این پژوهش به منظور بررسی اثر پوترسین و اسپرمین روی برخی خصوصیات فیزیولوژیک، بیوشیمیایی و فعالیت آنزیم­های آنتی­اکسیدان بادام رقم ‘ربیع’ و هلو رقم ‘آلبرتا’ تحت تنش کم­آبی انجام شد. فاکتور اول، رژیم آبی در دو سطح (80 و 50 درصد آب فراهم خاک) و فاکتور دوم، کاربرد پلی­آمین­ها (پوترسین 1/0، پوترسین 1، اسپرمین 1/0، اسپرمین 1 میلی­مول بر لیتر و شاهد) بود. تنش کم‌آبی باعث افزایش بیشتر نشت یونی در برگ­ها...

انبه یک میوه گرمسیری فرازگرا با سرعت فساد بالا و ماندگاری پایین می­باشد. به منظور ارزیابی اثر غلظت­های مختلف پوترسین و نیتریک اکسید به عنوان ترکیبات طبیعی، بر انبارمانی میوه انبه، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. میوه انبه رقم محلی از باغی تجاری در شهرستان میناب برداشت و در فاصله کوتاهی به آزمایشگاه منتقل شد. میوه­ ها پس از 5 دقیقه غوطه­ وری در غلظت­های ...

آنزیم الکل دهیدروژناز مخمر (yadh) درصنایع غذایی، صنایع دارویی، بیوراکتورها و بیوسنسورها کاربرد بسیار دارد. تحقیقات پیشین نشان داده که پلی آمین های بیولوژیک با افزایش انرژی فعالسازی واکنش آنزیمی اثر بازدارندگی بر yadhدارند و این اثر در مورد پوترسین بسیار بیشتر است. این مطالعه به بررسی اثر پوترسین بر آنزیم yadh از دو دیدگاه ترمودینامیکی و سینتیکی پرداخته است. در این تحقیق اثر پوترسین بر ساختار س...

میوه هلو به دلیل برخورداری از آب زیاد و سرعت بالای تنفس در دوره پس از برداشت، شدیداً در معرض فساد بوده و عمر انباری کوتاهی دارد. کاهش سرعت رسیدن و به تعویق انداختن مرحله پیری در این میوه به منظور افزایش عمر انباری، اهمیت زیادی دارد. در این پژوهش اثر تیمارهای پوترسین در 4 غلظت صفر(آب مقطر) ،2 ، 4 و 6 میلی مولار و برهمکنش آن ها با تیمار گرمادهی متناوب در 3 سطح (صفر، 24 و 48 ساعت در هفته) بر تغییرا...

به‌منظور بررسی اثر محلول‏پاشی غلظت‏های مختلف پوترسین بر افزایش تحمل دانهال‏های گردوی ایرانی به تنش خشکی، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح پایۀ کاملاً تصادفی با 9 تیمار و 20 تکرار در یک گلخانۀ کاملاً کنترل‌شده اجرا شد. تیمارها شامل پوترسین در غلظت‏های صفر، 5/0 و 1 میلی‏مولار و تنش خشکی در سه سطح شاهد (80‌درصد ظرفیت زراعی)، تنش متوسط (50‌درصد ظرفیت زراعی) و تنش شدید (20‌درصد ظرفیت زراعی) بودند....

آمین‌های بیوژن مولکول‌های کوچک آلی با ساختار آروماتیک و هیدروسیکلیک می‌باشند. این ترکیبات توسط آنزیم‌های دکربوکسیلاز باکتریایی از اسیدآمینه آزاد مواد غذایی شکل می‌گیرند. هدف مطالعه حاضر بررسی امکان استفاده از پوترسین و هیستامین به‌عنوان شاخص مناسب جهت ارزیابی تازگی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان بود. برای این منظور غلظت‌های هیستامین و پوترسین ماهیان نگه‌داری شده در یخ برای دوره 18روزه و با فواصل زمان...

آمین­ های بیوژن مولکول­ های کوچک آلی می ­باشند که توسط آنزیم­ های دکربوکسیلاسیون ناشی از باکتری ­ها در مواد غذایی تشکیل می شوند. در این مطالعه غلظت آمین بیوژن هیستامین و پوترسین در ماهیان نگهداری شده در یخ برای دوره 18 روزه در فواصل زمانی 3 روزه به ­وسیله روش کروماتوگرافی مورد بررسی قرار گرفت (روزهای صفر، 3، 6، 9، 12، 15 و 18). در این بررسی آمین هیستامین در اولین و سومین روز نگهداری تشخیص داده ...

این آزمایش به منظور ارزیابی اثر محلول پاشی برگی پلی آمین پوترسین و برخی عناصر غذایی کم مصرف بر عملکرد دانه و کیفیت دو رقم گندم نان در سال زراعی 1390-1389، در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز به صورت طرح کرت های خرد شده بر پایه بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. کرت های اصلی شامل دو رقم گندم چمران و استار و کرت های فرعی تغذیه گیاهی به صورت محلول پاشی برگی پلی آمی...

این پژوهش به منظور تعیین بهترین مرحلۀ نمو گل جهت جمع آوری دانۀ گرده و محیط جوانه زنی دانۀ گرده و همچنین ارزیابی اثر دمای نگهداری و غلظت های مختلف پوترسین بر زنده­مانی دانۀ گرده و جوانه زنی دو ژنوتیپ گل محمدی (‘آذران’و ‘کاشان’) انجام گرفت. این آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایة طرح کاملاً تصادفی با شانزده تیمار و چهار تکرار اجرا شد. فاکتور­های مورد مطالعه شامل چهار سطح دمای نگهداری دانۀ گرده (25، 4،...