Nanas (Ananas comosus (L) Merr) merupakan salah satu jenis buah yang umum dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Pemanfaatan nanas pada umumnya di hanya terbatas daging saja. Buah dengan kualitas tinggi untuk dikonsumsi. Perbedaan sudah matang tidak dapat dilihat dari warna, tekstur bentuk. Metode manual biasa dilakukan mengidentifikasi tingkat kematangan yaitu memeriksa berdasarkan ...