چکیده        زمینه و هدف: حضور میکروارگانیسم ها در مواد غذایی اهمیت فراوانی از نظر بهداشت عمومی و مواد غذایی دارد.این مطالعه به منظور بررسی میزان آلودگی میکروبی همبرگر های مصرفی در شهر اراک انجام گردید.        روش بررسی: تعداد 100 نمونه همبرگر منجمد از مراکز فروش مناطق مختلف شهر اراکگرفته شد. در این روش شهر اراک به 5 ناحیه تقسیم  گردید. سپس از هر منطقه 20 نمونه اخذ  گردید و بدین ترتیب کل منطقه ...

به منظور بررسی اثر حذف پروتوزوآی موجود در شکمبه و تأثیر آن بر روی استفاده از جیره های مختلف، آزمایشی با 6 تیمار و 4 تکرار بر روی بره های بومی انجام گرفت. برای عمل پروتوزوآزدایی شکمبه بره های تحت آزمون، از ماده شیمیایی دی اکتیل سدیم سولفوسوکسینیت استفاده شد. تأثیر حذف پروتوزوآی موجود در شکمبه بر روی قابلیت هضم جیره های مصرفی با استفاده از 3 نوع جیره شامل پروتئینی، الیافی و چربی افزوده شده، مورد ...

بکارگیری روش­هایی برای پایش pH شکمبه و حفظ آن بین 5/5 تا 7 ضروریست. هدف از این پژوهش، ساخت یک نانوحسگر pH مبتنی بر روش طیف­سنجی امپدانس الکتروشیمیایی، EIS، به­منظور استفاده در سامانه پایش pH شکمبه گاو می­باشد. نانولوله­های تک­دیواره (SWNT) با گروه­های کربوکسیل (COOH) و نیز، با گروه­های آمین (NHRNH2) عامل­دار شدند. الکترود شانه­ای با یک قطره از محلول حاصل از پخش یک نسبت معین از COOH-S...

عوامل بیماریزای قارچی مختلف سبب کاهش محصول حبوبات می شوند. قارچ های همزیست ریشه با جذب فسفر، سبب افزایش رشد رویشی و زایشی این گیاهان می شوند. به منظور شناسایی این قارچ-ها (بیماریزای گیاهی و همزیست ریشه) در مزارع حبوبات استان کهگیلویه و بویراحمد، بهار تا پاییز 1391 از 30 مزرعه حبوبات، در نقاط مختلف استان بازدید و از فراریشه، ریشه و اندام های هوایی بیمار آن ها نمونه برداری شد. برای جداسازی قارچ ه...

قارچ های دیماتیاسئوس یک گروه هتروژن از قارچ هایی هستند که در پیگمانتاسیون تیره در میسلیوم ها و اسپورهایشان مشترک می باشند. کلنی های آن ها معمولا به رنگ های سبز زیتونی، خاکستری یا قهوه ای تا سیاه رنگ می باشند.اکثرا از پاتوژن های با اهمیت گیاهان هستند و نقش بیماری زایی آن ها در انسان طی سالیان اخیر بیش از پیش مشخص شده است. موارد رو به افزایش عفونت های متنوع پوستی، سندروم های سینوزیتی، انواع خاصی ...

مطالعه ی حاضر به منظور بررسی اثر سمی سرخه دار بر گوسفند صورت گرفت. در این مطالعه از 7 رأس گوسفند ماده نژاد بلوچی با سن 2-3 سال و وزن 34-47 کیلوگرم استفاده شد. در روز شروع مطالعه پس از اخذ یک نمونه خون حاوی edta (جهت خون شناسی) و یک نمونه خون بدون edta (جهت جداسازی سرم)، پودر گیاه سرخه دار به میزان 5/2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در آب حل شده و با لوله معدی به گوسفندان تجویز شد. سایر نمونه ها...

چکیده: زمینه و هدف: گندم از مهمترین غلات مورد استفاده در ایران بوده که بسیار حساس به آلودگی با قارچ ها از جمله قارچ های مولد آفلا توکسین می باشد. استفاده از ارقام بذر گندم مقاوم در برابر آلودگی با این قارچ ها می تواند نقش مهمی در پیشگیری و کنترل آلودگی گندم و مواد غذایی که از آرد گندم تهیه می شوند داشته باشد. این مطالعه با هدف بررسی میزان حساسیت ارقام مختلف گندم که جهت کشت از طرف جهاد کشاورزی ا...

در این آزمایش به منظور تخمین نیتروژن میکروبی وارد شده به روده باریک بره های نر بلوچی که دوبار در روز (صبح و بعد از ظهر) با خوراک های حاوی منابع مختلف پروتئینی (یونجه، کنجاله تخم پنبه، کنجاله سویا و یا مخلوط اوره + ملاس) و مقادیر متوازن پروتئین قابل تجزیه موثر در شکمبه (89 گرم به ازای هر بره در روز) تغذیه می شدند، مشتقات بازهای پورینی ادراری با استفاده از روش جدید کروماتوگرافی مایع با کارآیی زیا...