زمینه و هدف: ویبریوها به‌عنوان عامل برخی از اختلالات گوارشی و خارج گوارشی شناخته شده‌اند، که معمولاً در برخی از فصول سال به‌صورت اپیدمی ظاهر می‌شوند. از آنجایی‌که دریا به‌عنوان یکی از زیست‌بوم‌های مهم ویبریوها شناخته شده است، این تحقیق با هدف تعیین فراوانی انواع ویبریوها و تعیین مقاومت میکروبی آنها، در مناطق مختلف ساحلی جنوب کشور در فصول مختلف سال انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی – مقطع...

زمینه مطالعه‌: بهبود کارایی سیستم ایمنی ماهی یکی از روش های مهم پیشگیری از بیماری‌ها و تحریک رشد می باشد. در بین محرک های ایمنی، انواع طبیعی بویژه عصاره های گیاهی، به علت ایجاد آسیب کمتر به ماهی و محیط زیست اخیرا بیشتر مورد توجه بوده اند.‌ ‌ هدف‌: در این تحقیق اثــرات تـحــریــک رشــد و ایـمـنــی دو مــاده ارگــوســان و لــوامـیـزول بـا سـه عصـاره گیـاهـی سـرخـارگـل Echinacea purpurea، کنـدر ...

Background & Objectives: Aeromons is the cause of various infections in humans and has been isolated from different food samples and even drinking water. Research studies report the prevalence of the bacteria in diarrheic patients to be equal to or higher than shigella. Regarding the contradictory reports this study was conducted to investigate the prevalence and significance of Aeromonas in ch...

پروبیوتیک‌ها معمولا ارگانیزم‌های زنده‌ای هستند که وقتی به مقدار کافی تجویز شوند باعث بهبود سلامتی میزبان می‌شوند. امروزه، پروبیوتیک‌ها نیز به بخش جدایی‌ناپذیر از آبزی‌پروری برای تولید بالا تبدیل شده‌اند. پروبیوتیک‌های که به صورت معمول در آبزی‌پروری استفاده می‌شوند شامل لاکتوباسیلوس، لاکتوکوکوس، لئوکونوستک، اینتروکوکوس، کارنوباکتریوم، شوانلا، باسیلوس، آئروموناس،  ویبریو، اینتروباکتر، پزودوموناس،...

سابقه و هدف: سودوموناس آئروژینوزا یکی از مهم­ترین پاتوژنهای فرصت طلب و از جمله عوامل اصلی  عفونت­های بیمارستانی محسوب می­شود که با توجه به مقاومت­های دارویی گسترده، درمان آن با مشکلات جدی مواجه است. هدف اصلی این تحقیق، تعیین اثر هم افزایی و جنتامایسین علیه جدایه­های بالینی سودوموناس آئروموناس است. روش بررسی: شصت سوش سودوموناس آئروژینوزا از نمونه­های بالینی جمع آوری شده از دو بیمارستان تهران جدا...

در این تحقیق اثرات ضد باکتریایی اسانس­های مرزه بختیاری (Satureja bachtiarica)، زیره سبز (Cuminum cyminum)، مورد Myrtus communis)) و آویشن دنائی (Thymus daenensis) و همچنین کارواکرول و تیمول در کنار آنتی بیوتیک­های فلورفنیکل و تتراسیکلین بر باکتری­های Aeromonas hydrophila، Yersinia ruckeriو Lactococcus garvieae مورد بررسی قرار گرفت. حداقل غلظت ممانعت از رشد و حداقل غلظت بازدارندگی اسانس­ها پس از...

در تحقیق حاضر تاثیر پروتئین هیدرولیز شده بر رشد، بقا، آنزیمهای پروتئولیتیک، بار باکتریایی، مقاومت به باکتری آئروموناس سالمونیسیدا و ترکیب اسیدهای آمینه بدن آلوین های قزل آلای رنگین کمان مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور ابتدا جهت تولید پروتئین هیدرولیز شده ماهی ساردین پهلو طلایی (sardinella gibbosa) و ضایعات کشتارگاهی طیور از آنزیم آلکالاز و روش پاسخ سطحی استفاده شد. شرایط بهینه نسبت آنزیم به سو...

تاثیر سطوح مختلف اسید اسکوربیک شامل مقادیر صفر،100،200، 400،800 و 1600 میلی‌گرم به ازاء هر کیلوگرم غذا بر میزان فعالیت لایزوزیم خون، میزان آنتی بادی، جمعیت لکوسیتی و بقا فیل ماهیان جوان 38‌ گرمی در دمای 20‌درجه سانتیگراد به مدت 16‌ هفته مورد مطالعه قرار گرفت. هشت هفته پس از اضافه کردن ویتامینC به جیره ماهیان، اختلاف معنی داری در میزان لایزوزیم در تیمارهای 400‌ و 1600‌ میلی گرم در کیلو غذا با گر...

زمینه و هدف: ویبریوها به عنوان عامل برخی از اختلالات گوارشی و خارج گوارشی شناخته شده اند، که معمولاً در برخی از فصول سال به صورت اپیدمی ظاهر می شوند. از آنجایی که دریا به عنوان یکی از زیست بوم های مهم ویبریوها شناخته شده است، این تحقیق با هدف تعیین فراوانی انواع ویبریوها و تعیین مقاومت میکروبی آنها، در مناطق مختلف ساحلی جنوب کشور در فصول مختلف سال انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی – مقطع...

زمینه و هدف: ازآنجایی‌که بخشی از سبزیجات به‌صورت خام وارد برنامه غذایی ما می‌شوند لذا کیفیت میکروبی آن‌ها ازنظر باکتری‌های شاخص در ایجاد بیماری‌های گوارشی از اهمیت خاصی برخوردار است. هدف ما از این مطالعه بررسی آلودگی سبزیجات مناطق مختلف شهر شیراز و همچنین آب‌های به‌کاررفته جهت آبیاری همان مناطق ازلحاظ کلی فرم‌ها و باکتری‌های بیماری‌زای گوارشی است. مواد و روش‌ها: نمونه‌گیری از سه نوع سبزی خوراکی...