در پایان نامه حاضر ضرایب فعالیت یون های اصلی دریای خزر و دریاچه ارومیه که شامل کاتیون های کلسیم- سدیم-منیزیم-پتاسیم و آنیون های کلرید -بیکربنات و سولفات هستند با استفاده از مجموعه معادلات پیتزر مورد محاسبه قرار گرفته اند.نمونه گیری ها از دریاچه ارومیه و ساحل دریای خزر صورت گرفته و متد های آنالیز در متن پایان نامه عنوان شده اند.نتایج حاصل از این محاسبات در جداول فصل سوم و نیز قسمت ضمائ...

تنش شوری از عوامل مؤثر در جلوگیری از جوانه­زنی و استقرار گیاهچه محسوب می­گردد. نمک­ها در روند جوانه­زنی با محدود کردن مقدار آب در دسترس (اثر اسمزی) و یا به سبب صدمات ناشی از ورود یون­ها، در روند متابولیسم (اثر یونی) مؤثر می­باشند. به­منظور بررسی اثر تنش یونی و اسمزی ناشی از وجود نمک در محیط بذر دو گونه cristatum  Agropyronو Agropyron elongatum از محلول­های ایزواسمزی کلرید سدیم (NaCl) و پلی­اتیل...

آبزدایی اسمزی ، فرآیندی است که در آن با غوطه وری مواد غذایی از جمله میوه و سبزیجات در یک محلول تغلیظ شده با فشار اسمزی بالاتر، آب از درون ماده ی غذایی به صورت جزئی خارج و به درون محلول اسمزی نفوذ می کند. در واقع آبزدایی اسمزی فرآیندی جهت خارج کردن بخشی از آب بافت گیاهی یا حیوانی می باشد که با غوطه ور کردن ماده غذایی در یک محلول هایپرتونیک مناسب صورت می گیرد[ponting, 1973]. در این فرآیند دیواره ...

به منظور مقایسه تفاوت ساختاری و تنظیم اسمزی ساک های پیلوریک در بچه ماهیان هم سن (دو تابستانه) آزاد خزر در اوزان مختلف (5، 10، 15، 20، 25 و 30 گرم)، در دو محیط آب شیرین و لب شور (ppt13)، تعداد 360 قطعه بچه ماهی پس از رقم بندی به تعداد مساوی 30 قطعه ای و نگهداری به مدت یک ماه مورد استفاده قرار گرفتند. در حالیکه تلفات معنی داری در آب شیرین دیده نشد، در آب لب شور میزان تلفات 25%، 20% و 8% به ترتیب ...

یکی از روش های خشک کردن که در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است، خشک کردن اسمزی است. فرآیند خشک کردن اسمزی عبارت است از خارج کردن بخشی از آب بافت گیاهی یا حیوانی به وسیله تماس مستقیم آنها با یک محلول غلیظ مناسب (محلول های قندی یا نمکی و یا مخلوطی از قندها و نمک ها). انتقال آب و مواد حل شده در فرآیند را می توان به وسیله تعیین درصد کاهش آب (water loss) و درصد جذب مواد جامد (solid gain) ...

چکیده در این تحقیق، آزمایش های خشک کردن با هوای داغ بر روی قطعات پاپایا در سه سطح ضخامت 3، 5 و 7 میلی متر و سه سطح دمایی 40، 50 و 60 درجه سلسیوس در یک آون جابجایی انجام شد. سرعت، رطوبت نسبی و مطلق هوای داغ استفاده شده به ترتیب 1/0±1 متر بر ثانیه،30 درصد و 02/0±6/0 گرم آب بر کیلوگرم هوای داغ بود. روش آبگیری اسمزی در محلول اسمزی 50 درصد ساکارز برای قطعات پاپایا با ضخامت 5 میلی متر انجام گرفت.پارا...

به منظور بررسی اثر تنش شوری بر تسهیم، توزیع یون‌های سدیم و پتاسیم و میزان تنظیم اسمزی در ارقام حساس (IR29) و متحمل (IR651) به شوری برنج، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در پژوهشکده بیوتکنولوژی کرج در سال 1385 اجرا شد. بذرهای ارقام متحمل و حساس به شوری در محیط کشت یوشیدا رشد داده شد و پس از توسعه کامل ششمین برگ، با دو غلظت 0 و 100 میلی‌مولار کلرور سدیم تیمار شدند. نمونه‌گیری از...

تلفیق اطلاعات خواص هیدرولیکی خاک، هندسه ترک ها و چگونگی پاسخ گیاه برنج به تنش خشکی در مقیاس مزرعه با مدل های شبیه سازی فرآیندهای فیزیکی خاک و گیاه، زمین آمار و سیستم اطلاعات جغرافیایی (gis) ابزاری امیدبخش برای مدیریت بهینه آب در شرایط محدودیت کمی و کیفی آب در مقیاس ناحیه ای است. این پژوهش با هدف: 1- تعیین مناسب ترین مدل سری زمانی به منظور پیش بینی دبی سالانه رودخانه های قزل اوزن و شاهرود در حوض...

این مطالعه به منظور بررسی تغییرات سلول های کلراید آبشش و سلول های کلیوی مولدین ماهی سفید و همچنین بررسی چگونگی تغییر فشار اسمزی و غلظت الکترولیت های سرم خون این ماهی در دریا بعد از مهاجرت به رودخانه در فصل تکثیر انجام گردید. تعداد 20 عدد ماهی سفید (با نسبت مساوی نر و ماده) از سواحل بندر انزلی با شوری ppt 49/8 و درجه حرارت c°4/12 و به همین تعداد نیز از رودخانه خشکرود با شوری ppt 18/0 و درجه حرار...

       در این مطالعه تأثیر پرایمینگ بذر بر ویژگی های جوانه زنی تریتیکاله (لاین ET-82-8) در شرایط تنش شوری مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل آبگیری بذر با استفاده از آب مقطر و نیز کلرید سدیم و پلی اتیلن گلیگول 6000 در پتانسیل های اسمزی 1-، 5/1-  و2-  مگاپاسکال به مدت 6، 12 و 24 ساعت بود. بذور معمولی هم به عنوان شاهد در نظرگرفته شدند. پس از کشت بذور تیمار شده در ظروف پتری، تیمارهای شوری با اضافه...