در موتورهای دیزلی انتشار اکسیدهای نیتروژن (NOx)، مونو اکسید کربن و ریز ذرات تهدیدی جدی برای محیط زیست و سلامتی انسان به شمار می­روند. روشی که به طور گسترده برای کاهش انتشار این آلاینده­ها استفاده می­شود شامل بازگرداندن قسمتی از گازهای خروجی موتور به محفظه­ی احتراق پس از خنک کردن آن­ها در یک مبدل حرارتی به نام خنک­کننده­ی بازچرخانی گاز خروجی (EGR) است. با این وجود، خنک کننده­های EGR در معرض رس...

سابقه و هدف: لوریل آرژنین اتیل استر مونو هیدرو کلراید (LAE) به عنوان یک ترکیب فعال دارای خواص ضدمیکروبی برای نگهداری مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به نگرانی‌های زیست محیطی، افزودن ترکیبات نگهدارنده به فیلم های طبیعی در مقایسه با سایر فیلم های پلاستیکی می باشد. لذا هدف از این تحقیق تولید فیلم ضدمیکروبی حاوی لوریل آرژنین اتیل استر در بستر پلی مر زیستی زئین ارزیابی رهایش لوریل آرژنی...

The quality of Iranian breads has intensively decreased during recent years due to socio-economic factors and poor quality of flour. The purpose of this study is to investigate the effects of mono- and diglycerides and ascorbic acid as improvers on Iranian bread (Taftoon) quality. Three wheat type flours (Ghods, Mahdavi and Roshan wheat varieties produced in Isfahan region) were used. The effec...

رنگینه های آزو ترکیبات آلی سنتزی هستند که در رنگرزی الیاف، کاغذ چاپگر و دیگر فرایند صنعتی مربوط به داروسازی، غذا و غیره کاربرد گسترده ای دارند. در این تحقیق یکسری رنگینه های جدید بیس آزو به وسیله جفت شدن مشتقات فنولی با واکنش دی آزوته شدن با 5،1- دی آمینو نفتالن و 5،3- دی آمینو بنزوئیک اسید تهیه شدند. همچنین دو رنگینه مونو آزو سنتز شد. جذب ماکزیمم (?max ) ترکیبات تهیه شده در حلال های مختلف مورد...

اکسایش استوفنون های مختلف با استفاده از seo2در حلال دی اکسان در حضور مقدار کمی آب تحت شرایط رفلاکس تولید گلی اکسال های مربوطه را با راندمان (%92-86) را نمود. واکنش تک ظرفی سه جزئی آریل گلی اکسال ها با مالونیتریل و هیدرازین مونو هیدرات (%80) در حلال اتانول/ آب در دمای اتاق تولید مشتقات 3- آمینو- 5- آریل پیریدازین-4- کربونیتریل ها را با راندمان (%72 -%88) را نمود. ساختار مشتق...

نانو ساختار های بریلیم اکسید در این پژوهش مورد مطلعه تئوری قرار گرفت. ما در این کار به بررسی برهم کنش فلزهای قلیایی، فلزهای قلیایی خاکیو نیز مولکول های آب،کربن مواکسید، هیدروژن، فسژن، نیتروتیروسین و فرمالدهید پرداختیم. بررسی های تئوری نشان داد که ساختارهای بریلیم اکسید فولرن مانند برهم کنش بسیار خوبی با فلزهای قلیایی و قلیایی خاکی دارد. نانو ساختارهای بریلیم اکسید می تواند حسگر مناسبی برای گاز ...

چکیده ندارد.

در میان پلیمرهای رسانا پلی آنیلین توجه زیادی را به خود جلب کرده است که ناشی از هدایت بالا، پایدازی شیمیایی و خواص الکتروشیمیایی آن است. اخیراً نیز پلی آنیلین به علت موارد کاربردی آن در وسایل الکتریکی از نقطه نظر پژوهشی و صنعتی مورد توجه قرار گرفته است. اما پلی آنیلین حلالیت کمی در حلال های آلی داشته، غیر قابل ذوب بوده و در نتیجه فرایند ناپذیر است. واکنش گرفت در پلیمرها یک تکنیک بالقوه به جهت بهب...

درحالی که تلاش برای بازتولید جهان واقعی در همه ی هنرها ادامه دارد، نمایش رادیویی هم از این امر مستثنا نیست. با توسعه ی فنّاوری مهندسان صدا تلاش می کنند در شنوندگان این احساس را به وجود آورند که درصحنه حاضر هستند. برای همین است که از 1970 تولید نمایش های باینورال (سه بعدی مبتنی بر هدفون) و در یک دهه ی گذشته تلاش برای تولید نمایش های رادیویی سورند آغازشده است. بااین حال، شیوه ی مدونی برای تولید نم...

با وجود اینکه پنیر موزارلا یکی از پنیرهای پاستافیلاتا است که اولین بار در ایتالیا تولید شده،اما  به علت افزایش محبوبیت پیتزا و غذاهای مشابه به طور گسترده ای  در سطح جهانی مورد استفاده است. تفاوت موزارلا با بسیاری از پنیرها در این است که موزارلا بیشتر به حالت ذوب شده مصرف می شود . در نتیجه برخی ازخواص کاری مانند الاستیسیته و سختی بافت آن متغیرهای مهمی هستند که برای مقایسه فرآیندهای تکنولوژیکی مخ...