نتایج جستجو برای: صمغ زانتان xg
تعداد نتایج: 2010 فیلتر نتایج به سال:
the present study was aimed at evaluating the possible use of inter polymer complexed (ipc) films of xanthan gum (xg) and cationic guar gum (cgg) for formulating domperidone bioadhesive films. formation of bonds between –coo¯ groups of xg and –n + (ch 3 ) 3 groups of cgg was evident in the ftir spectra of ipc films. bioadhesive strength of the films was evaluated employing texture analyser. wat...
باکتری زانتوموناس کمپستریس xanthomonas campestris))، باکتری تولید کننده صمغ زانتان می باشد. زانتان یک پلیمر خارج سلولی است که در صنایع غذایی و صنایع نفت کاربردهای فراوانی به عنوان ویسکوز کننده و امولسیون کننده دارد. از آنجا که این باکتری به طور طبیعی قادر به مصرف لاکتوز نیست؛ زانتان نمی تواند از محیط های پایه حاوی لاکتوز نظیر آب پنیر ( پساب صنعتی ارزان قیمت) تولید شود. به منظور حل این مشکل، اوپ...
In this work, the adsorption of a neutral flexible polysaccharide, xyloglucan (XG), onto thin cellulose nanocrystal (CNC) surfaces has been investigated to get more insight into the CNC-XG association. Gold-coated quartz crystals were spin-coated with one layer of CNC, and XG adsorption was monitored in situ using a quartz crystal microbalance with dissipation (QCM-D). The adsorption of XG unde...
چکیده در این تحقیق تاثیر هیدروکلوئیدهای گوار، پکتین و زانتان در مقادیر 5/0 و 1 درصد بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان باگت در قالب بلوک کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. جهت بررسی خصوصیات رئولوژیکی خمیر از دستگاه اکستنسوگراف و فارینوگراف و برای بررسی کیفیت نمونه های باگت پس از 24 و 48 ساعت نگهداری در دمای اتاق، از دستگاه بافت سنج و گروه داوران چشایی استفاده گردید. تغییر خصوصیات رئولوژیکی خ...
در این پژوهش هیدروژل ابرجاذب بر پایه صمغ طبیعی زانتان با استفاده از اکریلیک اسید به عنوان مونومر، آغازگر آمونیوم پرسولفات و نانو ذره های مغناطیسی آهن به عنوان شبکهساز تهیه شد. هیدروژل تهیه شده با روشهای طیفسنجی زیرقرمز و میکروسکوپ الکترونی روبشی مورد ارزیابی قرار گرفت. تمامی متغیرهای مؤثر در میزان جذب هیدروژل شامل غلظت شبکهساز، غلظت آغازگر، نسبت مونومر به زانتان برای رسیدن به بیشینه ج...
Microsomal membranes from growing tissue of pea (Pisum sativum L.) epicotyls were incubated with the substrate UDP-[14C]galactose (Gal) with or without tamarind seed xyloglucan (XG) as a potential galactosyl acceptor. Added tamarind seed XG enhanced incorporation of [14C]Gal into high-molecular-weight products (eluted from columns of Sepharose CL-6B in the void volume) that were trichloroacetic...
We used a previously developed simulation model of a plant cell wall and its enzymatic degradation to compare the abilities of two hemicelluloses, glucuronoarabinoxylan (GAX) and xyloglucan (XG), to protect cellulose microfibrils (CMFs) from attack by cellulose-degrading enzymes. Additionally, we investigated the effect of XG abundance on the degradation rate of CMFs in the presence of the same...
Modification of Xanthan Gum with Methyl Methacrylate and Investigation of Its Rheological Properties
Xanthan gum modification is considered a significant step in improving shearing, thermal degradation performance, and rheological properties. This paper investigates the rheology properties of grafted copolymer based on xanthan methyl methacrylate (XG-g-MMA), including shear stress viscosity versus rate. The XG-g-MMA was synthesized with different composition ratios (MMA) (1:1.6, 1:5, 1:8 wt.%)...
Physiological wall shear rates and stresses in vessel culture or tissue engineering are relevant for maintaining endothelial cell (EC) integrity. To this end, the culture medium should have an appropriate viscosity. The viscosity of a standard culture medium was increased using xanthan gum (XG) and compared with literature data on whole blood, resulting in a medium with blood-analog shear-thinn...
دوغ یک نوشیدنی لبنی، تخمیری، اسیدی و از محصولات بومی ایران است که توسط رقیق کردن ماست با افزودن آب و نمک یا از طریق تخمیر مستقیم شیر تولید شده و در بین نوشیدنیهای موجود در بازار از نظر ویژگیهای سلامت بخشی جایگاه ویژهای را به خود اختصاص داده است. از معایب عمده دوغ که باعث کاهش زمان ماندگاری و بازار پسندی آن میگردد تغییر عطر و طعم و بادکردگی محصول در اثر فعالیت میکروارگانیسمهاست. در این تحقی...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید