سابقه و هدف :جلبک ها به دلیل ارزش غذایی، خواص دارویی، پروتئین بالا، ویتامین ها، مواد معدنی و رنگدانه های طبیعی از جمله فیکو­سیا­نین و کاروتنوئیدها کاربرد فراوانی در صنایع غذایی، بهداشتی – آرایشی، مکمل­های غذایی دام و طیور و آبزیان دارند.کاروتنوئید ها گروه مهمی از رنگدانه های طبیعی هستند که فقط توسط گیاهان و برخی میکرو­ارگانیسم ها نظیر جلبک ها تولید شده که علاوه بر تولید رنگدانه های مفید دارای خ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده موفقیت در پروژه های توسعه محصول جدید، چالشی مهم برای مدیران گذشته بوده و این چالش ها بدبختانه مدیران امروزی را نیز فرا گرفته است. در واقع پیدایی پاسخی برای این سوال که چرا هنوز نرخ شکست در پروژه های توسعه محصول بالاست، ذهن اکثر محققان این حوزه را به خود مشغول کرده است. موضوع مزبور علاوه بر پراهمیت بودن، پیچیدگی خاصی را نیز در خود دارد؛ به گونه ای که تعیین عوامل موثر بر توسعه موفقیت آمیز م...

هدف از انجام تحقیق حاضر، ارائه روشی برای گزینش پرتفوی بهینه سهام شرکت های صنایع غذایی در بورس اوراق بهادار تهران با استفاده از الگوی میانگین- واریانس- چولگی با شش تابع هدف می باشد. جامعه آماری این مطالعه شامل 14 شرکت از گروه محصولات غذایی و آشامیدنی بجز قند و شکر و داده های مورد نیاز نیز شامل قیمت های روزانه سهام این شرکت ها منتهی به بهمن سال 1394 می باشد. برای این منظور ابتدا از سه روش مختلف پ...

مقوله موفقیت در در ارایه محصولات جدید به بازارهای هدف، موضوعی حایز اهمیت برای مدیران و مالکان شرکت هاست. در واقع پیدایی پاسخی برای این سوال که چه عواملی باعث برتری برخی از شرکت های در معرفی محصولات جدید به بازار می شود و چرا هنوز نرخ شکست در پروژه های توسعه محصول بالاست، ذهن اکثر محققان و پژوهشگران این حوزه را به خود مشغول کرده است. شکست این پروژه ها در شرکت های کوچک و متوسط(smes) که در اقتصاد ...

یکی از مفاهیم جدید سازمانی که اخیرا مور توجه محققین قرار گرفته ، مفهوم پایداری شرکتی است . هدف این پژوهش ارائه مدلی  جهت بررسی اثردو مفهوم زنجیره تامین ناب و زنجیره تامین  سبز ، بر پایداری شرکت در صنایع غذایی می باشد. در این پژوهش ضمن مرور جامع ادبیات موضوع ، سه مفهوم زنجیره تامین ناب ، زنجیره تامین سبز و پایداری شرکتی به تبیین ابعاد و سنجه های این مفاهیم پرداخته شده است. داده های این پژوهش از ...

رژیم غذایی و فراوانی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)، به منزلة گونه ای غیربومی، در رودخانة مادرسو پارک ملی گلستان بررسی شد. در مجموع، 144 نمونه از 2 ایستگاه با طول متوسط 190 میلی متر و وزن متوسط 80 گرم بررسی شدند. با بررسی روی کل ماهیان صیدشده، مشخص شد که، بر اساس نمایة ایولو (ivelev)، در اغلب ماه های سال ephemeroptera (زود میران) مادة غذایی انتخابی بوده همچنین، تقریباً در اکثر ما...

در این تحقیق برای جایگزینی مالیات بر ارزش افزوده بجای مالیات بر شرکتها در استان گلستان با توجه به اطلاعات جمع آوری شده از سازمان حسابرسی شرکتهای استان گلستان و مازندران برآورد کشش مالیات پرداخت شده به ارزش افزوده شرکتها مورد آزمون قرار گرفته است و پس از آزمون مشخص شده که کشش مالیات پرداخت شده به ارزش افزوده شرکتها دقیقا برابر 1 است . همچنین برا ی مشخص کردن سهم هر یک از بخشهای تولیدی ( صنعتی و غ...