زمینه و هدف: نیترات و نیتریت، سلامت انسان را تهدید می کند. مطابق پژوهش های اخیر یکی از منابع بزرگ مواجهه با نیترات و نیتریت در رژیم غذایی انسان سبزیجات هستند. هدف از انجام این مطالعه تعیین تاثیر فرایندهای خشک نمودن و سرخ کردن بر میزان نیترات و نیتریت سبزیجات پرمصرف است. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی تعداد 180 نمونه سبزی از بازار شهر کرمانشاه به طور تصادفی انتخاب و نمونه های مذکور از ن...

سنتز، شناسایی و کاربرد مواد نانو متخلخل MCM-41و MCM-48 اصلاح شده توسط زیرکونیم(IV) مورد بررسی قرار گرفته است. مواد سنتز شده به وسیله‌ی تکنیک‌های تبدیل فوریه(FT-IR)، آنالیز وزن سنجی حرارتی(TGA)، میکروسکوپ الکترونی عبوری(TEM)، طیف سنجی نشر اتمی پلاسمایی کوپل شده القایی(ICP- AES)، آنالیز اندازه‌گیری جذب و واجذب گاز نیتروژن (BET) و آنالیز پراش پرتو ایکس(XRD) مورد بررسی قرار گرفته‌اند. و با استفاده ...

در این رساله پلی پیرول نانوساختار و دارای قابلیت سازگاری با محیطهای بیولوژیکی و همچنین تاثیرپذیری از تحریک الکتریکی و دمایی، با روش های الکتروشیمیایی سنتز شده و برای رهایش کنترل شده داروهای آنیونی سالسیلات و متوترکسات (به عنوان یک داروی ضدسرطان)، داروی کاتیونی کلرپرومازین (به عنوان یک داروی روانبخش) و همچنین داروی انسولین (با ساختار پروتئینی) مورد استفاده قرار گرفته است. پس از خارج ساختن مولکول...

بر اساس نظریات تفسیری، پدیده های اجتماعی و از جمله حجاب، به صورت مشترک توسط اعضای اجتماع ساخته و پرداخته می شوند به نحوی که در ابتدا هر فردی یک برداشت از یک پدیده اجتماعی دارد، سپس افراد مختلف برداشت های خود را طی تعاملات اجتماعی با یکدیگر در میان گذاشته و نقاط تفاوت و افتراق این برداشت ها و نیز برداشت های اشتباه طی این تعاملات اصلاح شده و یک واقعیت اجتماعی مشترک شکل می گیرد که تمامی افراد اجتم...

مقدمه: در صنعت پخت نیاز است تا محصولات به محض خروج از فر و قبل از بسته بندی خنک شوند تا از کندانسه شدن بخار درون بسته جلوگیری شود. هدف از این تحقیق ساخت سیستم خنک کننده تحت خلاء و بررسی مقایسه ای اثرات استفاده از روش های متفاوت خنک کردن بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کیک روغنی بوده است. مواد و روش ها: نمونه ها بعد از پخت، به سه روش متفاوت خنک کردن توسط هوای ساکن (c˚24)، توسط هوای متحر...

در این تحقیق نانوذرات مگنتایت با روش همرسوبی با استفاده از پیش ماده های کلرید آهن (ii) و ((iii با نسبت مولی 2:1 در محیط قلیایی (سود) سنتز شد. سپس سطح نانوذرات با آمینوپروپیل تری اتوکسی سیلان ((aptes اصلاح شد و برای حذف یون کلرید از آب های آلوده، سطح اصلاح شده نانوذرات به وسیله تالیم پورفیرینtl(tcpp) عاملدار شد. ساختار و اندازه نانوذرات بوسیله آنالیزهای xrd، sem، ft-ir و tga بررسی شد. انجام آزما...

در این پایان نامه تهیه مشتقات عاملدار شده ایندول با استفاده از واکنش یوگی بین ایندول 2-کربوکسی آلدئید، 2-برمو استیک اسید، آمین ها و ایزوسیانیدها در حلال متانول و دمای اتاق به مدت 24 ساعت با بازده خوبی ایجاد شد. محصولات دی آمید به دست آمده تحت باز سزیم کربنات در حلال دی متیل فرم آمید ((dmf در دمای اتاق حلقه زایی می کنند. هرچند ایجاد پنج نوع حلقه متفاوت فرض می شود، اما محصول عمده] 2،1-دی هیدرو پی...

در سال 1957 گام بزرگ پرتاب اسپوتنیک1 بعنوان اولین فضاپیما در مدار زمین توسط شوروی سابق برداشته شد. این موفقیت به سرعت بوسیله مجموعه ای آزمایشات دنبال شد که هدف از انجام آن ها کاوش و تحلیل بعد جدیدی از علم در برابر دیدگان بشر بود. پرتاب اسپوتنیک نقطه شروع کاوش فضا و منازعه حول نظامی کردن فضای ماورای جو بود. پس از آن معلوم گشت که برای اجتناب از اغتشاش و بهره برداری غیرمجاز از فضای ماورای جو، وجود...

هدف از انجام این مطالعه، جداسازی پلی اکریل آمید کاتیونی از پساب کارخانه زغالشویی پروده طبس با استفاده از فرآیند فیلتراسیون غشای پلیمری می باشد. غشا اولیه با استفاده از پلی اکریلونیتریل (pan) توسط فرآیند وارونگی فاز تهیه گردید و در ادامه با استفاده از عملیات هیدرولیز به عنوان اصلاح شیمیایی و عملیات حرارتی به عنوان اصلاح فیزیکی برای حداکثر جداسازی پساب آماده گردیدند. همچنین از نانو ذرات tio2 به د...

با توجه به موانع پیش رو در کاربرد کلینیکی سیس پلاتین (cis-diamminedichloroplatinum (CDDP))، از قبیل دسترسی زیستی پایین، عوارض جانبی محدود کننده دز کاربردی و ایجاد سریع مقاومت دارویی، یک سیستم دارورسانی پارامغناطیسی و حساس به pH جدید بر پایه نانوذراتFe3O4 اصلاح شده با پلیمر پرشاخه پلی (اتیلن گلایکول-b-سیتریک اسید)، (Fe3O4@PCA-b-PEG)، به منظور انتقال هدفمند و رهایش درون سلولی آغاز شده با pH سیس پ...