زمینه و هدف: سویه های اشریشیا کلی تولید کننده شیگا توکسین می توانند انسان ها را از طریق مصرف غذاهای حیوانی و گیاهی آلوده نمایند و عامل ایجاد مسمومیت های غذایی همراه با اسهال، کولیت هموراژیک، سندرم اورمی همولیت و حتی مرگ باشند. هدف از این پژوهش، جداسازی و شناسایی ژن های بیماری زای سویه های اشریشیا کلی o157:h7 از نمونه های آب میوه و سبزیجات شهرستان شیراز بود. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطع...

شناسایی باکتریهای محرک رشد گیاه و بکارگیری آنها یکی از گام های اساسی در کشاورزی پایدار است. بر این اساس در این آزمایش برخی از جدایه های متعلق به جنس سودوموناس که به تازگی جداسازی و شناسایی شده اند برای اولین بار در شرایط مزرعه در کشت گیاه گوجه فرنگی مورد استفاده قرار گرفتند. آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 5 تیمار و 3 تکرار به اجرا درآمد. در این آزمایش نشاءهای گوجه فرنگی رقم super ch...

چکیده باکتری Alicyclobacillus acidoterrestris مهم‌ترین باکتری عامل فساد آب ‌میوه‌ است و روش‌های مناسب برای حذف این باکتری از آب ‌‌میوه مورد توجه خاص می‌باشد. استفاده از فاژ در محصولات غذایی به‌ تازگی برای کنترل باکتری ‌های مواد غذایی به ‌طور صنعتی مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این پژوهش جداسازی باکتریوفاژ اختصاصی باکتری A. acidoterrestris از خاک می‌باشد. در این مطالعه نمون...

چکیده باکتری Alicyclobacillus acidoterrestris مهم‌ترین باکتری عامل فساد آب ‌میوه‌ است و روش‌های مناسب برای حذف این باکتری از آب ‌‌میوه مورد توجه خاص می‌باشد. استفاده از فاژ در محصولات غذایی به‌ تازگی برای کنترل باکتری ‌های مواد غذایی به ‌طور صنعتی مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این پژوهش جداسازی باکتریوفاژ اختصاصی باکتری A. acidoterrestris از خاک می‌باشد. در این مطالعه نمون...

گیاه شقایق (Papaver somniferum L.) یکی از مهمترین گیاهان دارویی جهان بوده و چندین آلکالوئید بنزیل ایزوکوئینولینی دارویی مهم را تولید می‌کند. در این پژوهش ژن 4’OMT2 (3′-hydroxy-N-methylcoclaurine 4′-O-methyltransferase) از این گیاه جداسازی، تعیین توالی و تعیین خصوصیت شد. پس از تکثیر توالی کد‎کننده و ژنومیک ژن 4’OMT2با استفاده از PCR، این قطعات در پلاسمید pTZ57R/T همسانه‎سازی و تعیین توالی شدند. ...

میوه های گوجه فرنگی هم در مزرعه و هم در انبار در معرض پوسیدگی های میکروبی پس از برداشت قرار دارند. در این پژوهش پس از جداسازی عوامل پوسیدگیگوجه فرنگی، دو باکتری بیوکنترل bacillus subtilis utb96 و pseudomonas fluorescens utpf68 که تولید نیمه انبوه آنها در بیوراکتور صنعتی با موفقیت به انجام رسیده بود، در دو حالت کشت متقابل و بررسی روی میوه ها، بر این بیمارگرها بررسی شدند.طبق نتایج به دست آمده از ...

در این تحقیق نقوش ژنومی rep-pcr  مربوط به 24 جدایه p. syringae pv. syringae که از نواحی مختلف ایران و از روی میزبان های مختلف جداسازی شده بودند در مقایسه با استرین استاندارد از کشور یونان مورد ارزیابی قرار گرفتند. dna باکتری های مورد مطالعه به سه روش فریز- جوشاندن، استفاده از کلنی های خالص و از طریق شستشوی برگ حاوی باکتری تهیه شد. نتایج بدست آمده نشان داد در روش فوق نیاز به استخراج dna نیست. به...

پسته به عنوان مهمترین محصول کشاورزی صادراتی کشور شناخته می شود که به رغم اهمیت راهبردی آن، چالش های بسیاری در مسیر تولید و ارایه آن به مصرف کننده وجود دارد. میوه پسته بستر مناسبی برای رشد کپک های مولد توکسین از جمله گونه های آسپرژیلوس است. هدف از این تحقیق مقایسه میزان آفلاتوکسین در قسمت های مختلف میوه، قبل و بعد از برداشت و در انواع پسته ها بود. برای این هدف، از میوه های سالم و زودخندان قبل از...

پوسیدگی کپک سبز و آبی مهمترین بیماری های پس از برداشت میوه مرکبات است که به ترتیب توسط قارچ های penicillium digitatum & pencillium italicum ایجاد و سالیانه منجر به از بین رفتن 30% محصولات مرکبات می شوند. در روش های متداول برای کنترل این پوسیدگی از قارچ کش های مصنوعی نظیر ایمازالیل، تیابندازول و بنومیل استفاده می شود .با توجه به مضرات استفاده از سموم برای سلامتی انسان و محیط و به دلیل  افزایش مق...

مقدمه: یکی از کاربردهای مهم گیاهان دارویی، استفاده آن ها به عنوان عوامل سیتوتوکسیک در درمان انواع بدخیمی ها و سرطان ها است. بررسی های مختلفی بر روی گونه های مختلف جنس گل ابریشم شامل بررسی اثرات ضدمیکروبی، ضدالتهابی و ضددردی، ضدتوموری، کاهندگی قندخون، سرکوب کنندگی ایمنی و آنتی اکسیدانی انجام شده است. هدف: بررسی اثرات سمیت سلولی ابریشم مصری و دزدگیر از جنس گیاهی گل ابریشم. روش بررسی: ابتدا گیاهان...