نتایج جستجو برای: کلمات کلیدی پنیرهای سنتی ایران
تعداد نتایج: 183639 فیلتر نتایج به سال:
چکیده سیاست پولی، مجموعه ای از ابزارهای بانک مرکزی یک کشور است که جهت برقراری تعادل بازارهای پول، سرمایه و نیز تسهیل امر جریان مالی یک کشور به کار گرفته می شود. در صورت عدم سیاستگذاری درست در این بخش ممکن است بانک های فعال یک کشور کارایی اقتصادی خود را از دست داده و درآمدزایی مناسبی در شکل یک بنگاه اقتصادی نداشته باشد. هدف از تهیه این مقاله بررسی سیاست پولی بانک مرکزی بر حجم و توسعه درآمدی بانک...
چکیده هدف اصلی در این پایان نامه آزمون ناپارامتری نیکویی برازش برای آزمون فرض نمایی بودن توزیعها در مقابل کلاس توزیع nbul می باشد.که این آزمون ناپارامتری بر اساس آماره u ، که از انحراف فرض h_0ساخته می شودو به آماره? ?(s) معروف است وزمان اول از کار افتادگی توزیعهای طول عمر را آزمون می کند پایه ریزی شده است . که در ابتدا ویژگی اولیه توزیعهای طول عمر من جمله توابع نرخ خطر توزیعها بررسی شده است. و...
چکیده این آزمایش به صورت فاکتوریل با استفاده از فاکتورهای تلقیح میکوریزایی (تلقیح و عدم تلقیح) ، تلقیح فسفات زیستی(تلقیح و عدم تلقیح) و ورمی کمپوست(0،6 و 12 تن در هکتار) در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار در سال زراعی 89-1388 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی سراب چنگائی (وابسته به مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان لرستان) به اجرا درآمد. مقایسه میانگین ها توسط آزمون چند دامنه ا...
نوشتن کلمات مقدس و مورد احترام در یک متن، در سفیدی صدر یا حاشی? سمت راست اسناد، سنّتی کهن در سندنویسی دور? اسلامی ایران است. زمان پیدایش، سیر تحول، نوع کلمات و نام این سنّت، موضوع اصلی مقال? حاضر است. ریشه های غیر ایرانی و تأثیر فرهنگ ایرانی ـ اسلامی بر آن و سبکهای مختلف این سنّت از دیگر نکاتی است که در این مقاله بدان پرداخته می شود. - واژه های کلیدی: ممتازنویسی، سندشناسی، فرهنگ مغولی، سنّت های ...
با توجه به مخاطرات جدی سم آفلاتوکسین به ویژه سرطان زایی و حضور آفلاتوکسین m1 در شیر و فراورده های لبنی از یک طرف و پتانسیل سویه های میکروبی با خاصیت پروبیوتیکی در حذف این توکسین از طرفی دیگر، هدف از این مطالعه بررسی و تعیین توان سویه های پروبیوتیک مورد استفاده در تولید پنیرهای پروبیوتیکی در ایران در حذف آفلاتوکسین بود. بدین منظور تعداد 64 نمونه پنیر شامل 38 نمونه پنیر سفید (17 نمونه مربوط به ب...
چکیده ایجاد منطقه پرواز ممنوع در شمال مدار 36 درجه (در سال 1991م) و حمله آمریکا به عراق (در سال 2003م) که به سقوط صدام حسین انجامید، زمینه را برای رسیدن کُردها به خودمختاری و تأسیس حکومت اقلیم کُردستان فراهم کرد. علاوه بر این مطرح شدن مولفه های جدید و تأثیرگذاری همچون دیپلماسی عمومی در عرصه ی نظام بین الملل که دولت ها برای رسیدن به منافع خود بکار می گیرند موجب طرح این سئوال می شود که از منظر دیپ...
چکید ه سابقه و هدف با توجه به تاسیس مرکز پذیرش اهداکنندگان سلول های بنیادی خونساز در سازمان انتقال خون ایران (مرکز سپاس) در سال 1387, بر آن شدیم به بررسی آنتی ژن های سازگاری بافتی داوطلبان اهدای این سلول ها از قومیت های حاضر در شهر تهران طی سال 91-90 بپردازیم. مواد و روش ها در یک مطالعه توصیفی، 1513 نفر از افراد داوطلب عضو مرکز سپاس در محدوده سنی 18 تا 50 سال و با سابقه یک بار اهدای خون...
پهنه برشی شاهآباد در منطقه شمالخاور بیرجند یک پهنه برشی راستبر پانهای شکل با حاشیههای ناموازی میباشد. مقایسه آرایش محورهای تنش در کواترنری با استفاده از تحلیل خشلغزهای گسلی و ساختارهای جوان نشان میدهد که ساختارهای کواترنری مانند تاقدیس شاهآباد، تاقدیس مرک، شکستگیهای کششی و نوارهای دگرریختی محمدسلطان نیز میتواند بهعلت تعداد مراحل زمین ساختی حداقلی که بر آنها وارد آمده در تعیین تنش...
از آغازین زمان تمدن، مردم با گیاهان پیرامونشان ارتباط داشته اند. اعتقاد به قدرت شفادهی گیاهان شاید خیلی پیش تر از این که آن ها به ثبت برسند در میان مردمان وجود داشته است. گیاهان علاوه بر این که در زندگی و حیات مادی انسان ها نقش داشته اند، در شکل گیری ساختار اسطوره-ها، باورها و اعتقادات نیز دخیل بوده اند. وابستگی انسان به طبیعت به منظور تامین نیازهای اساسی مادی خود همچون خوراک، پوشاک و مسکن، ب...
لیپوزومها ساختار دولایهی پیوسته و بستهای دارند که عمدتاً از مولکولهای لیپیدی و فسفولیپیدها تشکیل شده است. امروزه، در صنایع شیر و به خصوص تولید و رسیدن انواع پنیر از لیپوزوم ها به عنوان نانو حامل آنزیمهای مؤثر در تسریع رسیدن پنیر استفاده میشود. بهکارگیری روشهای جدید تولید لیپوزوم مانند پرولیپوزوم و روش حرارتی موجب شده تا بدون نگرانی از وجود بقایای ترکیبات مضر بتوان آنزیم های مؤثر در رسید...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید