چکیده در منطقه کردستان دوغ دودی و دوغ طعم دار شده با بنه مقبولیت ویژه ­ای دارد. تاثیر ضد پاتوژنی این اسانس­ ها در بسیاری از مطالعات نشان داده شده است با این حال تاثیر آنها بر باکتری­ های اسید لاکتیک در محصولات لبنی هیچ­گاه بررسی نشده است. لذا هدف از این مطالعه، بررسی میزان تاثیر این اسانس ­ها بر باکتری لاکتوباسیلوس بولگاریکوس می­باشد. به این منظور، پس از جداسازی و خالص سازی لاکتوباسیلوس بولگاری...

این مطالعه مقطعی به منظور تعیین وضعیت مواجهه جوانان 18 تا 30 ساله شهر یزد با دود سیگار محیطی و ارتباط آن با عقاید بهداشتی و فشار اجتماعی انجام شد. 281 نفر از آزمودنیها به روش خوشه ای انتخاب و اطلاعات آنها توسط پرسش نامه جمع آوری شد. در هفت روز گذشته، %8/43 آزمودنی ها حداقل یک روز در اتاقی که در آن فردی در حال سیگار کشیدن بوده است، حضور داشتند. %4/53 حداقل یک روز سوار وسیله نقلیه ای شده بودند که...

در چند سال اخیر موضوع آتشسوزی در تونل های بین شهری به یک نگرانی مهم تبدیل شده است. ایمنی در برابر آتش¬سوزی در حال حاضر به عنوان یکی از موضوعات مهم در طراحی تونل¬ها تبدیل شده است. به همین علت بسیاری از تونل¬ها به سیستم¬های تهویه طولی برای کنترل دود در صورت آتش¬سوزی مجهز هستند. در این پژوهش با استفاده از نرم افزار منبع باز fds آتش سوزی در یک تونل شبیه سازی شده است. هدف پژوهش حاضر بررسی تأثیر پارا...

راندمان حجمی و تنفس موتورهای احتراق داخلی، پارامتری است که با تغییر نوع پروفیل سرعت و فشار در راهگاه ورودی قابل تغییر است. در این پژوهش معادلات جریان آشفتگی در راهگاه سیلندر به صورت سه بعدی، حالت جریان غیر دائم و شبکه متحرک و لغزان، به وسیله نرم افزار fluentبرای هندسه های مختلف راه گاه ورودی برای دورهای مختلف حل می شود. مدل آشفتگی استفاده شده، مدل k-? realizable می باشد. میزان دبی جرمی ورودی و ...

چکیده زمینه : دود سیگار محیطی یکی از مهم‎ترین علل آلودگی هوا در محیط سربسته است که می‎تواند موجب بروز خطراتی بر روی جنین شود. هدف : مطالعه به منظور تعیین ارتباط بین دود سیگار استنشاق شده توسط مادر و وزن هنگام تولد نوزاد انجام شد. مواد و روش‎ها : این مطالعه تحلیلی در سال‎های 1380 تا 82 بر روی 440 خانم به تازگی زایمان کرده که در بخش زایمان مرکز آموزشی- درمانی هاجر شهرکرد مورد مصاحبه قرار گرفتند، ...

چکیده سابقه و هدف: آلاینده ها منجر به کاهش سیستم دفاعی بدن در برابر عوامل عفونی می شوند. کاهش یاافزایش در سیتوکین های tnf-α، il-2 و ifn-γ در پاسخ های ایمنی به آلاینده های هوا تاثیر دارند. با توجه به اثرات متناقض آلاینده های هوا در سیستم ایمنی، هدف از این مطالعه نقش تاثیر دود ماشین بر میزان فاکتور های ایمنی همچون tnf-α، il-2 و ifn-γ در سرم رت هااست. روش بررسی: تحقیق به روش تجربی صورت گرفت و تعدا...

جامعه شناسی، شاخه ای میان رشته ایست که با علومی چون روان شناسی??، مردم شناسی، تاریخ و....در ارتباط است و منتقدی که به کار نقد اثر ادبی از دیدگاه جامعه شناسی می پردازد، لازم است علاوه برآگاهی ازچگونگی تعاملات درون متن ، روان شناسی شخصیت ها و تاریخی که حوادث درآن روی داده است، به فنون ادبی و هنر نویسنده در بیان مطالب نیز توجه کند. اساس این پایان نامه، بر نقد جامعه شناسی دوره ی اول رمان تاریخی ـ ...

زمینه و هدف: مواجهه شیرخواران با دود محیطی سیگار یکی از مهم ترین مشکلات بهداشت عمومی است. هدف از این مطالعه تعیین تاثیر مواجهه با دود محیطی سیگار بر وزن گیری شیرخواران بود. روش بررسی: این مطالعه از نوع همگروهی آینده نگر بود. دو گروه مورد مطالعه شامل 51 شیرخوار در گروه مواجهه یافته و 51 شیرخوار در گروه مواجهه نیافته بودند که در سه دوره ی 5 تا 7 روزگی، 2 ماهگی و 4 ماهگی وزن آن ها اندازه گیری شد. ...

در این تحقیق اثر  غلظت­های مختلف عصاره آبی دود گیاهی بابونه به ­تنهایی  یا در ترکیب با  اسید جیبرلیک بر روی شکستن خواب بذر و همچنین بهبود جوانه­زنی و رشد گیاهچه، در دو رقم کلزای بهاره( topas و  (pf704در  شرایط درون شیشه­ی بررسی گردید. در آزمایش اول بذور خیسانده شده دو رقم کلزا با غلظت­های مختلف عصاره آبی دود (0005/0، 001/0، 002/0، 004/0، 01/0، 1/0 (v/v)) و شاهد آب مقطر به صورت یک آزمایش فاکتوری...

طراحی مناسب و کارآمد سیستم تهویه تونل برای افزایش ایمنی تونل‌ها در هنگام آتش­سوزی ضروری و لازم است. هدف از طراحی یک سیستم تهویه، کنترل آتش و جریان دود برای ایجاد یک مسیر امن برای فرار مسافران است. نصب فن‌های جریان محوری، یا همان جت فن، از روش‌های مرسوم برای ایجاد جریان طولی تهویه در تونل است. اما کارایی سیستم تهویه طولی با افزایش طول تونل کاهش می­یابد. در این مقاله، یک سیستم تهویه طولی با شافت ...