شته برگ یولافrhopalosiphum padi l. یکی از مهم¬ترین آفات غلات در نقاط مختلف جهان است که از طریق مکیدن شیره گیاهی تا 40-60 درصد و با انتقال بیماری¬های ویروسی تا 85 درصد قادر به کاهش عملکرد محصول می¬باشد. به این منظور در این پژوهش اثر کشندگی اسانس پونه کوهی mentha longifolia l. و نعناع خوراکی mentha spicata l. و تاثیر قارچ¬ بیمارگر lecanicillium muscarium (petch) (جدایه iran1822c) همچنین اثر همزما...

قارچ خوراکی agaricus bisporus مهمترین قارچی است که به صورت صنعتی کشت می­گردد و به دلیل کیفیت غذایی مناسب و میزان بالای پروتئین جایگاه ویژه­ای را در سبد غذایی مردم جهان به خود اختصاص داده است. استفاده از پسماندهای آلی به عنوان بستر تولید قارچ خوراکی می­تواند راه حل مناسبی در دفع این مواد و تامین بخشی از نیاز غذایی مردم جهان باشد. در این پژوهش برای بررسی قابلیت استفاده از پسماندهای آلی مختلف به ع...

جهت تکمیل برنامه کنترل میکروبی شپشه دندانه دار، Oryzaephilus surinamensi L. در مدیریت تلفیقی آفات انباری خرما، تعیین فرمولاسیون مناسب قارچ Beauveria bassiana Balsamo با استفاده از روغن‌های گیاهی ضروری بود. با توجه به این موضوع 9 روغن‌ گیاهی تصفیه شده خوراکی تجاری شامل روغن کلزا، سویا، کنجد، ذرت، نارگیل، هسته انگور، زیتون، آفتابگردان و بادام تهیه و جهت فرمولاسیون قارچ مزبور مورد آزمایش قرار گرفت...

قارچ خوراکی منبعی غنی از پروتئین¬های لکتین و تایروزیناز می¬باشد. لکتین¬ها، پروتئین¬هایی غیرآنزیمی هستند که به طور اختصاصی و برگشت پذیر به بخش های کربوهیدراتی گلیکوپروتئین ها و گلیکولیپیدها، بدون این که ساختار کووالان لیگاند های گلیکوزیله را تغییر دهند، متصل می شوند. کاربرد لکتین ها در بیوحسگرها، تشخیص های اختصاصی، تخلیص ترکیبات قندی و مطالعات بیوشیمیایی قندها می¬باشد. تایروزیناز یک پلی فنول اکس...

این آزمایش به منظور ارزیابی اثر سطح پروتئین با و بدون افزودن پودر قارچ صدفی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی از فراسنجه های خونی در جوجه های گوشتی در یک آزمایش فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملاً تصادفی نامتعادل انجام شد. در این آزمایش180 قطعه جوجه خروس گوشتی یک روزه سویه تجاری راس 308 به 4 تیمار با 4 تکرار (تیمار شاهد با 3 تکرار) و 12 قطعه جوجه در هر تکرار بصورت کاملاً تصادفی اختصاص داده شد. تیمارهای ...

قارچ خوراکی فاقد کوتیکول محافظ و همچنین فاقد کربوهیدرات های ذخیره ای است. وجود کوتیکول و کربوهیدرات های ذخیره‏ای در سایر محصولات منجر به تازه ماندن بیشتر آنها نسبت به قارچ می شود. بنابراین پس از برداشت به طور سریع تخریب شده و فسادپذیری بالایی دارد. واکنش های قهوه‏ای شدن آنزیمی و غیر آنزیمی در قارچ خوراکی دکمه‏ای سفید پس از برداشت رخ می دهد که منجر به کوتاه شدن زمان ماندگاری آنها می شود. عملیاتی...

در این رساله، خشک کردن تلفیقی الکتروهیدرودینامیک با هوای گرم به عنوان یک روش جدید خشک کردن برای ورقه¬های قارچ مورد استفاده قرار گرفت. در بخش اول این مطالعه اثر سه سطح ولتاژ (17، 19 و 21 کیلو ولت) و سه سطح فاصله الکترودی (5، 6 و 7 سانتی متر) بر زمان و سینتیک خشک کردن، ضریب انتشار موثر رطوبت و مصرف انرژی سیستم های الکتروهیدرودینامیک، آون و سیستم تلفیقی الکتروهیدرودینامیک با هوای داغ مورد بررسی قر...

قارچ زردِ کیجا یکی از قارچ‌های خوراکی متعلق به خانوادۀ Cantharellaceae، پراکنش وسیعی در جنگل‌های شمال ایران دارد و مورد توجه ساکنان محلی این مناطق است. با وجود اهمیت اقتصادی قارچ‌های این جنس، اطلاعات اندکی دربارۀ نیازهای رویشگاهی آن در دسترس است. از این‌رو، پژوهش حاضر در نظر دارد عوامل اکولوژیکی مؤثر بر پراکنش این قارچ را بررسی کند. برای این منظور 20 جفت قطعه نمونۀ 20 × 20 متر با فاصلۀ حداقل 100...

قارچ خوراکی دکمه ای (agaricus bisporus) یکی از محصولات غذایی و دارویی حاوی انواع ویتامین ها و املاح معدنی است که از تأمین کنندگان پروتئین و کالری موردنیاز افراد جامعه به حساب می آید. با تشخیص ارزش بالای قارچ های خوراکی و توسعه کشت و پرورش این نوع قارچ ، مدیریت واحدهای پرورش ازنظر کنترل بیماری ها حائز اهمیت است. انواع بیماری ها، خسارت قابل توجهی را به پرورش دهندگان تحمیل می نمایند. لذا تعیین اول...

قارچ های میکوریز به عنوان قارچ همزیست اجباری، نقش مهمی در چرخه عناصر غذایی به ویژه فسفر و برخی عناصر کم مصرف در اکوسیستم ها و حفاظت گیاهان در مقابل تنش های محیطی دارند. کودهای زیستی از موثرترین یاری کنندگان گیاه برای تامین نیاز عناصر غذایی در سطح مطلوب به شمار می روند که بر مبنای گزینش انواعی از ریز موجودات مفید خاک تهیه می شوند. به منظور بررسی اثر کارایی قارچ میکوریز آربوسکولار (amf) و کودهای ...