پساب حاصل از عملیات استخراج روغن از میوه زیتون به دلیل حضور ملکولهای مقاوم و تخریب ناپذیر زیستی با روشهای معمول بیولوژیک قابل تصفیه نمی باشد. ازسوی دیگر فرایندهای اکسیداسیون پیشرفته نظیر فرایندهای فوتوکاتالیستی که بر مبنای تشکیل رادیکالهای فعال هیدروکسیل قرار دارند قادر به تخریب این نوع آلاینده ها می باشند. در پروژه حاضر ترکیبی از تیمارهای مختلف فیزیکوشیمیایی به منظور دستیابی به یک راه حل مناسب...

تهیه طیف طرح ویژه ساختگاه برای ساختگاههایی متشکل از آبرفتها و همچنین طراحی سازه‌های بلند و سازه‌های خاص ضروری می‌باشد. به دلیل قرارگیری شهر اردبیل و گسترش آن بر روی آبرفت و همچنین توسعه ساخت سازه‌های بلند و با اهمیت زیاد در مرکز شهر، بررسی و تهیه طیف ویژه ساختگاه لازم می‌باشد. با توجه به اطلاعات ژئوتکنیکی که از حفر گمانه های عمیق تا 40 متر و انجام آزمایشهای ژئوتکنیکی در نقاط مختلف شهر وجود داشت...

چکیده سابقه و هدف: با توجه به این که در حدود 70 تا 75 درصد (در کشورهای توسعه­یافته در حدود 50-60 درصد) از کل هزینه­های تولیدات دامی مربوط به خوراک است، در این رابطه استفاده از محصولات فرعی صنایع کشاورزی و تبدیلی، از مدت­ها قبل مورد توجه بوده­است تفاله زیتون یکی از این محصولات جنبی است که به عنوان منبع تأمین کننده انرژی در تغذیه گوسفند و بز مورد استفاده قرار می­گیرد. مقایسات کمی در خصوص عملکرد و...

مقدمه: هنوز هیچ مطالعه ای در زمینه تاثیر مصرف روغن زیتون بر سطح سرمی امنتین و آدیپونکتین منتشر نشده است. هدف از انجام این مطالعه بررسی اثر مصرف رژیم غذایی غنی از روغن زیتون بر سطح سرمی h‏s-crp، امنتین و آدیپونکتین در زنان دارای اضافه وزن می باشد.روش ها: این مطالعه به صورت یک کارآزمایی بالینی متقاطع طراحی شد که در آن 17 زن سالم دارای اضافه وزن در محدوده سنی 50-20 سال و محدوده kg/m2 9/29-25bmi=  ...

مقدمه: پرفشاری خون یکی از شایع ترین و مهم ترین بیماری های عصر حاضر است که اغلب توسط سبک زندگی مدرن و به خصوص کاهش تحرک فیزیکی و دریافت رژیم غذایی پرچربی به افراد تحمیل می شود. یکی از مناسب ترین روش ها برای درمان این بیماری استفاده از گیاهان دارویی است که دارای اثر اصلاح کننده روی فشارخون هستند. از جمله این گیاهان می توان به زیتون (olea europea l.) اشاره کرد. لذا هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر عصار...

این تحقیق به منظور بررسی تأثیر استفاده از ضایعات حاصل از روغن­کشی میوة زیتون بر ترکیبات شیمیایی بدن، شاخص­های رشد، فاکتورهای خونی و ارزیابی حسی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان انجام  پذیرفت. 6 نوع جیره غذائی شامل یک جیره شاهد (بدون تفاله زیتون) و 5 جیره حاوی 2، 4، 6، 8 و 10 درصد تفالة خشک و الک شده تجاری میوة زیتون تهیه شده و ماهیان با وزن متوسط 7/184 گرم در استخرهای مستطیلی شکل تغذیه شدند. هر تیمار ا...

چکیده سابقه و هدف: با توجه به این که در حدود 70 تا 75 درصد (در کشورهای توسعه­یافته در حدود 50-60 درصد) از کل هزینه­های تولیدات دامی مربوط به خوراک است، در این رابطه استفاده از محصولات فرعی صنایع کشاورزی و تبدیلی، از مدت­ها قبل مورد توجه بوده­است تفاله زیتون یکی از این محصولات جنبی است که به عنوان منبع تأمین کننده انرژی در تغذیه گوسفند و بز مورد استفاده قرار می­گیرد. مقایسات کمی در خصوص عملکرد ...

به منظور مطالعه ژنهای مقاومت nbs-lrr و تنوع ژنتیکی آنها در بین ارقام بومی زیتون و همچنین مقایسه آن با ارقام خارجی، از تکنیک profiling nbs و آنالیزهای مولکولی استفاده شد. برای این منظور dna ژنومی تعداد 5 رقم خارجی و 5 رقم داخلی زیتون استخراج و با آنزیم های برشی alui و rsai هضم و با استفاده از 3 آغازگر دژنره( nbs2،nbs7،nbs5a) در دو مرحله تکثیر شدند و الگوی باندی حاصل از تکثیر انتخابی آنها در روی ...

چکیده حرارت دادن روغن­ها در دماهای بالا تغییرات وسیعی را در خصوصیات شیمیایی آنها به وجود آورده و به­دلیل اهمیت روغن­ها در سلامتی، لازم است در گزینش نوع روغن مصرفی و کیفیت آن، مطالعه و تحقیقات بیشتر انجام شود. روغن زیتون فوق بکر به دلیل اثرات سودمند تغذیه­ای یکی از بهترین روغن ها محسوب می شود لذا این مطالعه با هدف مقایسه پایداری حرارتی روغن های زیتون فوق بکر ایرانی و خارجی انجام شد. در این تحقیق...