مقدمه: برگ بو با نام علمیLaurus nobilis درختی است کوچک مخصوص نواحی مدیترانه‌ای که برگ‌های آن به عنوان چاشنی اغذیه و به منظور معطر ساختن برخی کنسروها و غیره به کار می‌رود. هدف: از آنجا که بازده اسانس و میزان ترکیب‌های تشکیل‌دهنده آن بیان‌کننده ارزش یک اسانس است، در این تحقیق، تاثیر روش‌های مختلف اسانس‌گیری برکمیت و کیفیت اسانس برگ بو مورد مطالعه قرار گرفت. روش بررسی: بدین منظور برگ این گیاه...

کاهش مصرف انرژی و بالا بردن راندمان در هر واحد صنعتی یکی از راهکارهای اساسی بهینه سازی می‌باشد. در واحد های پالایشگاهی که خود تولید کننده انرژی هستند، این موضوع از اهمیت بیشتری برخوردار است. یکی از راههای بهینه سازی مصرف انرژی و افزایش راندمان ستون های تقطیر، که سبب کاهش هزینه های ثابت و در گردش در پالایشگاه‌ها می گردد، جدا کردن مواد سبک نفت خام قبل از فرآیند تقطیر و وارد نمودن آن به ناحیه ای م...

در این پژوهش غنی‌سازی ماده مؤثره اسانس نعناع به‌وسیله شبیه‌سازی رایانه‌ای عملیات تقطیر چند جزئی پیوسته، مورد مطالعه قرار گرفته است. در شبیه‌سازی از روش نقطه حباب و الگوریتم Wang-Henke استفاده شده است. در این روش روابط MESH (روابط موازنه جرم و تعادل فازی برای هر جزء، مجموع اجزاء مولی و موازنه انرژی برای هر مرحله تعادلی) حل شده و برای حل معادلات از روش ماتریس سه قطری (روش توماس) استفاده شده است. ...

زمینه و هدف: امروزه ترکیبات نفتی در سرتاسر جهان به‏طور گسترده‏ای مورد استفاده قرار می‏گیرند. این ترکیبات با ریزش‏های عمدی و تصادفی به راحتی وارد محیط زیست شده و به اکوسیستم آبی از جمله آب‏های زیرزمینی آسیب می‏رسانند. بنابراین جداسازی ترکیبات نفتی از آب‏ها به دلایل بهداشتی و محیط زیستی امری ضروری می‏باشد. بنابراین هدف این تحقیق بررسی اثر فرآیند انعقاد الکتریکی با الکترودهای آهن و استیل بر روی حذ...

?ش?ت? حٌ د پٍلشی لیضسی س ?ٍی ثشای ا ذًاص گُیشی ?ش?ت خشیبی ?یبل، یب ث طِ سَ خبفتش ?ش?ت رسات و چَه خشیبی بّ ا?ت. ایی س ?ٍ ثشا?بع ا ذًاص گُیشی سًَ لیضس پشاو ذٌ ?ذ ت ?َط رساتی و اص فشا ظً بّی تذاخلی )طشح ?ط حَ تبسیه س ?ٍی( بً?ی اص تذاخل د پشت لیضسی وّذ عٍ هیگزس ذً، ?ول هیو ذٌ. ?ذت سًَ پشاو ذٌ ?ذ ثب یه فشوبغً هت بٌ?ت ثب ?ش?ت رسات تغییش هیو ذٌ. ?ش?ت? حٌ د پٍلشی لیضسی یه ا ذًاص -ُ گیشی خیلی دلیک اص ?ش?ت رسات هختلف سا ایدبد هیو ذٌ، ث...

مقاله حاضر به این سؤال پاسخ میدهد که چرا با وجود مزی تهای غذایی ماهی نسب ت به سایرگوشـ تهـا، مصـرف مـاهی درمیان خانوارهای ایرانی پایین اس ت؟ مطالعه رفتار مصرف ماهی بر روی 758خانوار نمونه ساکن در شهر مشهد کـه بـه روشـیکاملاً تصادفی انتخاب شدهاند نشان میدهد: اولاً سرانه ماهیانه مصرف ماهی در خانوارهای سـاکن مشـهد، بسـیار پـایین )130گرم در ماه( اس ت و درصد قابل توجهی از خانوارها ) 5...

هدف از این تحقیق، استخراج اسانس گیاه مورتلخ به‌روش تقطیر آبی به کمک مایکروویو و تقطیر آبی ساده و سپس، مقایسۀ بازده و سینتیک استخراج، ترکیبات شیمیایی، ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، فعالیت ضداکسایشی و ضدقارچی اسانس به‌دست‌آمده از دو روش مذکور بود. بازده نهایی اسانس در روش تقطیر آبی ساده (150 دقیقه)، 1/74 درصد و در روش تقطیر آبی به کمک مایکروویو (45 دقیقه)، 1/71 درصد بود. تفاوت قابل ملاحظه‌ای بین دو رو...