چکیده ندارد.

در این مطالعه، تاثیر جنس های مختلف بسته بندی (سلوفان، نایلون و قوطی فلزی) و نیز استفاده از بسته بندی تحت شرایط خلاء بر روی شاخص های کیفی پسته، مورد بررسی قرار گرفت. نمونه های 250گرمی پسته در بسته بندی های مختلف شامل سلوفان، نایلون(یک پوشش ترکیبی پنج لایه)  و قوطی فلزی تحت هوای معمولی و در نایلون و قوطی فلزی تحت شرایط خلاء بسته بندی شدند و به مدت 6 ماه در دو دمای محیط(حدود 25 درجه ی سانتی گراد) ...

مطالعات انجام شده در دو دهه اخیر، بیان می کند که تغذیه انسان نقش اصلی را در توسعه یا کنترل بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی-عروقی، چاقی و دیابت بازی می کند. مطالعات اپیدمیولوژیکی نشان می دهند مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات، مغزهای خوراکی و غذاهای با فراوری اندک، بهترین محافظت را علیه گسترش بیماری ها فراهم می-آورد. پسته یکی از محبوب ترین مغز های خوراکی در دنیاست که به خاطر ارزش بالای اق...

آلودگی پسته به آفلاتوکسین از جمله مشکلات اصلی و مهم تولید و صادرات این محصول بشمار می‎رود. از بین روش‎های مطالعه شده‎ جهت کاهش و یا حذف آلودگی آفلاتوکسین، کنترل بیولوژیک یکی از امیدبخش‎ترین روش‎ها به ‎ویژه در سال‎های اخیر می‎باشد. بدین منظور ارگانیسم‎های متعددی شامل باکتری‎ها، مخمرها و جدایه‎های غیرتوکسین زای a. flavus و a. parasiticus آزمایش شده‎اند. با توجه به اینکه آلودگی پسته‎ به قارچ a. fl...

در این تحقیق، بررسی تاثیر چربی‌زدایی سطح دو گونه از چوب‌های چرب عناب و پسته بر مقاومت چسبندگی پوشش در شفاف پوشه‌ها مورد ارزیابی قرار گرفت. به همین منظور نمونه‌هایی با رطوبت 8 درصد و ابعاد 10×100×300 میلی‌متر تهیه و سطوح آنها به طور مجزا با دو ماده تینر فوری و استن صنعتی شست و شو داده شد و سپس سطوح نمونه‌ها با شفاف پوشه‌های سیلر،کیلر و نیم پلی‌استر پوشش داده شدند. نتایج به دست آمده از این مطالعه...

به منظور مطالعه اثرات استفاده از خاکپوش پلاستیکی در سیستم آبیاری قطره ای روی درختان بارور پسته، تحقیقی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی، در دو باغ پسته )رقم اوحدی( با شرایط متفاوت از نظر میزان آب مصرفی (4100 و 6170 متر مکعب در هکتار)، دور آبیاری (8 و 12 روز) و وضعیت رشد درختان، در حومه غربی رفسنجان اجرا شد. در هر باغ سه سطح پوشش، شامل: بدون خاکپوش (تیمار c)، خاکپوش پلاستیکی مشکی و سفید (تیمارها...

پسته وحشی (pistacia atlantica mutika) سطح معادل 4/2 میلیون هکتار از جنگلهای ایران را پوشانده است. استفاده و فرآوری بر روی محصول این درخت با توجه به خواص داروئی و غذایی بالای آن همچنان بصورت محدود و سنتی می باشد. هدف اصلی در این تحقیق طراحی، ساخت و ارزیابی واحد مغز کن پسته وحشی می باشد، بدین منظور بنه استان کرمان بعنوان محصول مورد مطالعه انتخاب و مورد بررسی قرار گرفت. خواص فیزیکی آن نظیر جرم هز...

مطالعه تاثیر کاربری اراضی بر شاخص های کیفیت خاک امکان اعمال مدیریت های پایدار را فراهم می سازد. در این تحقیق ابتدا با استفاده از rs تغییرات کاربری اراضی دشت های ماهان- جوپار و کرمان- زرند استخراج شد. سپس با کمک نقشه های دشت ماهان- جوپار تعداد 50 نمونه به طور تصادفی از عمق 30-0 سانتی متری خاک از کاربری های باغ میوه، پوشش درختی، باغ پسته، اراضی زراعی،پدیمنت بایر، رها شده، شخم خورده و تاغ زار، از ...

در این مطالعه، تاثیر جنس‌های مختلف بسته‌بندی (سلوفان، نایلون و قوطی فلزی) و نیز استفاده از بسته‌بندی تحت شرایط خلاء بر روی شاخص‌های کیفی پسته، مورد بررسی قرار گرفت. نمونه‌های 250گرمی پسته در بسته‌بندی‌های مختلف شامل سلوفان، نایلون(یک پوشش ترکیبی پنج لایه)  و قوطی فلزی تحت هوای معمولی و در نایلون و قوطی فلزی تحت شرایط خلاء بسته‌بندی شدند و به مدت 6 ماه در دو دمای محیط(حدود 25 درجه‌ی سانتی‌گراد) ...