد. بابونه به عنوان یک گیاه داروئی یکسال...

گیاه تلکا (pyrus biossieriana buhse) در جنگل های شمال ایران به فراوانی یافت می شود. دمگل، برگ ها و پوست برخی از گیاهان جنس pyrus حاوی مقادیری از یک فنل گلیکوزید به نام آربوتین می باشد. آربوتین در بسیاری از گیاهان از جمله تیره های saxiferagaceae، ericaceae، rosaceae، compositae و … یافت می شود. از آربوتین برای ضدعفونی کردن مجاری ادراری و به عنوان آنتی اکسیدانت و ضدآفتاب استفاده به عمل می آورند. ...

این آزمایش به منظور شناخت مکانیسم‏های پیری بذرهای گلرنگ انجام شد که در آن از تیمارهای پیری طبیعی (انبارداری معمولی به مدت 6 سال)، پیری مصنوعی (نگهداری در دمای 41 درجه سانتی‏گراد و رطوبت نسبی 100 درصد به مدت 4، 8 و 12 روز) و بدون پیری استفاده شد. نتایج آزمایش نشان داد که درصد جوانه زنی، بنیه گیاهچه و فعالیت سه آنزیم آنتی اکسیدانت کاتالاز، پراکسیداز و آسکوربات پراکسیداز بر اثر تیمار پیری مصنوعی و...

چکیده مقدمه: از دست رفتن سلامت دهان نقش بسزایی در افت کیفیت زندگی افراد جامعه ایفا می کند. نگرانی های اخیر از تاثیر سوء بهداشت دهانی ضعیف و از دست دادن دندانها بر خطر ابتلا به بدخیمی های سر و گردن، حوزه جدیدی در تحقیقات بهداشت دهان و دندان گشوده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط ظرفیت آنتی اکسیدانی کل بزاق کامل غیر تحریکی با تعداد دندانهای از دست رفته انجام گرفت. روش بررسی: در این مطالعه از ...

در این پژوهش اثر دو دمای صفر و پنج درجه سانتی گراد و دو نوع بسته بندی دارای تهویه و بدون تهویه بر عمر انباری گیاه دارویی علف چشمه (nasturtium officinale l.) مورد بررسی قرار گرفت. تغییرات صفاتی از قبیل محتوای اسیدآسکوربیک، فلاونوئیدها، ظرفیت آنتی اکسیدانی، محتوای ترکیب های فنلی کل، رنگ و مواد جامد محلول در طول 14 روز اندازه گیری شد. در طول مدت انبار کردن مقدار فلاونوئیدها کاهش معنی داری نشان داد...

سابقه و هدف: اثرات سمی برخی از ارگانوفسفرهها از طریق تولید رادیکالهای آزاد و اختلال در سیستمهای آنتی اکسیدان بدن است. پاراکسون یکی از سمیترین ارگانوفسفرهها است که محصول متابولیسم اکسیداتیو پاراتیون میباشد. هدف از این مطالعه بررسی اثر پاراکسون بر سیستم آنتی اکسیدانت مغز موش صحرایی میباشد. مواد و روشها: مطالعه حاضر یک مطالعه تحقیقاتی میباشد. در شروع کار موشهای آزمایشگاهی نر نژاد ویستار بهطور تصاد...

زمینه و هدف: فنیل هیدرازین به عنوان یک ترکیب همولیتیک شناخته شده می تواند عوارض جانبی متعددی نظیر سمیت کبدی را سبب شود. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی کارایی احتمالی ویتامین C در برابر آسیب های اکسیداتیو و آپوپتوز ناشی از فنیل هیدرازین در کبد موش انجام پذیرفت. روش بررسی: به منظور انجام این مطالعه تجربی تصادفی شده شاهد دار، تعداد 32 موش نر بالغ به 4 گروه هرکدام شامل 8 موش تقسیم شدند. دو گروه از مو...

آرسنیک عنصر شبه فلزی است که به طور گسترده در محیط پخش شده‏است و در صنعت کاربرد بسیاری دارد. آرسنیک معدنی به عنوان کارسینوژن کلاس i انسانی دسته بندی شده و خطر ابتلا به سرطان‏های مثانه، پوست، شش، کلیه و کبد را افزایش می‏دهد. مطالعات نشان داده که یکی از مکانیسم‏های احتمالی سمیت آرسنیک، استرس اکسیداتیو می‏باشد. آرسنیک می‏تواند به طور مستقیم با اثر بر مسیر پیام‏رسانی سلولی و تغییر مسیر سیگنالینگ بر ...

گندم یکی از محصولات زراعی مهم در سطح جهانی بوده که همواره با تنش های زیستی و غیرزیستی مواجه می باشد. آلودگی محیط زیست با فلزات سنگین به عنوان یک نگرانی در زمینه های بهداشتی، اقتصادی و به خصوص در مورد سلامتی انسان حائز اهمیت بوده و نیازمند توجه بیشتری می باشد. بخش عمده ای از این مواد توسط گیاهان جذب شده و منجر به غیر فعال سازی برخی از آنزیم ها، ایجاد اختلال در انواع واکنش ها، کاهش تولید پروتئین ...

مقدمه: فنل ها از مهم ترین ترکیبات ثانویه می باشند که در پاسخ به شرایط محیطی در گیاهان تولید می شوند. غلظت و عناصر محیط های کشت نقش مؤثری در تولید این ترکیبات دارند. اکسیداسیون ترکیبات فنلی در محیط کشت موجب کاهش موفقیت در فرآیند کشت بافت یا پیچیده شدن مراحل آن می شود. هدف: مطالعه حاضر جهت بررسی اثر آنتی اکسیدان های مختلف و محیط های کشت در مهار بیوسنتز ترکیبات فنلی در کالوس های گیاه mentha arvens...