سابقه و هدف: در فرآیند تولید فرآورده‌های گوشتی به سبب وجود نیتریت و ترکیبات آمینی موجود در بافت ماده غذایی، نیتروزآمین‌ها تولید می‌شوند که این ترکیبات دارای خاصیت جهش‌زایی و سرطان‌زایی می‌باشند. هدف از این پژوهش، معرفی و بهینه‌سازی روش استخراج به کمک ماکروویو به همراه میکرواستخراج مایع-مایع پخشی به عنوان یک روش سریع، کم هزینه و دقیق جهت تعیین نیتروزآمین‌‌ها در نمونه‌های سوسیس و کالباس عرضه شده ...

جمعیت جهان به سرعت در حال پیرشدن است و پدیده سالمندی امروز در اکثر جوامع به ویژه کشورهای در حال توسعه به عنوان یک مسئله ی مهم مطرح می باشد. کشور ما نیز از این قضیه مستثنی نیست و روند پیر شدن در ایران از رشد جمعیت سالمندان حکایت دارد. با توجه به افزایش جمعیت این قشر از افراد جامعه ، برآورد نمودن نیازها و توجه به سلامت آنان در ابعاد مادی ، اجتماعی ، جسمانی و روانی ، بویژه برای سالمندان روستایی نی...

سابقه و هدف: در فرآیند تولید فرآورده های گوشتی به سبب وجود نیتریت و ترکیبات آمینی موجود در بافت ماده غذایی، نیتروزآمین ها تولید می شوند که این ترکیبات دارای خاصیت جهش زایی و سرطان زایی می باشند. هدف از این پژوهش، معرفی و بهینه سازی روش استخراج به کمک ماکروویو به همراه میکرواستخراج مایع-مایع پخشی به عنوان یک روش سریع، کم هزینه و دقیق جهت تعیین نیتروزآمین ها در نمونه های سوسیس و کالباس عرضه شده د...

بررسی اثر اضافه کردن غلظتهای متفاوت از حلال اتانول به عامل باند بدون حلال روی استحکام باند ریزبرشی به عاج    دکتر منصوره میرزایی1- دکتر محمد عطایی2 - دکتر اسماعیل یاسینی3 – دکتر فریبا متوسلیان4- دکتر المیرا اسدی5   1- عضو مرکز تحقیقات دندانپزشکی و استادیار گروه آموزشی ترمیمی و مواد دندانی دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران   2- دانشیار پژوهشگاه پلی مر و پتروشیمی ایران   3- استاد گروه آ...

جریان گاز ترش طبیعی حاوی مرکاپتان ها و بطور خاص دی اکسید کربن و سولفید هیدروژن می باشد که به منظور جداسازی این ترکیبات، وارد پالایشگاه می شود. از جمله فرآیندهای جداسازی گازهای اسیدی دی اکسید کربن و سولفید هیدروژن، فرآیندهای شیرین سازی گاز با استفاده از حلالهای شیمیایی می باشد که بهترین نوع آن mdea است. امتیاز اصلی این حلال نسبت به آمین های دیگر، جذب انتخابی سولفید هیدروژن در حضور دی اکسید کربن ...

این تحقیق تلاشی برای بررسی میزان تأثیر روش های خواندن مکرر بر بهبود درک مطلب و روان خوانی فراگیران ایرانی زبان انگلیسی می باشد. به منظور تحقق اهداف این تحقیق 60 فراگیر زبان انگلیسی پایین تر از سطح متوسط از آموزشگاه جهاد گروه خواندن مکرر کمک شده ،(g انتخاب شدند و به صورت تصادفی به سه گروه تقسیم شدند که عبارتند از: گروه کنترل ( 1 پس از گروه بندی، از فراگیران یک امتحان جهت ارزیابی روان خوانی و ...

نمک های سولفات یکی از ناخالصی های موجود در نمک طعام هستند که بر کیفیت و طعم آن اثر می‏گذارند. فرایند سالکس (SALEX) یکی از روش های تصفیه نمک است که در آن از آب نمک اشباع برای شستشو و حذف ناخالصی‏های نمک طعام استفاده می‏شود. در این مطالعه پارامترهای موثر در کاهش مقدار آلودگی نمک های سولفات از نمک طعام، در روش سالکس، بررسی شده است. ابتدا آزمایش هایی روی پارامترهای اندازه ی ذره های نمک، زمان شستشو،...