امروزه تهیه کنسانتره آب میوه و سبزی جات به دلیل کاهش احتمال فساد میکروبیولوژی، کاهش حجم محصول و افزایش زمان ماندگاری آن به شدت مورد توجه صنایع قرار گرفته است. در این بین، هویج به جهت غنی بودن از ویتامین ها بخصوص ویتامین a و مواد معدنی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این پروژه، به بررسی فرآیند تولید آب هویج و کنسانتره آن پرداخته شده است. مراحل تولید آب هویج شامل بلانچینگ، اضافه کردن اسید، و مر...

رایانش ابری یک مدل محاسباتی است که نرم‌افزارها و منابع محاسباتی مبتنی بر وب را هنگام تقاضای کاربران ارائه می‌کند. رایانش ابری علاوه بر اینکه باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌شود به کاربران اجازه دسترسی به نرم‌افزارها را می‌دهد. دسترس‌پذیری، مدیریت و بهره‌برداری بهینه‌تر از منابع از مزایای دیگر مجازی‌سازی به حساب می‌آید. در این مقاله به توضیح رایانش ابری، استانداردهای رایانش ابری پرداخته‌ایم و در پ...

دراین تحقیق تجزیه و تحلیل تجربی یک خشک کن هیبریدی نوآورانه برای گیاهان دارویی انجام شد. طراحی خشک کن با توجه به نوع محصول، ظرفیت خشک‌کن و شرایط آب و هوایی منطقه مانند میزان تابش در واحد سطح، دما و رطوبت نسبی هوا، ساعات آفتابی روز، نوع مواد مصرفی در ساختمان جمع-کننده انرژی خورشیدی و محفظه خشک‌کن صورت گرفت و سپس خشک کن مد نظر ساخته شد. با توجه به نتایج به دست آمده مشاهده شد که میانگین افزایش دمای...

     در طی فرآیند خشک شدن، ذرات دچار تغییرات فیزیکی و ساختمانی می گردند که از نقطه نظر محصول نهایی نامطلوب می باشد. در این تحقیق خشک شدن توده کدو در یک خشک کن بستر سیال حاوی ذرات خنثی با منبع حرارتی مادون قرمز مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین ضریب  نفوذ رطوبت به صورت تابعی از میزان رطوبت نمونه و دما بیان  و روابطی جهت پیش بینی خواصی مانند چروکیدگی و دانسیته ارائه گردیده است. تأثیر پارامترهایی ...

ابرها با توجه به تأثیر قابل توجه آنها بر موازنه‌ی انرژی در سطح زمین و در جو، همواره مورد توجه پژوهشگران مختلف هواشناسی و اقلیم­شناسی قرار گرفته­ است. توانایی سنجش از دور در برآورد خصوصیات و ویژگی­های­ ابرها در بررسی تغییرات آن­ها در مکان­ها و زمان­های مختلف به اثبات رسیده ­است. یکی از جنبه­های تحقیقاتی مهم در ارتباط با ابرها، تعیین فشار در سطح بالای آن­ها است که هدف از پژوهش حاضر نیز ارائه‌ی رو...

موتورهای احتراق دماپایین ازجمله موتورهای اشتعال تراکمی مخلوط همگن، با سوخت اتانول، با تولید اکسید نیتروژن و ذرات معلق کمتر و دارای بازده بالاست. در این مقاله، یک موتور دیزل تک ­سیلندر، هواخنک، پاشش مستقیم، چهارزمانه یانمار به موتور اشتعال تراکمی مخلوط همگن با سوخت اتانول تبدیل شده است و با استفاده از 30 نقطه عملکردی در دور موتور 1350 دور بر دقیقه، در چهار سطح نسبت هم ­ارزی و دمای هوای ورودی مخت...

امروزه محاسبات ابری خدمات فناوری اطلاعات زیادی را برای کاربران در سراسر جهان ارائه می دهد . در قبال هزینه هایی که کاربران در سیستم کسب و کار وب پرداخت می کنند، میزبانان مراکز داده ، خدماتی را انجام می دهند.افزایش تقاضا منجر به افزایش خدمات ودر نتیجه ایجاد مراکز داده محاسباتی با مقیاس بزرگ شده که علاوه برهزینه های عملیاتی بالا،مقادیر عظیمی از توان الکتریکی را مصرف می کند.از طرفی سیستم های خنک کن...

جداسازی و پیش تغلیظ بر اساس استخراج نقطه ابری یکی از مهم ترین و کاربردی ترین روش های استفاده از سورفکتانت ها در شیمی تجزیه است. این روش بر اساس توانایی سورفکتانت های غیریونی در محلول های آبی برای تشکیل میسل ها می باشد. این محلول ها وقتی تا دمایی موسوم به دمای نقطه ابری گرم می شوند به یک فاز غنی از سورفکتانت با حجم کوچک و یک فاز آبی رقیق جدا می گردند. این روش اجازه طراحی الگوهای استخراجی را می د...

یک روش استخراج نقطه ابری بسیار ساده برای پیش تغلیظ مقادیر ناچیز نقره به عنوان یک مرحله مقدماتی برای اندازه گیری آن توسط اسپکتروسکوپی جذب اتمی شعله توسعه یافته است. این روش مبتنی بر استخراج نقره با استفاده از سورفکتانت غیر یونی تریتون 114-x و دایسولفیرام به عنوان عامل کلیت می باشد. متغیرهای مختلف که روی کارایی cpe اثر میگذارند بررسی و بهینه شدند. نمودار کالیبراسیون با استفاده از سیستم پیش تغلیظ ...