. نمونه برداری برای انجام آزمون های مختلف در روز های 10، 20، 30، 40 و 50 نگهداری و در سه تکرار و با طرح آماری فاکتوریل اسپلیت پلات در زمان صورت گرفت و کیتوزان در 3 سطح (01/0 %، 05/0 % و1/0 % ) و ناتامایسین در چهار سطح (40،20،10،5 میلیگرم در کیلوگرم ) به ماست چکیده موسیر دار اضافه شد و تأثیر آن بر روی ویژگیهای میکروبی شامل شمارش کپک و مخمر و ویژگیهای حسی بررسی شد. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشا...

آفلاتوکسین¬های b1، b2، g1 و g2 بوسیله کپک¬های آسپرژیلوس فلاوس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس، آسپرژیلوس نومیوس و جنس¬های مختلف کپک¬های پنی¬سیلیوم، ریزوپوس، موکور و استرپتومایسس تولید شده و باعث آلوده شدن گیاهان و محصولات گیاهی می¬شوند. آفلاتوکسین b1 یکی از مهم¬ترین عوامل شناخته شده در بروز سرطان¬های کبدی در انسان و سایر گونه¬های حیوانی است. نظر به این که جهت تولید فراورده های گوشتی نظیر انواع سوسیس، کا...

خمیرترش اکوسیستم پیچیده میکروبی حاوی عمدتاً باکتری های اسید لاکتیک و مخمرها بوده، که به موجب فرآیند تخمیر خصوصیاتی مانند دلپذیری، طعمی با کیفیت مطلوب و زمان ماندگاری بالارا به نان می دهد. از آنجا که تخمیر خمیرترش و تکنولوژی های مربوطه فرآیندی پرزحمت و زمان بر است، اخیراً تقاضا برای تولید راحت و آسان آن به روش خشک کردن رو به افزایش است. هدف این مطالعه به کارگیری باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکت...

رشد جمعیت و استفاده بیش از حد از منابع آبی موجب کاهش منابع آبی اختصاص یافته به بخش کشاورزی شده است. لذا دست یابی به راه حل های مناسب برای افزایش بهره وری آب در بخش کشاورزی ضروری به نظر می رسد. از طرف دیگر استفاده از نهاده های آلی نظیر اسید هیومیک با حداقل آسیب به محیط زیست که توانایی فعالیت شبه هورمونی دارند، باعث افزایش جذب آب و مواد معدنی توسط گیاه می شود. به همین منظور، این تحقیق جهت بررسی ا...

نظر به پراکنش مکانی اراضی حاصلخیر و منابع آبی محدود، نیل به امنیت آب و غذا با استعمال کشاورزی آبی در مناطق گرم و خشک، مستلزم اتخاذ الگوی کشتی مناسب می¬باشد. لذا در این پژوهش، روش تعیین مبادلات آب مجازی جهت یافتن بهترین الگوی کشت در استان سیستان و بلوچستان اتخاذ شد. بدین منظور، 44 محصول زراعی و باغی رایج کشت ¬شده در این استان، در شش کلاس شامل غلات، حبوبات، سبزیجات، دانه¬های روغنی، میوه¬ها و سیب¬...

چکیده زمینه و هدف: آلرژن های متعددی می توانند محرک ایجاد رینیت آلرژیک باشند ، کپک ها از جمله این آلرژن ها هستند که بررسی میزان فراوانی آن ها در ایجاد رینیت آلرژیک در مناطق مختلف جغرافیایی اهمیت بسزایی دارد. در این مطالعه شیوع آلرژن های کپک در مبتلایان به رینیت آلرژیک مراجعه کننده به درمانگاه های تخصصی بیمارستان امام رضا(ع) تبریز در طول سال 1389 مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: دراین مطالعه مقطع...

به منظور بررسی رفتار جذب، سنتیک و ترمودینامیک جذب کادمیوم توسط بیوچار بقایای هرس انگور و سیب از محلول‌های آبی، آزمایشی به صورت بچ با غلظت‌های اولیه کادمیوم (200-0 میلی‌گرم بر لیتر) در سه سطح pH (8 ،6 ،4)، سه قدرت ‌یونی (01/0، 03/0، 1/0مولار) در چهار دما (10 تا 40 درجه سلسیوس) و در زمان‌های مختلف (0 تا 240 دقیقه) با محلول زمینه نیترات‌سدیم انجام گرفت. نتایج نشان داد که با افزایش زمان تماس، کارای...

هدف از انجام این تحقیق، شناسایی مولکولی و ریخت ­شناختی تعداد 200 جدایه pythium جمع آوری شده از خاک های زراعی و باغی در استان آذربایجان غربی طی سال های 91 و 92 بود. براساس داده های ریخت شناختی و مولکولی (توالی its و coxi)، 14 گونه از این جنس متعلق به شش تبار a، d، e، f، i و j شناسایی شدند. از این میان گونه p. ornamentatum از تبار d،p. nodosum از تبار j و p. stipitatum از تبار e برای فلور قارچی ا...

در این بررسی اثر باکتری bacillus thuringiensis var.kurstaki strain eg2424 روی سنین مختلف لاروی سوسک کلرادوی سیب زمینی (leptinotarsa decemlineata (say ، و امکان افزایش کارآیی آن توسط دو ماده گیاهی کافئین و عصاره آبی چریش در شرایط آزمایشگاه مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش ها در دمای 4 ± 25 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 5±65 درصد و دوره روشنایی 16 ساعت در شبانه روز انجام شد. لاروهای مورد نیاز برای انج...

زمینه و هدف: برنامه ریزی در راستای استفاده بهینه از منابع آب و خاک، افزون بر حفاظت آن ها، افزایش تولید، رشد درآمد کشاورزان و شکوفایی اقتصاد روستایی را نیز به همراه دارد. با توجه به محدود بودن منابع می بایست تعیین الگوی بهینه کشت هر منطقه مناسب و کارا صورت پذیرد. روش بررسی: روش برنامه ریزی آرمانی برای تعیین الگوی بهینه کشت در یک مطالعه موردی در شهرستان آمل اجرا شد. در این تحقیق مطابق با برنامه پ...