زمینه و هدف: برای کاهش هزینه های تولید محصولات میکروبی در صنعت، بهتر است از محصولات فرعی یا ضایعات کشاورزی استفاده کرد. فرا صوت با توان پائین می تواند نفوذپذیری غشا و سرعت انتقال مواد را بهبود بخشیده و رشد و تولید مثل سلول ها را بهینه کند. با توجه به راندمان بالای ساکارومایسس سرویزیه در صنعت تخمیر، در این پژوهش اثر امواج فراصوت و همچنین استفاده از آب پنیر به عنوان سوبسترای جایگزین سوبستراهای کر...

چکیده این تحقیق تلاشی است برای بررسی تأثیر تبلیغات تلویزیونی بر رفتار خرید مصرف کنندگان محصولات سواری شرکت ایران خودرو «مطالعه موردی: خودرو پژو 405 slx در دی و بهمن 87 کلانشهر تهران» این خودرو در چرخه عمر محصول در مرحله بلوغ قرار دارد و تبلیغات آن از رسانه تلویزیون طی ماههای دی و بهمن سال 1387 پخش گردیده است.اینکه آیا تأثیر تبلیغات تلویزیونی این محصول با ویژگی های جمعیت شناختی (سن و جنس) پاسخ...

کشاورزی دقیق همواره به دنبال بیان علل و عوامل وجود تغییرات در مزرعه و اتخاذ تصمیمات مناسب است. از زمینه های مهم مورد تحقیق در این علم حصول و ارائه راهکار هایی برای تهیه نقشه های تغییرپذیری عملکرد کمّی و تخمین شاخص های کیفیتی محصول می باشد. در پژوهش حاضر تلاش شد تا روشی جدید برای تهیه نقشه های پایش عملکرد کمّی و همچنین روشی غیر مخرب و بلادرنگ برای تخمین برخی از شاخص های کیفیت تغذیه ای محصول یونجه ...

در یک نظام بازاریابی کارا، قیمت می تواند به نحوه موثر عمل کرده و انتقال اطلاعات از مصرف کنندگان به تولیدکنندگان را به خوبی انجام داده و انگیزه لازم در جهت افزایش تولید را ارائه دهد. بازار محصولات کشاورزی نوعی بازار است که تولیدکنندگان و مصرف کنندگان با یکدیگر ارتباط مستقیم نداشته و در مکان های مختلف به طور مستقل قرار دارند. این توزیع مکانی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان موجب اختلاف قیمت محصول در ن...

بهره برداری از محصولات غیر چوبی جنگلها، از دیرباز مورد توجه انسانها بوده به طوری که امروزه نقش های بسیار مهم اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی در کشورهای دارای اکوسیستم های جنگلی ایجاد نموده است. اهمیتی که این محصولات در تهیه غذا، دارو، مواد بهداشتی و صنعتی دارند، موجب شده سالانه مقادیر زیادی از این محصولات از جنگلها تهیه شده و به بازارهای محلی، ملی و بین المللی وارد شود و از این طریق درآمد قابل توجهی ...

بازارهای انرژی و بخصوص نفت و گاز طبیعی، به دلیل ارتباط بسیار با یکدیگر و تأثیر بر سایر بازارها و متغیرهای اقتصادی کشورهای واردکننده و صادرکنند? این کالاها، از اهمیت فراوانی برخوردار هستند.در این زمینه، تغییرات قیمت نفت، آثار متفاوتی بر قیمت این محصولات در کوتاه مدت و بلندمدت دارد. به این منظور در پژوهش حاضر اثر قیمت نفت بر قیمت محصولات پتروشیمی منتخب سنجیده شده تا از این طریق با مشخص شدن نحوه ت...

نظر به اینکه فعالیت­های بخش فرهنگ بسیار گسترده و متنوع است و طیف وسیعی از نمایش، خواندن کتاب، هنرهای تجسمی، میراث فرهنگی و .... را  شامل می شود، لذا بررسی وضعیت فعالیت­های کالاهای فرهنگی و آگاهی از عوامل تأثیرگذار در واردات و صادرات آن­ها در جهت تبیین و تحلیل مسائل اقتصادی بخش فرهنگ با در نظر گرفتن ویژگی­های جهانی­شدن و در نهایت ارائه­ی مدل و راهکارهای مناسب در جهت بهبود صادرات محصولات فرهنگی ض...

هدف این پژوهش، بررسی سازه­های مؤثر بر تمایل باغداران شهرستان نطنز به بیمة محصول انار است. مطالعه از طریق روش پیمایش و با استفاده از شیوة نمونه­گیری تصادفی طبقه بندی شده انجام گرفت. حجم نمونه با استفاده از فرمول کوکران 250 نفر برآورد شد که به کمک پرسش نامه، اطلاعات لازم جمع­آوری شد. روایی ابزار سنجش از طریق آزمون آلفای کرونباخ، ارزیابی شد که میانگین مقدار ضریب آلفا در حدود 80 درصد به دست آمد. یا...

زمینه و هدف: پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های غیر پاتوژن و مفیدی هستند که شناسایی آنها در محصولات لبنی سنتی نه تنها می تواند منجر به جداسازی باکتریهای پروبیوتیکی با خصوصیات ویژه شود، بلکه می تواند دیدگاه مناسبی برای تولید انبوه محصولات لبنی سنتی که به طور طبیعی حاوی باکتریهای پروبیوتیکی هستند به ما عرضه کند. مواد و روش ها: پس از نمونه برداری محصولات لبنی از مناطق مختلف شهرستان، کشت های متوالی ب...

تحقیق حاضر به دنبال بررسی رابطه میان بسته بندی و رفتار مصرف کنندگان محصولات غذایی، در سطح فروشگاه های زنجیره ای رفاه تهران صورت گرفته است. در این مطالعه با توجه به گستره تحقیق بر آن سعی شد، که میزان تأثیر عوامل مختلف بسته بندی بر رفتار مصرف کنندگان محصولات غذایی در طی مراحل پیش ازخرید، در حین خرید و پس از خرید مورد ارزیابی و مقایسه قرار گیرد. مطالعه حاضر از نظر هدف، کاربردی و از منظر روش در زمر...