حفاظت و جلوگیری از خروج غیرقانونی ذخایر ژنتیکی (ژرم­پلاسم) انگور به‌عنوان مهم‌ترین سرمایه­های کشور، نیازمند شناسه‌دار کردن رقم­های تجاری و بومی و ثبت آن­ها در مراکز بین‌المللی است. این پروژه برای تمایز و ارزیابی مهم‌ترین رقم­های تجاری انگور ایران (فخری، پیکانی کاشمر، خوشناو، ریش‌بابای سفید و قرمز، بیدانۀ سفید و قرمز، شاهرودی، شصت عروس، یاقوتی، عسکری و میش پستان) بر پایۀ صفت­های ریخت‌شناختی (مور...

انگور بیدانه سفید، یکی از ارقام غالب مورد کشت در استان آذربایجان­غربی است. به­دلیل تولید زیاد این محصول و میان­رس بودن میوه، هر سال مشکلات زیادی از لحاظ بازاریابی ایجاد می­شود. بر این اساس لازم است از ارقام تجاری با عملکرد و کیفیت مناسب و زودرس برای توسعه باغات جدید و یا جایگزین استفاده شود. به­منظور بررسی سازگاری و مقایسه صفات میوه ارقام انگور ایرانی (بیدانه سفید قزوین و خلیلی سفید) با ارقام خ...

انگور یکی از محصولات باغی مهم کشور است. برداشت آن در اواخر تابستان و اوایل پاییز صورت می‌گیرد و اغلب مصادف با باران‌های پاییزی است. لذا با توجه به اثر پلاستی سایزری آب، غلظت بالای قند انگور و ضخامت کم پوست آن، امکان ایجاد تغییرات مهم بافتی میوه بسیار محتمل است. از طرفی تغییرات بافتی و درونی محصول منشأ ایجاد تغییرات در خواص مکانیکی میوه می‌باشد. با اطلاع از این موضوع و اینکه خواص مکانیکی انگور د...

به­منظور بررسی تأثیر مقدار آب در آبیاری قطره­ای زیرسطحی بر کارایی مصرف آب، عملکرد خرما، اجزای عملکرد و تعیین مناسب‌ترین تیمار آبیاری در دو رقم خرما، آزمایشی به­صورت کرت­های یک‌بار خردشده در قالب بلوک­های کامل تصادفی با 3 تکرار برای دو سال زراعی (1394-1392) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی بهبهان اجرا گردید. فاکتور اصلی مقدار آب در آبیاری قطره­ای زیرسطحی در سه ســطح بر اساس 75%، 100% و 125% نیاز آبی و...

این تحقیق به منظور بررسی و شناسایی بوته‌های متحمل به سرمای زمستانه در میان تاکستان‌های انگور رقم سفید بی‌دانه شهرستان تاکستان انجام گرفت. در این مطالعه که در سال 1387 صورت پذیرفت و طی بازدیدهای حضوری و بررسی وضعیت تاکستان‌ها و پرسش از باغداران، تک بوته‌هایی که توانسته بودند سرمای شدید زمستان 1386 را تحمل نموده و دارای خصوصیات برجسته­ای از نظر اندازه و وزن خوشه، حبه و میزان محصول بودند انتخاب و ...

به منظور بررسی اثر خشک کردن قسمتی از منطقه ریشه و هرس سبز برعملکرد و کیفیت انگور بیدانه سفید، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات با طرح پایه­ی بلوک­ کامل تصادفی با سه تکرار در منطقهتاکستان اجرا شد. تاک­­ها 20 ساله و فاصله کشت آنها 4×2 متر بود. تیمارهای آزمایشی شامل سه سطح آبیاری (آبیاری از دو طرف،آبیاری ازجنوب"قسمت خشک"، آبیاری از شمال"قسمت تر") و سه سطح شدت هرس سبز (هرس سنگین، هرس متوسط و هرس سبک) بو...

گرم شدن جهان و خشکسالی¬های اخیر، عوامل اصلی کاهش محصولات کشاورزی هستند. هدف از این پژوهش افزایش توان خوگیری تاک انگور در مقابل تنش خشکی بود. به این منظور ¬واکنش تاک دیم رقم "عسکری" به محلول¬پاشی برگی کائولین (6%) و منابع پتاسیم (%5/1 و %3) در شیراز و در طی دو فصل رشد (92-91) مطالعه شد. تحقیق بر روی تاک های تاکستان تجاری دارای 30 سال قدمت واقع در منطقه شیراز انجام گرفت. نتایج نشان داد که کاربرد ...

انگور رقم فلیم سیدلس یکی از ارقام مهم و تجاری انگورهای رومیزی است که به دلیل خصوصیات میوه و تولید محصول زیاد در برنامه های اصلاحی استفاده می شود. اصلاح کنندگان به منظور به نژادی انگورهای بی دانه و با توجه به اهمیت در نظر گرفتن ارقام بی دانه به منزلۀ والد مادری برای افزایش تولید نتاج بی دانه در یک چرخۀ به نژادی از روش نجات جنین استفاده می کنند. در این پژوهش تأثیر محیط های کشت امرشاد و رامینگ (er...

به گزارش سازمان خواربار جهانی (fao ) در سال 2009 کشور ایران با تولید سه ملیون تن انگور مقام هفتم را در بین کشورهای تولید کننده به خود اختصاص داده است. استان فارس با 8/20% از سطح زیر کشت تاکستان های کشور در جایگاه نخست قرار دارد. یکی از ابزار های مناسب جهت جداسازی دانه میوه ها که امروزه در دسترس است، استفاده از جت هوا است. هدف از این پژوهش فراهم آوردن شرایطی برای فرآوری بهتر آن در کارخانه های وا...

هر ساله مقدار زیادی انگور برای عرضه به بازار در خارج از فصل در انبارها و سرد‌خانه‌های معمولی ‌نگهداری می‌شوند که بنا به دلایل متعددی کیفیت و وزن آن به شدت کاهش پیدا می‌کند. بنابراین به منظورکاهش ضایعات پس از برداشت انگور و انتخاب ارقام مناسب برای نگهداری طولانی‌مدت، این تحقیق به شکل دو آزمایش یکی در قالب فاکتوریل با طرح پایه کاملاً تصادفی در سه تکرار و با دو فاکتور، نوع رقم (‌انگور سفید بی‌دانه ...