با افزودن یک اواپراتورتک مرحله ای ساده و یک مخزن دو جداره کوچک ، میتوان نسبت به بازیابی لاکتوز از آب پنیر آن دسته از کارگاههای پنیرسازی که روزانه تا3 تن شیر دریافت میکنند، اقدام میکنند، اقدام کرد . چون هدف بررسی امکان انجام کار در عمل بوده است لذا تنها به نقش عواملی که بدلیل سطح تکنولوژی، ظرفیت و فضا در این دسته از کارگاهها قابل انجام است ، پرداخته شده است . لذا اثر اسیدی کردن، درجه حرارت ، زما...

عوامل متعددی در انتخاب محل تصفیه خانه آب و فاضلاب تأثیرگذارند. هر کدام از این عوامل به شرایط محل بستگی داشته و بار وزنی متفاوتی در روند تصمیم گیری خواهند داشت. هدف از این تحقیق بررسی کاربرد روش آنالیز سلسله مراتبی به منظور انتخاب نوع و مکان تصفیه خانه آب بود. در مرحله نخست دو گزینه که شامل ساخت تصفیه خانه در یک نقطه و یا ساخت تصفیه خانه های محلی در چندین نقطه بود، مورد ارزیابی قرار گرفت. گزینه ...

در این تحقیق اهمیت بخش آب در فرآیند توسعه ی استان با توجه به دیدگاه های مختلف اقتصادی مورد بررسی قرار گرفت . برای این منظور تکنیک داده - ستانده مورد استفاده قرار گرفته و جنبه های مختلف موضوع از دید منطقه ای و کلان روشن گردید. نتایج این تحقیق نشان داد که بخش آب یکی از بخش های زیربنایی و اساسی منطقه می باشد که به عنوان موتور رشد در اقتصاد منطقه عمل می کند و باعث رشد سایر بخش ها به خصوص بخش کشاورز...

در اثر فرایند پوست گیری در کارخانه های تهیه آرد مقداری از ویتامین ها و مواد معدنی گندم از بین می رود، باتوجه به اینکه آب پنیر دارای ارزش غذایی فراوان به ویژه از نظر لاکتوز و فسفات کلسیم غنی می باشد، می توان این کمبود را تا حدی توسط آب پنیر جبران کرد. همچنین به وسیله آب پنیر می توان بیاتی نان را به طور مؤثری به تعویق انداخت و نیز خواصّ فیزیکو شیمیایی نان حاصل را بهبود بخشید. در این تحقیق، اثر آب ...

عوامل متعددی در انتخاب محل تصفیه‌خانه آب و فاضلاب تأثیرگذارند. هر کدام از این عوامل به شرایط محل بستگی داشته و بار وزنی متفاوتی در روند تصمیم‌گیری خواهند داشت. هدف از این تحقیق بررسی کاربرد روش آنالیز سلسله مراتبی به‌منظور انتخاب نوع و مکان تصفیه‌خانه آب بود. در مرحله نخست دو گزینه که شامل ساخت تصفیه‌خانه در یک نقطه و یا ساخت تصفیه‌خانه‌های محلی در چندین نقطه بود، مورد ارزیابی قرار گرفت. گزینه‌...

با توجه به این که آب یکی از عوامل محدودکننده ی توسعه ی کشاورزی است ، نیاز است که مدیریت منابع آب به طور صحیح و مناسب در کشور اجرا شود. هدف از انجام این مطالعه، تخمین تابع تقاضای آب در مزارع پرورش ماهی و محاسبه ی کشش قیمتی تقاضای آب است. این مطالعه در استان کهگیلویه و بویراحمد بر روی مزارع پرورش ماهی صورت گرفته است و آمار و اطلاعات مورد نیاز با استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای دومرحله ای از 55 ...

مس بدلیل خواص وی‍ژه، از مهمترین فلزات مصرفی در جهان محسوب شده و در مصارف گسترده بکار برده می شود. میزان مصرف این فلز به دلیل ارتباط مستقیم آن با فعالیت های صنعتی و اقتصادی یکی از شاخص های اصلی رشد اقتصادی محسوب می گردد. این ارتباط سبب شده تا میزان و روند مصرف این فلز در جهان و کشور با دقت بیشتری دنبال گردد. ایران از دیرباز به عنوان یکی از پتانسیل های مهم اقتصادی مس پورفیری در دنیا شناخته شده اس...

مدیریت تقاضای آب و تخصیص بهینه آن، از اهمیت ویژه ای، برخوردار است. از جمله مهم ترین سیاست های قیمتی می توان به تعیین نرخ مناسب برای آب در مصارف شهری اشاره نمود. در این ارتباط قانون هدفمند کردن یارانه ها با تأکید بر دریافت قیمت آب بر اساس هزینه تمام شده آن، روی مدیریت منابع آب اثر زیادی خواهد داشت. بنابراین این مطالعه با هدف تعیین نرخ مناسب آب در مصارف شهری استان گلستان در سال 91-1390 تحت قانون ...

این جستار از میان انواع توزیع تنها با یک گونه از آن یعنی «توزیع محصول میان نهاده های تولید» سروکار دارد و در این باره به دو مسئله اصلی می پردازد:1. به طور مطلق نمی توان ادعا کرد در بازار رقابت بازده نهایی یک نهاده از ارزش افزوده آن نهاده و از سهم مشارکت آن در تولید حکایت می کند. بلکه این نظریه در صورتی معتبر است که مقید به فروضی شود از قبیل اینکه علاوه بر همگن از درجه یک بودن تابع تولید مطمئن ش...

منابع آبی با توجه به تقاضای رو به افزایش و استفاده­های متفاوت از آن به­شدت تحت فشار بوده و استفاده آب توسط یک بخش از استفاده کنندگان بر امکان استفاده بخش دیگر تأثیر گذاراست، از این رو، مدیریت منابع آب و تخصیص بهینه آن از اهمیت روزافزونی برخوردار است. بدون تردید یکی از مهم ترین ابزارهای تخصیص بهینه­ی منابع آب، ارزش گذاری اقتصادی است که راهبرد توسعه­ی بلندمدت آب کشور نیز بر آن تأکید دارد. از آن­ج...