با توجه به هزینه‌های زیاد ساخت اصولی ساختمان‌ها و استفاده از مصالح ساختمانی مهندسی‌شده و ایمن، مدتی است که سازه‌هایی همچون چوب‌گچ به‌‌دلیل برخورداری از ویژگی‌های شاخصی مانند هزینه‌های تولیدی کم و مقاومت زیاد در برابر زلزله و اشتعال، توجه متخصصان صنعت چوب و ساختمان را به ‌خود جلب کرده است. همچنین تعیین شاخص‌های مؤثر به‌منظور تصمیم‌گیری برای احداث واحدهای صنعتی به‌صورت اصولی و با هدف استفادۀ بهین...

بررسی خصوصیات فنی مصالح مورد استفاده درمعماری سنتی و بومی ایران که برگرفته شده از مواد موجود در محیط استقرار آن بناها و تأمین کننده همسازگاری لازم با محیط زیست می باشند. تبیین علل استفاده از این گونه مصالح در بناها، از یک طرف به منظور کاهش مصرف منابع طبیعی و از طرف دیگر صرفه جویی در منابع انرژی طی مراحل تولید مصالح، ساخت بناهای سنتی و نیز نگه داری، حفاظت و مرمت این گونه بناها می باشد. لذا این...

سیر تطور فرهنگ بشری پر جاذبه است. چرا که تمدن و فرهنگ، وسعتی دارد به گستردگی آدمی و موسیقی نیز یکی از ارکان اساسی فرهنگ محسوب می شود. پروژه حاضر، خانه ی موسیقی نمین است. هدف از این پروژه تجمع بخشیدن و ایجاد یک مرکز به منظور ارایه و معرفی موسیقی است. خانه موسیقی نمین به منظور آشنایی هر چه بیشتر مردم با موسیقی، که شامل موسیقی سنتی ایران و موسیقی پربار کشورهای دیگر است، مورد توجه و طراحی قرار گرفت...

در سال های اخیر، اندازه گیری عملکرد سازمانی و شاخص های آن، مورد توجه بسیاری از پژوهشگران قرار گرفته است. از جمله عوامل موثر بر عملکرد سازمانی، مدیریت زنجیره تامین می باشد که یکی از اجزاء اصلی استراتژی¬های رقابتی برای افزایش بهره¬وری و سوددهی سازمانی است. زنجیره تامین بر فرایندهای تامین، تولید و توزیع کالا و خدمات اثر می گذارند و موجب خلق ارزش بیشتر برای مشتریان می گردند. اهمیت این اثرگذاری زمان...

در این مقاله، سیستم تولید همزمان برق، حرارت و سرما تحت استراتژی تامین بار حرارتی، برای ساختمان¬های اداری در تهران طراحی شده و نسبت به سیستم تولید جداگانه، مورد ارزیابی قرار گرفته است. معیارهای صرفه¬جویی در مصرف انرژی اولیه، کاهش انتشار آلایندۀ دی اکسید کربن، کاهش هزینۀ عملکرد و نرخ بازگشت سرمایه، به منظور ارزیابی جامع سیستم تولید همزمان، برای یک ساختمان اداری فرضی دارای ویژگی¬های عموم ساختمان¬ه...

امر نظارت و ارزشیابی، از اهمیت فراوانی برخوردار می‌باشد که بدون ایجاد نظامی منسجم و قوام یافته، بازدهی چندانی نخواهد داشت. این نظارت‌ها به بهبود و ارتقاء کیفیت اجرای طرح/پروژه‌ها در سازمان و بهره‌گیری از توان علمی نیروهای متخصص و دارای تجربه در بهبود فعالیت‌های محققان صورت می‌پذیرد. امروزه بخش ساخت و ساز با انبوهی از نابسامانی ها از جمله کیفیت پایین ساختمان‌های احداث شده روبه‌رو است. برای...

مخمر نان یکی از محصولاتی است که می تواند برای بهبود کیفیت نان به کار رود که در حال حاضر در کشورهای مختلف به روشهای پیوسته، نیمه پیوسته و ناپیوسته تولید می گردد. سویه مخمر مورد نظر برای تخمیر نشاسته خمیر ساکارومایسس سرویزیه است. این خمیر مایه علاوه بر تخمیر و تولید ‏‎co2‎‏ مقداری پروتئین و ویتامین نیز تولید می کند و همچنین مزه و طعم نان را بهبود می بخشد.خوراک اصلی این مخمر می تواند منابع قندی مخ...

شیوه ی تولید در ایران تا قبل از ورود صنایع ماشینی، سنتی و ابزار تولید بسیار ابتدایی بودند، کشاورزان، دامپروران و صنعتگران در ارتباط با هم دیگر و در جهت تأمین نیازهای اساسی جامعه خود در فعالیت بودند؛ اما با رشد تجارت خارجی و ورود محصولات کارخانه ای و در نهایت با شکل گیری مراکز تولید صنعتی که دو عامل اساسی یعنی سرمایه داران خارجی و سرمایه داران داخلی در آن نقش اساسی داشتند، شیوه های تولید تغییر ی...

 با توجه به اهمیت منابع تاریخی نوشته شده در زمینه مهندسی عمران، در نوشتار حاضر خلاصه‌ای از سیر تحول فعالیت‌های مهندسی عمران در جهان و ایران از سه منبع اصلی استخراج و ارائه شده است. در بررسی این منابع با مروری بر پیشینة علم در جهان و سیر تحول آن، به بررسی و تلخیص تاریخ صنعت و اختراع ، مبانی تمدن صنعتی ، مراحل ماشینیسم و پیشرفت آن و همچنین، تکنیک‌های تمدن صنعتی و تحول فعالیت مهندسی پرداخته شده و...