در صنایع کنسروسازی مواد خوراکی درک الگوهای انتقال حرارت درون قوطی به انتخاب مدل حرارتدهی مناسب کمک میکند. در این مطالعه، به منظور بررسی نقش سرفضای قوطی بر زمان فرآوری، الگوهای دمایی نمونهها به صورت عددی تحلیل شدند. قوطیها توسط محلول 5/3% نشاسته در سه سطح 80،90 و 100% پر شدند. نرخ حرارتدهی در قوطیهای کاملاً پر شده سریعتر بود در حالیکه زمانیکه از سرفضا در کنسروسازی استفاده میشود، هرچه حجم سرفضا بی...

اندود نفوذی برای ایجاد یک لایه قیری جهت آب بند کردن اساس راه، جلوگیری از نفوذ آب به لایه‎های زیرین، افزایش پایداری لایه‎های خاکی و کاهش جدا شدن مصالح ریزدانه از سطح لایه اساس توسط باد و باران اجرا می‎شود. همچنین چسبندگی رویه آسفالتی به لایه اساس را افزایش داده و از لغزش آن بر روی اساس جلوگیری می‎کند. وجود حلال در امولسی...

کشور ایران باتوجه به موقعیت جغرافیایی‏اش به تناوب در فصول گرم و سرد سال تحت تأثیر سیستمهای مختلف آب و هوایی قرار دارد. استقرار الگوهای متفاوت فشار در فصول مختلف سال در تلفیق با عوارض سطح زمین باعث ایجاد یکی از شدیدترین بادهای محلی ایران درجنوب دریای‏ خزر شده است.دره سفیدرود کانال ارتباطی‏ بین گسترهآبی دریای خزر در شمالالبرز و خشکی ایران مرکزی در جنوب آن می‏باشد.تفاوت عرض‏جغرافیایی این دو پهنه س...

یکی از مهمترین کاربردهای انرژی های نو در شبکه¬های مستقل از شبکه¬ی سراسری می¬باشد. این شبکه ها در مناطق دور از شبکه سراسری تولید برق، مناطق روستایی و مناطقی که برق رسانی به آن از شبکه سراسری دارای توجیه اقتصادی نیست دارای کاربرد زیاد می باشند. در شبکه های ترکیبی مستقل براساس تغییرات توان تولیدی و مصرفی، شبکه دچار تغییرات و نوسانات فرکانس می شود. این نوسانات نیز به خاطر تغییرات تابش خورشید و سرعت...

در حال حاضر، سطح بیابان‌‏ها، کویرها و شن‌‏زارهای کشور ۳۴ میلیون هکتار برآورد می‌‏شود که ۲۴ و 15 درصد آن به ترتیب شن‌‏زار و تپه‌‏های شنی است.  یکی از مناطقی که در معرض فرسایش شدید بادی   می باشد، منطقه زابل بوده که در جنوب شرقی ایران واقع می باشد. مسطح بودن منطقه و وزش بادهای شدید در طول تابستان که گاه سرعت آنها به 120 کیلومتر بر ساعت می رسد، از دلایل عمده وجود فرسایش بادی در این منطقه  می باشند...

آب وهوا تأثیر بسیار مهمی در حیات و گسترش موجودات زنده بر روی کره زمین دارد. در بین اثرات متغیرهای مختلف جوی بر راحتی و آسایش انسان، اثر تلفیقی باد با دما دارای اهمیت ویژه ای است. افت شدید دما همراه با وزش باد، سوز باد را ایجاد می نماید. در این تحقیق، با استفاده از آمار دمای کمینه و سرعت وزش باد ایستگاه های همدیدی کشور در طی دوره آماری 1374 تا 1393 که از سازمان هواشناسی کشور تهیه گردید، سوزباد د...

به دلیل نوسانات تولید نیروگاه های بادی، نفوذ مقادیر بالای انرژی باد در سیستم قدرت با چالش های فراوانی روبرو می باشد. در این راستا، پاسخگویی بار به عنوان ابزاری در جهت افزایش انعطاف پذیری سیستم قدرت و رفع عدم توازن تولید و مصرف حاصله از نوسانات تولید بادی، مورد توجه می باشد. از طرفی، نفوذ مقادیر بالای انرژی باد در سیستم قدرت می تواند سبب کاهش قیمت های بازار گردد که خود کاهش تمایل مصرف کننده به ...

باد در زمره منابع انرژی پاک و تجدیدپذیر به ­شمار می­رود و در دهه گذشته، استفاده از انرژی باد در جهان با استقبال فراوان همراه بوده است. هدف از انجام پژوهش حاضر، ارزیابی پتانسیل انرژی باد ایستگاه­های منتخب استان فارس شامل شیراز، آباده و لارستان در دوره زمانی 1990-2005 است. در این پژوهش، برای ترسیم گلباد سالانه ایستگاه­ها، از نرم افزار wrplot استفاده گردید. داده­های منفصل باد با استفاده از تابع تو...

در سالهای اخیر انرژی باد به عنوان یک انرژی پاک و پایان-ناپذیر مورد توجه قرار گرفته است. با پیشرفت هایی که در این سال ها در تکنولوژی توربین های بادی صورت گرفته، قیمت تمام شده این انرژی تا حد زیادی قابلیت رقابت با انرژی های فسیلی را یافته است. از سوی دیگر افزایش قیمت سوخت های فسیلی، بحران های نفتی و همچنین نگرانی جهانی از گرم شدن کره زمین در اثر استفاده لجام گسیخته از سوخت های فسیلی، گرایش جهانی ...

در حال حاضر، سطح بیابان ‏ها، کویرها و شن ‏زارهای کشور ۳۴ میلیون هکتار برآورد می ‏شود که ۲۴ و 15 درصد آن به ترتیب شن ‏زار و تپه ‏های شنی است.  یکی از مناطقی که در معرض فرسایش شدید بادی   می باشد، منطقه زابل بوده که در جنوب شرقی ایران واقع می باشد. مسطح بودن منطقه و وزش بادهای شدید در طول تابستان که گاه سرعت آنها به 120 کیلومتر بر ساعت می رسد، از دلایل عمده وجود فرسایش بادی در این منطقه  می باشند...